Leicht Fluffy Pfannkuchen-Rezept von Grund auf neu
Wie flauschige Pfannkuchen zu Hause, mit Leichtigkeit zu machen. Dieses einfache Rezept macht Pfannkuchen, die leicht und locker sind und erfordert nur ein paar einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich gerade jetzt in Ihrer Küche. Wechsel zum vollen Pfannkuchen-Rezepte jetzt oder lesen Sie weiter, um zu sehen, wie wir sie machen.
Wir lieben einfach, nicht-fail Rezepte. Rezepte, die Sie wissen, sind leicht anzupassen oder zu ergänzen mit Leichtigkeit. Dieses Rezept ist genau das. Es ist schnell zu machen, und wir sind bereit, Sie alles, was Sie brauchen, bekommen zu wetten haben sie jetzt zu machen.
In der Vergangenheit haben wir gefordert, auf boxed Mischungen. Nicht länger.
Boxed Mischungen sind groß, aber alles leckere Pfannkuchen zu machen brauchte sitzt bereits in unserer Küche. Wir verabschiedeten uns von der Mischung und haben nicht bereut.
Wie man Fluffy Pfannkuchen
Dieses Rezept ist ganz einfach! Die Pfannkuchen sind nicht zu süß und sind leicht mit Vanille duftend. Sie sind lecker.
Hier ist, wie wir sie machen:
Die trockenen Zutaten
- Mehl: Verwenden Allzweckmehl oder Vollkornbrot. Eine Kombination der beiden ist auch schön.
- Zucker: Wir verwenden Kristallzucker, aber Sie mit braunem Zucker experimentieren können. Brauner Zucker wird die Pfannkuchen etwas feucht machen.
- Backpulver: Backpulver macht die Pfannkuchen so leicht und locker.
- Salz: Wir möchten 3/4 Teelöffel groben Salz verwenden. Es gleicht den Zucker schön und in den Pfannkuchen viel Geschmack bringt.
Die feuchten Zutaten
- Milch: Wir in der Regel zu fettreduzierte Milch bleiben, denn das ist, was wir in dem Kühlschrank, aber Vollmilch oder Nicht-Molkereimilch (wie Mandel- oder Kokosmilch) funktioniert auch.
- Geschmolzene Butter: Sie können nicht den Geschmack von Butter für diesen schlagen, aber wir haben festgestellt, dass geschmolzenes Kokosöl wirklich lecker ist.
- Ein Ei: Das Ei fügt Struktur und hilft mit, wie leicht und locker die werden Pfannkuchen.
- Vanille-Extrakt: Vanilla fügt Süße und Tiefe des Aromas. Sie könnten auch andere Extrakte versuchen, auch. Mandelextrakt wäre ziemlich köstlich.
Für Fluffy Pfannkuchen, nicht über-Mix
Übermisch Pfannkuchenteig ist ein häufiger Fehler - es ihnen schwer und flach, nicht flaumig macht. Um dies zu verhindern, mische getrennt trockene und nasse Zutaten zunächst dann kombinieren kurz vor dem Kochen. Im Übrigen gelten diese Tipps zu Waffeln und Muffins, auch. Wir verwenden diese gleiche Strategie, wenn unsere Lieblingsblueberry Muffins machen.
Sobald Sie bereit zu kochen sind, kombinieren die beiden Mischungen - wir mit einer Gabel. Rühren, bis man nicht mehr trocken Klumpen von Mehl sehen. Es kann einige kleine Klumpen, aber sein.
Nun anpassen Basierend auf, was Sie lieben
Das ist unser Grundrezept. Wir verwenden es oft wie es ist, haben aber als Basis für andere Rezepte verwendet. Fügen Sie, was Sie lieben. Hier sind ein paar Vorschläge:
- Streuen Sie eine Handvoll Beeren, Nüssen oder Schokolade-Chips in den Teig. (Wir lieben das Hinzufügen frische Heidelbeeren für Blaubeerepfannkuchen oder püriert und Banane in Scheiben geschnitten für Bananenpfannkuchen)
- Schicht, die ein paar dünnen Scheiben von Erdbeere oder Banane auf den nassen Teig einmal in die Pfanne gegeben. Dann kippen. (Wir haben Bananen auf diese gewürzten, Buttermilch und Bananenpfannkuchen)
- In Zitronenschale oder Gewürzen wie Zimt, Muskat oder Piment (siehe unsere Zimt gewürzte flauschige Pfannkuchen Rezept mit einem Zimtrolle Glasur)
- Probieren Sie einige das Allzweckmehl mit Vollkornmehl (siehe unser einfach, flauschigen Vollkornpfannkuchen Rezept hier) zu ersetzen.
- Fügen Sie ein paar Esslöffel Leinsamen, Hafer oder den Zucker reduzieren.
Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, diese eigene Faust zu machen. So Experiment gehen und fügen Sie, was Sie lieben. wenn Sie würde dann, wie, komm zurück und teilen, was für Sie gearbeitet. Wir würden uns freuen zu erfahren.
