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Die hellgrünen Cocktail ist seit langem eine Quelle der Intrige, es war das Getränk der Wahl für gefoltert Künstler des 19. und frühen 20. Jahrhundert, die für mit stimmungsverändernden Eigenschaften durch seinen Ruf gelockt wurden. Absinth-induzierte Halluzinationen wurden lange gedacht, durch Thujon verursacht werden, eine Chemikalie, veröffentlicht von Beifuß-das Getränk Hauptkräuterbestandteil, aber diese Theorien wurden weitgehend diskreditiert. Im Gegensatz zu den guten alten Tagen, ist die kommerzielle Absinth jetzt Thujon frei. Diejenigen, die eine Halluzination-durchlöchert rager erwarten täte gut über das Getränk wahre Effekte zu lernen. „Bei einer Absinth Party, statt alle zu betrinken und ohnmächtig, Menschen in der Regel sitzen um Wortspiele zu spielen“, sagt Chere. „Es ist ein energisches und klares Gefühl, weshalb es wäre ein Lieblingsgetränk der Menschen gewesen sein, schreiben oder Kunst zu machen.“
Absinth 101
Die erste Sitzung Funktionen als Grundierung auf Absinth: Chere beginnt, indem sie in der Geschichte der quaff einzutauchen, gefolgt von einer Diskussion der Kräuter verwendet, um das Getränk zu machen, sowie deren Anbauverfahren und medizinische Anwendungen (Beifuß, kann beispielsweise helfen Magenverstimmungen bezwingen). Chere geht auch in den saisonalen Aspekt der Flotte. „In den Wintermonaten, ich Geschmack es schwerer mit Muskat, Orangenschale und einem Hauch Nelke“, sagt Chere. „Im Sommer ziehe ich ein paar Arten von Minze-grüner Minze zu verwenden, Pfefferminz, Orange Minze, ein paar-und Zitronenschale zu nennen, um es noch erfrischend.“
Die Kräuter werden abgemessen und zugegeben in eine 1,75-Liter-Kanne Everclear, ein schädlichen, 190-proof Getreidealkohol. „Je reiner der Alkohol, desto besser sind die Kräuter sind in der Lage, die ätherischen Öle zu lösen“, erklärt Chere. (Obwohl, warnt sie, „würde einen Schuss von der Einnahme dieses wahrscheinlich machen Sie Ihre Vision für eine Sekunde verlieren.“) Sie unterrichtet auch die Schüler, wie einfache Sirup zu machen, die Absinth mit Orangenschalen oder Minze für eine andere Schicht von Geschmack zu versüßen.
Im Laufe der nächsten Woche gibt Chere den Behälter gelegentlich schütteln, fügt dann die doppelte Menge an Wasser. Durch die Zeit, die Klasse für die zweite Lektion neu zusammensetzt, wird sich die Kräuterkombination der Alkohol die hellgrüne Farbe gedreht, die häufig im Zusammenhang mit Absinth zugeordnet ist.
Die Schüler legen einen Zuckerwürfel in einem Schaumlöffel und gießen Sie warmes Wasser über sie langsam, unter dem gesüßte Flüssigkeit Tropf in ein Glas des hausgemachten Getränks im Stich gelassen. Dies schwächt nicht nur die Stärke des Alkohols, sondern auch die Bitterkeit, dass Beifuß das Getränk verleihen kann. Und es ist auf jeden Fall ein Vorteil von in einem Metall-Shop über Absinth-Lernen muss: „Wenn die Leute Löffel mitbringen, können wir ein Loch bohren oben in ihnen, damit sie ihre eigenen Absinthlöffel haben kann“, sagt Chere. Jeder schwindlig, einen klaren Kopf Student verlässt dann mit einem Fünf-Unzen-Flasche Absinth. Je nach Tag, sitzen manchmal Chere auf dem Imbibieren aus. „Die Menschen in der Klasse wird fragen: Bist du es nicht trinken?‘ Und ich werde sagen, ‚Sorry, ich Sachen zu erledigen‘,“erklärt sie. Aber sie ist nicht besorgt, dass ihre besondere Form der Absinth-Herstellung wird ein schlechtes Produkt herausstellen. „Soweit ich weiß, sind alle Absinth Studenten sind noch am Leben.“