Leicht Rezept Guineos En Escabeche (Sabroso Samstag)
Als ich mit meinem Sohn schwanger war, habe ich nicht bekommen zu viele Gelüste aber wenn ich es tat, lassen Sie mich Ihnen sagen, sie waren sehr stark. Sie waren so stark, dass es alle war ich darüber nachgedacht.
Ich war nicht so „verrückt“ schwangere Frau, die ihren Mann in den Laden auf 3 Uhr morgens Schokolade zu bekommen schicken würde oder was auch immer das Verlangen war. Ich war geduldig, in einer Art und Weise. Ich habe Milch jeden Tag trinken, denn das ist eines der Dinge war ich sehnte, und es war nicht, weil es für mich oder das Baby gut war.
Sie machte es, als ich 5 Monate schwanger, und ich war begeistert, auch nachdem ich entband. Sie machte es für mich immer wieder, weil sie sagte, sie nicht eine sty in ihren Augen wollte (ein Ammenmärchen, wenn Sie ein schwangeren Frauen alles, was sie will, verweigern). Und so war ich ein glücklicher preggo!
Im Folgenden finden Sie das Rezept, das ich, dass gefunden wird sehr ähnlich der sie macht und ich es mit euch allen teilen bin. Es geht auch mit einer Seitenlänge von Arroz con gandules (Reis - Taube Erbsen) und pernil (garlicky gewürzte Schweineschulter). Yum!
Guineos en Escabeche
2 lbs. grüne Kochbananen - etwa 10 grüne Bananen (nicht grün platains - es gibt einen Unterschied!)
1 bis 1 1/2 lbs. Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten
1 Tasse weißer Essig
3 bis 4 Gewürznelken zerkleinerte Knoblauch
10 bis 12 Oliven
1/2 Teelöffel Salz
10 bis 12 ganze schwarze Pfefferkörner
3 bis 4 Lorbeerblätter
2-3 Tassen Natives Olivenöl Extra
2 Liter Wasser (für die Guineos)
* Hinweis: Sie können auch Hühnermägen, wenn Sie möchten. Ich lasse, weil ich nicht für sie ist es egal.
Schneiden Sie die Banane mit einem Messer durch die Ende der Bananen abzuschneiden und einen Schnitt entlang der Außenlinien der Bananenschalen zu machen, aber nicht entfernen, die Haut.
Legen Sie die Bananen in kochendem Wasser und fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Salz und 2 Teelöffel Öl, um sie leichter zu machen schälen. Kocht die Bananen für ungefähr 20 Minuten auf mittlerer Hitze. Wenn man sie zu lange kochen werden sie kommen auseinander.
Während die Bananen kochen, machen den Escabeche Sauce durch den Rest der Zutaten in einen Topf legen. Rühren Sie sie gut und auf mittlerer Hitze, bis die Mischung heiß wird. Dann die Hitze reduzieren zu niedrig und kochen für ca. 20 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Für weitere leckere Rezepte finden Sie unter Latina auf einem mission.com.