Veppam Poo Rasam-Neem Blumen Rasam Rezept, Padhuskitchen
Neem ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt. Es wurde in Ayurveda seit langer Zeit verwendet. Jeder Teil des Neem-Baumes einschließlich Rinde, Blätter, Früchte, Wurzeln, Blüten wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit. Neem Blume hat viele medizinische properties.The Blumen sind bei der Behandlung von Darmwürmer verwendet. Sie sollen Blut reinigen und entfernen Giftstoffe aus dem Körper. Es hat die Fähigkeit, das Immunsystem zu verbessern. Es hat sich auch Kühl properties.The Blumen getrocknet und für viele Monate gelagert werden kann. Obwohl Neem-Blume einen bitteren Geschmack hat, wird dieser rasam sehr lecker, und Sie werden die Bitterkeit nicht fühlen. In Indien ist es leicht verfügbar everywhere.This rasam in der Regel während der tamilischen Neujahr vorbereitet. Wenn diese bescheidene Neem-Blume so viel Nutzen für die Gesundheit hat, warum es nicht in unserer Ernährung mindestens einmal in zwei Wochen.
Vepam Poo Rasam-How zu Vepam Poo Rasam machen
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient. 3-4
Rezept-Kategorie. Rasam-Suppe
Rezept Küche. südindischen
Autor. Padhu Sankar
Für die Würze
Ghee - 1 TL
Senfkörner - 3/4 TL
Curryblätter - ein Zweig
Fein gehackte Korianderblätter
Erhitzen Sie 1/4 TL Öl und braten Sie die roten Chilischoten und fügen Sie dem oben.
Dann fügen Sie 1 3/4 - 2 Tassen Wasser oder dünn dal Wasser, jaggery und Hitze, bis Schaum an der Spitze beginnt bilden. Sie nicht den rasam kochen. Schalten Sie die Flamme.
Hitze 1 TL Ghee, fügen Senfsamen, wenn es stottert, Curryblätter hinzufügen und es über die rasam gießen.
Erhitzen Sie eine andere TL Ghee und braten Sie die Neem-Blume auf kleiner Flamme, bis sie rötlich braun verfärben. (Brennen Sie nicht die Blumen). Nun fügen Sie die gebratenen Neem Blumen zum rasam.
Garnieren Sie mit fein gehackten Korianderblätter. Heiß serviert mit gedämpftem Reis oder hat es nur als Heil Suppe.
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