Marzipan Obst - Gemüse, Toque Tipps
Dies ist eines der am besten liebte Lektionen, die ich unterrichte. Sie können die Blätter und Mandelpaste aus Fante des Kaufes. Es macht ein schönes Ausstellungsstück, sowie köstliche Essen Süßigkeiten für Thanksgiving oder anderen Urlaub nutzen. Nachdem Sie macht Obst und Gemüse, haben sie von Ihrem Füllhorn auf den Kuchen fließen.
1 Lb von Mandelpaste (nicht Mandelfüllung)
1 Teelöffel Mandelextrakt
1/2 Tasse weißes Sirup Karo
1/4 Teelöffel Salz
Schlagen Sie zusammen, bis glatt.
Allmählich schlug in 1 Lb 10fach Zucker gesiebt oder etwas mehr. Die Arbeit in den letzten von ihm mit dem Griff, wenn sie zu steif für den Schläger.
Mischen Sie in Pastenlebensmittelfarben.
Birne
Es ist genau wie die Erdbeere gemacht; nur ist es etwas größer und in der Farbe gelb.
Setzen Sie das richtige Blatt in dem schmalen Ende nach oben, mit einer Nelke im Boden.
Malen Sie ein rot rosa Lebensmittelfarbe für die Wangen.
Kürbis
Farbe leuchtend orange, eine große runde Kugel machen.
Ergebnis etwa 8 mal von oben nach unten rundum.
Jetzt rollen kleines Stück Grün einen Stamm zu machen und an die Spitze der den Kürbis hinzu.
grüne Erbsen
Machen Sie ein ovales flaches Stück für die Hülse und rollen runde Stücke in verschiedenen Größen, um die Erbsen zu machen.
Befeuchten Sie die Erbsen und legen Sie sie in der Gondel
Ein paar ältere Rezepte:
1 tsp Sucrevert [Invertzucker *]
1/2 lb Mandelteig
1/2 Tasse weißes Karo
1 tsp Mandelgeschmack
1 lb Zucker 10X
Kombinieren Sie alle Zutaten außer dem 10fach Zucker und gut mischen.
mischen sich langsam in der 10X Zucker, bis der Teig die richtige Konsistenz erreicht hat.
1 tsp Sucrevert [Invertzucker *]
1 tbs weiß Karo Sirup
1/2 lb Mandelteig
1/2 kann Eagle Brand Kondensmilch
1 lb feinen Kokos
1 große Größe Jello in Ihrer Wahl des Aromas
Milch erhitzen slighly, aber nicht kochen.
In Jello und Mandelpaste und gut mischte.
1 tbs weißer Karo-Sirup, die Sucrevert und etwa 1 lb feiner Kokos mehr oder weniger, bis die Süßigkeit seine Form hält, wenn gerollt.
Für Erdbeeren, nehmen Sie ein wenig Jello und Milchmischung und in dem Kristallzucker. Gut mischen, rollen Erdbeeren in Zucker-Mischung, nachdem sie geformt sind. In erröten Pfirsiche und Birnen. Malen Sie Bananen mit braunen Lebensmittelfarbe zu realistischer zu machen.
Sie können Honig für den Invertzucker ersetzen.
Oder Sie können Ihre eigenen machen:
4 + 6 Cups Esslöffels (2 lb 3 Unzen) Feinstdrähtige granulierter Zucker (1 kg)
2 Tassen Wasser (480 ml)
1/4 Teelöffel Weinstein oder Zitronensäure (1 g)
In einem nicht reaktiven stir Topf zum Kochen des Zucker, Wasser und Weinstein (oder Zitronensäure). (Ich ziehe es auf einem Induktions zu machen oder elektrische Herdplatte anstelle eines Gaskochfeld.)
Sobald die Mischung siedet, wäscht auf der Seite der Pfanne ein Gebäckbürste in Wasser getaucht, mit beliebiger Zuckerkristalle stecken entfernt. (Alle zusätzliches Wasser in die Pfanne aus diesem Prozess hinzugefügt hat keinen Einfluss auf das Endergebnis.)
Bei mittlerer Hitze Sieden der Mischung auf 236 ° F (114 ° C) ohne Rühren. Vom Herd nehmen und die Pfanne abdecken. Lassen Sie bei Raumtemperatur abkühlen.
Im Kühlschrank lagern. Invertzucker wird mindestens 6 Monate dauern.