Matar Paneer Dhaba Stil Rezept
Wer genießt nicht essen Matar Paneer sabzi, zubereitet mit Tomatensauce und weichen grünen Erbsen? Sie fügen auch Reichtum dieser sabzi von Sahne ihm hinzufügen. So, hier ist das Rezept für Dhaba Stil Mattar Paneer Rezept für Sie alle.
Zutaten für Matar Paneer Rezept
- Grüne Erbsen - 1 Tasse
- Paneer - 250 Gramm
- Tomato - 250 Gramm
- Grüne Paprikas - 2
- Öl - 3 bis 4 EL
- Creme - ½ Tasse (100 ml)
- Grün Koriander - 3 bis 4 EL (fein gehackt)
- Ingwerpaste - 1 TL
- Kümmel - ½ TL
- Asafoetida - 1 Prise
- Kurkuma Pulver - ½ TL
- Korianderpulver - 1 TL
- Red chilly Pulver - ¼ TL
- Garam Masala - ¼ TL
- Auch salz- 1 TL oder nach Geschmack
Wie zu Restaurant Stil Matar Paneer machen
Schneiden Sie Paneer in bis 1 - 1 Zoll Stücke schneiden. Heat 2 TL Öl in einer Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Paneer Brocken im Wok und rühren sie braten. Drehen Sie die Seiten und braten Sie die Paneer Stücke, bis sie in der Farbe braun erhalten von beiden Seiten. Nehmen Sie die gebratenen Stücke in einer Platte.
Nun fügen Sie Erbsen auf der gleichen Pfanne, Deckel und lassen Sie sie für 2 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Überprüfen Sie sie nach 2 Minuten. Die Erbsen haben zart gedreht, nehmen Sie sie aus.
Fein mahlen die Tomaten-Grün kühl in einer Mischung Mühle Paste.
die Soße, 2 EL Öl in einem Wok vorzubereiten. Wenn das Öl heiß ist, Kümmel, Asafoetida, Kurkuma, Korianderpulver und Ingwerpaste hinzu. Saut für eine Weile und dann fügen Sie Tomaten-Grün kühl Paste, gefolgt von roten chilly Pulver. Nun braten Sie die Masala, bis Sie Öl sehen auf der Oberfläche schwimmen.
Dann fügen Sie Sahne zum Masala und ständig rühren, bis die Sauce köchelt beginnt. Nachdem die masala Furunkel, 1 Tasse Wasser und gut mischen. Umrühren und halten ständig rühren, bis die Soße wieder beginnt Simmering.
Nun, da die Soße siedende begonnen hat, mit Salz, Garam Masala und fein gehackte grüne Koriander. Nun fügen Sie gebraten Paneer und Erbsen zu. Mischen Sie alles wirklich gut.
Decken Sie die sabzi und lassen Sie es für 4 bis 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Prüfen Sie jetzt die sabzi. Es ist nun bereit, Transfer in einer Schüssel anrichten und mit etwas grünen Koriander. Servieren Sie den dämpfenden heißen Mattar Paneer sabzi mit parantha, Naan oder Chapati und genießen zu essen.
- Nach der Zugabe von Sahne zum Masala, halten sie ständig sonst die Soße rühren gerinnen kann.
- Sie können Trockenfrüchte oder mawa oder nur Tomaten oder Zwiebeln verwenden, um die Soße nach Ihrem Geschmack zu machen.
Matar Paneer Dhaba Stil Rezept