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Tinkturen für die Bar
Diese faszinierende pflanzliche Tinkturen sind infundiert auf der Küchentheke weg. Unser Cocktail Garten ist voller Kräuter auf ihrem Höhepunkt jetzt. Es ist Zeit, ihre fantastischen Aromen und gesunde Eigenschaften in einigen einfachen Tinkturen zu erfassen. Eine Tinktur ist eine einzelne Pflanze Essenz in einer alkoholischen Basis erhalten. Bitters sind ein Medley von Aromen. Ich hoffe, diese Tinkturen in Zukunft Cocktails zu verwenden, vor allem in den kommenden Monaten, wenn nicht viel in unserem Garten von Esswaren geschieht aus. Der Plan ist, ich in der Lage sein, einen oder zwei Tropfen etwas wie lovage hinzuzufügen, die einen intensiven Sellerie Geschmack hat, und ist einer von denen, hart jederzeit frischen Kräutern zu finden. Ich bin mit 4 Unzen Gläser locker gepackt mit den frischen Kräutern, Blüten oder Samen, mit Wodka bedeckt. Verwenden Sie hochprozentiger Schnaps, wenn Sie es haben.
Diese grünen Koriandersamen sind ein echtes Experiment. Gerade jetzt schmecken sie gleich von Koriander und Koriandersamen. Ich war nicht geduldig genug zu warten, bis die Samen reifer waren.
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2 Responses to
„Tinkturen für die Bar“
Hallo! Ich war vor kurzem bei Burritt Zimmer in SF und hatte einen Geschmack von einem Cocktail mit serrano Tinktur gemacht und bin mit der Idee fasziniert sie machen. Ich würde davon ausgehen, sollten die Samen entfernt werden. Wie lange soll es mit dem hochprozentiger Alkohol eingestellt? Vielen Dank!
Ich habe nicht eine Tinktur mit irgendwelchen Chilischoten noch getan. Ich stimme mit Ihrem Plan, die Samen des Weglassens. Hacken Sie die Paprika in kleinere Stücke. Das ist, was ich mit den größeren Blätter der Kräuter tun. Man könnte sogar die Stärke dieser Tinktur schmeckt nach nur einem oder zwei Tagen. Die Tinktur kann viel heißen in einer Woche. Ich ließ die Kräuter- und Gewürz Tinkturen vier Wochen ziehen lassen, dann abseihen in saubere Flaschen. Ich wäre daran interessiert zu erfahren, wie Sie Ihre serrano Tinktur sich herausstellt, und welche Zeittabelle für Sie gearbeitet. Tinkturen sind Spaß!