Leicht Cheesy Frühstück Auflauf, Gimme Some Oven
Meine Mutter und ich sprachen neulich darüber, wie verschiedene Leben sein würde, wenn wir ein wenig näher an einander gelebt.
Sicher, unsere Zeit hängen, wenn sie hier sind, oder ich bin es groß ist. Aber wir sehen in der Regel einander im Laufe von ein Wochenende oder ein paar Tage zurück-to-back, und man kann nicht umhin, den Druck zu spüren zu quetschen in all die Dinge, während wir in der gleichen Stadt zugleich sind . Es ist wie die mit jeder Fernbeziehung. Und wir haben beide großen Wurzeln in unseren beiden Städten, so sehe ich nicht, dass in absehbarer Zeit ändern. Also haben wir viel am Telefon zu sprechen, genießen unsere gemeinsame Zeit in Person, wenn wir können, und das Beste daraus machen. Sie wissen, wie Sie auseinander 3 Stunden tun. )
Denn das ist, was Mütter tun. )
Ja, dieser Auflauf fällt wahrscheinlich ein wenig mehr auf der „nachsichtig“ Seite. Aber ich habe für ein einfaches Frühstück Auflauf sooo viele Anfragen im Laufe der Jahre hatte. Und zu besonderen Anlässen oder auch nur jeder ol‘Tag, an dem Sie sich wie ein herzhaftes Frühstück fühlen, ist dieses klassische Rezept garantiert Start in den Tag mit einem Lächeln ab.
Ich habe es (oder eine Version davon) unzählige Male im Laufe der Jahre gemacht, wenn ich eine schnelle und einfache Mahlzeit brauche eine Menge zu dienen. Und ich kann bezeugen, dass es zwar eine bestimmte Menge-pleaser, es ist auch ein Koch-pleaser, weil es super einfach zu machen. Wenn Sie möchten, zu früh aufwachen nicht wirklich zum Frühstück, können Sie es auch prep die Nacht vorher und Pop es dann in dem Ofen am nächsten Tag. Gewinnen Sie für Sie, und ein Gewinn für Ihre Kunden (oder deine Mutter!).
Die Schritte, um es einfach ist. Gerade braun einige Wurst auf. (Ich empfehle, „hot“ italienische Wurst verwendet wird, wie es Geschmack des ganzen Auflauf helfen.) Brate Dann einige Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. (Oder können Sie ein Glas gerösteten Rottöne verwenden.) Fügen Sie diese zusammen mit einigen gewischt Eier, Milch und Käse, und das alles mit den Kartoffeln werfen, bis kombiniert. pop es dann in einer Auflaufform und kochen für ca. 30 Minuten.
Dann, wenn es schön und warm und sprudelnd und geschmolzen-kitschig, ziehen Sie es heraus.
Und oben mit einigen grünen Zwiebeln, würden, wenn Sie etwas mehr Farbe mögen. Oder gewürfelte Avocados wäre auch schön sein.
Dann auftischen es (und diese Eier entdecken, die auf dem Boden niedergelassen haben und gebacken).
Und tauchen, genau wie meine Mutter würde. ;)
Also zu meiner Mutter (die mein Blog treu jeden Morgen liest), glückliche Tag frühe Mutter. Ich liebe dich, und glaube, du bist immer noch meine # 1 Mom, und wird dies für Sie (für realz) das nächste Mal, wenn ich dich sehe. )
Gesamtspielzeit: 45 Minuten
Zutaten:
- 1 Pfund italienische Wurst (Ich ziehe es heiß, aber mild oder süß auch arbeiten)
- 1 mittlere weiße Zwiebeln, geschält und gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten (oder 1 Glas geröstete Paprika, abgetropft und gewürfelt)
- 6 Eier
- 1/3 Tasse Milch
- 1 (20 Unzen) Beutel gefrorene Rösti, aufgetaut (I verwendet, um die Art in Würfel geschnitten)
- 2 Tassen geschreddert Cheddar oder Mozzarella
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- (Optional Topping: dünn grüne Zwiebeln in Scheiben geschnitten)
Richtungen:
Ofen auf 375 Grad F.
Fügen Sie die Wurst zu einem Medium Pfanne. Cook bei mittlerer Hitze, bis gebräunt, zerbröckeln der Wurst mit einem Löffel, wie es kocht. Entfernen Sie Wurst mit einem Schaumlöffel und Übertragung in eine große Schüssel geben. Reserve etwa 1 Esslöffel Wurst Fett in der Pfanne, um den Rest zu verwerfen. Fügen Sie die Zwiebel und Paprika * auf die Pfanne und braten Sie für 5 Minuten, bis gekocht. Fügen Sie den Knoblauch und brät für weitere 2 Minuten, bis duftend. (Wenn der jarred gerösteten Paprika verwenden, warten sie, bis nach dem Knoblauch zu rühren.) Gießen der Gemüsemischung in die Rührschüssel mit der Wurst. Fügen Sie die Rösti und 1 1/2 Tassen Käse in die Rührschüssel mit der Wurst und Gemüse. Stir zu kombinieren.
In einer separaten Schüssel wischen Sie die Eier, Milch und schwarzen Pfeffer zusammen, bis kombiniert. Dann füge sie die hashbrown Mischung und rühren zu kombinieren. Die Mischung wird in einen 11 × 7 Zoll oder eine 9 × 9-Zoll-Backform (a 9 × 13-Zoll-Schale wird auch funktionieren), und oben mit der verbleibenden 1/2 Tasse geriebenen Käses. Mit Aluminiumfolie abgedeckt und 20 Minuten backen. Dann entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen für weitere 10 bis 15 Minuten und die Spitze der Kartoffeln beginnen zu leicht braun. Entfernen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen. Streuen mit grünen Zwiebeln und servieren!
Wenn Sie dieses Rezept machen, müssen Sie ein Foto zu nehmen und es #gimmesomeoven Hashtag. Ich würde gerne sehen, was Sie kochen!
Hallo Mandi! Wir haben nicht versucht, bevor diese in der Nacht prepping, aber wir denken, dass Sie auf jeden Fall weitermachen könnten und haben Ihre Zwiebel, Knoblauch, Paprika und grüne Zwiebeln (wenn Sie sie verwenden) gehackt, Käse geschreddert (es sei denn, Sie verwenden bereits geschreddert Käse) und Ihre Wurst bereits gekocht. Das ist, was wir so weit wie prepping im Voraus empfehlen. Wir hoffen, das hilft!
Ich mache diese ganze Zeit, wenn Familie / Freunde zu Besuch kommen. Wir verwenden Frühstück Wurst wie Jimmy Dean anstelle der italienischen Wurst. Perfekt für Make voraus, nur Pop in den Ofen! Manchmal servieren wir mit Tortillas und Salsa für „build your own“ Frühstück Burritos, lecker! Vielen Dank für dieses Rezept zu teilen :)
Vielen Dank für den Austausch mit uns, Jessica - wir sind so froh, dass Sie und Ihre Freunde und Familie sie gerne hören. )
Möchten Sie unseren Kindern am nächsten Wochenende zubringen. Denken Sie könnten voraus in dem Ofen am Morgen machen und Pop?
Hallo Sev! Wir haben nicht versucht, bevor diese in der Nacht prepping, aber wir denken, dass Sie auf jeden Fall weitermachen könnten und haben Ihre Zwiebel, Knoblauch, Paprika und grüne Zwiebeln (wenn Sie sie verwenden) gehackt, Käse geschreddert (es sei denn, Sie verwenden bereits geschreddert Käse) und Ihre Wurst bereits gekocht. Das ist, was wir so weit wie prepping im Voraus empfehlen. Wir hoffen, das hilft!
Danke, Sylvia! Und wir sind so sehr leid, das zu hören. Senden Sie Umarmungen. Vielen Dank für diese Erinnerung daran, dass das Leben so kostbar und flüchtig ist.
Ich mag sagen, beginnen, dass ich nicht Frühstück essen mag. Ich habe diesen Auflauf vor der Zeit, damit ich es am Morgen haben könnte und es war köstlich. Sehr preisgünstig in Kosten und Zeit.
Vielen Dank für den Austausch mit uns, Tracy, wir sind so froh, dass du es genossen!
Hallo, sieht aus wie ein großes Rezept. Ich habe eine Frage. Kann dies voraus gemacht werden? Wie will ich es für eine Hütte Reise machen. es haben will nur bereit, in dem Ofen Pop. Plz lassen Sie mich wissen, ob das funktionieren würde.
Danke, Afsheen! Wir haben nicht versucht, bevor diese in der Nacht prepping, aber wir denken, dass Sie auf jeden Fall weitermachen könnten und haben Ihre Zwiebel, Knoblauch, Paprika und grüne Zwiebeln (wenn Sie sie verwenden) gehackt, Käse geschreddert (es sei denn, Sie verwenden bereits geschreddert Käse) und Ihre Wurst bereits gekocht. Das ist, was wir so weit wie prepping im Voraus empfehlen. Wir hoffen, das hilft!
Hallo! Gibt es einen Grund, warum diese gemacht mit italienischer Wurst statt Frühstück Wurst? Ich kann es nicht ertragen, italienische Wurst, aber ich werde es verwenden, wenn Sie dringend empfehlen;)
Das sieht lecker! Kann es kaum erwarten, es am Vatertag zu versuchen!
Hallo Nicole, nein, nur bevorzugt, könnten Sie tun, es ist völlig mit Frühstück Wurst - es wäre sehr lecker! Wir hoffen, dass Dad genießt. )
Ich habe dies für den Vatertag Brunch heute und es war ein Hit! So lecker und recht einfach zu montieren. Ich denke, es nur so viele Ergänzungen waren als zusätzliche Portionen Auflauf aufgetischt.