Wie man Kräuter-Tinkturen, Joybilee Farm
Alkohol und Wasser ist das Universal-Lösungsmittel. Wenn Sie eine Tinktur mit Wodka oder einem anderen destillierte Alkohol machen, wird der Alkoholgehalt als beschreiben entweder einen Prozentsatz des Alkoholgehaltes oder als „Beweis“ Was bedeutet das? Nun, in Kanada die meisten Spirituosen sind 40% Alkohol. Das heißt, sie 60% Wasser. Wenn Sie also eine Tinktur machen mit Wodka und getrocknetes Pflanzenmaterial mit kanadischem Wodka Ihrer Tinktur wird 40% Alkoholgehalt und 60% Wasser sein. Sowohl das Wasser und der Alkohol der gewünschten Bestandteile des Krauts auflösen mit dem Sie arbeiten.
Wenn Ihr Alkohol als Nachweis markiert ist und nicht als Prozentsatz von Alkohol, ist der Nachweis des doppelten tatsächliche Prozentsatz von Alkohol. Also, wenn ein Alkohol beschreibt als 100 Beweis ist, bedeutet dies, dass es 50% Alkohol und 50% Wasser. 80 Nachweis würde 40% Alkohol und 60% Wasser sein. In den USA und in einigen kanadischen Provinzen ist verfügbar Everclear und ist der bevorzugte Alkohol zu verwenden, wenn Tinkturen mit frischem Pflanzenmaterial zu machen. Everclear ist 190 Proof oder 95% Alkohol. Da frisches Pflanzenmaterial den Alkoholgehalt in der Tinktur verdünnt wird, einen höheren Beweis Alkohol erhöht die Menge der erwünschten Bestandteile, die in das Lösungsmittel auslaugen kann, während sichergestellt wird, dass die Tinktur eine lange Haltbarkeit hat. Tinkturen mit Everclear gemacht werden auf unbestimmte Zeit dauern.
(Aus Gründen der Klarheit hinzugefügt) Wenn Everclear Verwendung mit getrocknetem Pflanzenmaterial, sollte die durch Everclear verdünnt werden Wasser entsprechend dem Prozentsatz an Alkohol für die Zugabe von destilliertem Urtinktur recommeded, die Sie machen.
Wenn Sie sollten keinen Alkohol Tinktur machen
- Es gibt ein paar Pflanzenbestandteile, die als in Alkohol besser in Wasser auflösen. Diese sind besser genutzt als Tee als als Tinkturen.
- Saccharide und andere Kohlenhydrate lösen besser in Wasser als Alkohol. Pilze sind reich an Oligosacchariden und erfordern einen Schritt 2 Tinktur Prozess, hochprozentiger Alkohol (Everclear) beinhaltet, und ein heißes Wasser einweichen.
- Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen lösen sich nicht leicht in Alkohol. Wasser und Essig sind die besten Lösungsmittel für Mineralien. Während einige Kräuter, die in Mineralien hoch sind, in Alkohol Tinkturen hergestellt, ist diese anderen Bestandteile in der Pflanze zu extrahieren, anstatt die Mineralien. Nettles, Vogelmiere, violett, Rotklee, Löwenzahn Blatt, und die Meeresalgen sind reich an Mineralien und besser in Essig oder als pflegender Infusion erhalten. Feuer Cidre ist ein Beispiel für eine Essig basierte Tinktur. Essig basierte Tinkturen haben ein kürzeres Lager als Alkoholbasis Tinkturen, sind aber leichter in Essen zu integrieren. Verwenden Sie sie in Salatdressings oder als Ergänzungen Knochen beide.
Wenn Alkohol Tinkturen sind die beste Wahl
Wie machen Kräutertinkturen die Volksmethode
Getrocknete oder frisches Pflanzenmaterial
Wodka mit mindestens 40% Alkohol für getrocknete Kräuter oder 95% Alkohol für frische Kräuter
Ein breiter Mund Liter Einmachglas
Ein Edelstahltrichter
Ein Edelstahl-Sieb
Ein Tuch für die Kräuter Auspressen oder eine Kartoffelpresse
Waschen und desinfizieren Sie Ihre Ausrüstung. Zeigen Sie gewählte Kraut im Einmachglas. Wenn Sie mit getrockneten Kräuter sind Füllen Sie das Glas halb voll. Die getrockneten Kräuter werden den Alkohol und quellen im Glas absorbieren. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, füllen Sie das Glas vollständig mit den Kräutern. Decken Sie die Kräuter mit Alkohol.
Jeder Tag oder so oft wie Sie daran denken, schütteln Sie das Glas gleichmäßig das Kraut in dem Alkohol zu verteilen.
Nach 4 bis 6 Wochen sind Ihre Tinkturen zu belasten bereit.
das Kraut, die Linie ein feinmaschiges Sieb mit einem Tuch zu belasten. Legen Sie das Sieb über eine Glasschale, die Flüssigkeit zu fangen. Nachdem die meisten der Tinktur durch das Tuch in die Schüssel getropft ist, drehen Sie das Tuch bis zu so viel wie möglich Tinktur auspressen. Alternativ können Sie das Pflanzenmaterial in einer Kartoffelpresse den letzten Tropfen von guter Medizin aus dem Pflanzenmaterial zu erhalten.
Gießen Sie die Tinktur in gefärbte Glasflaschen. Label und an einem kühlen, trockenen, dunklen Schrank. Tinkturen haben eine Lebensdauer unbegrenzten Lager wenn mit hohem Prozentsatz Alkohol.
Ich kann erhalten nur 40% Alkohol kann ich noch Tinkturen mit frischen Kräutern machen?
Kann ich meine Tinkturen teilen?
Vorausgesetzt, dass das Kraut in Tinktur Herstellung verwendete eine juristische Kraut ist, ist es auch legal für Sie mit Familie und Freunden Ihre Tinkturen zu teilen. Es gibt bestimmte Gesetze, die gelten, wenn Ihre Tinkturen in Einzelhandel Einstellung zu verkaufen. In den USA und in Kanada Tinkturen für den Handel gemacht müssen mit spezifischen Kennzeichnungsvorschriften entsprechen, müssen in einem kommerziellen, inspiziert Anlage erstellt werden und müssen bestimmte Standards der Wirksamkeit erfüllen. Dies geht über den Rahmen dieses Artikels sprengen.
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