Motorisieren Ihr Fleischwolf Make Köstliche Wurst
Starten des Grinder auf.
Leicht Anleitung von SausageMania.com - Wie Sie Ihre Manueller Fleischwolf motorisieren!
Dies ist, was Sie mit einem Standard-CHOP-Rite # 22 Schraube-down-Handschleifer tun können. dieses Baby ist kompakt, leistungsstark (3/4 HP) und schweren (55 lbs). Es schleift in Höhe von fünf (5) Pfund pro Minute, Stunde für Stunde, und wegen der Kugellagergeschwindigkeitsbremse, ist es sehr ruhig und erschütterungs. Die Geschwindigkeit, Bremse verringert die Motordrehzahl von 1.725 Umdrehungen pro Minute auf eine Schleifmaschine Geschwindigkeit von etwa 75 Umdrehungen pro Minute. Die Basis ist Eiche, und es gibt eine Längs 2" x 4" Eichen Wirbelsäule unter der Mitte der Basis links nach rechts ausgeführt wird, so dass die Plattform nicht ‚flex‘ während des Betriebes, so Riemenschlupf zu verhindern. Die Keilriemen sind nicht zu eng gespannt, jedoch so, dass sie verrutschen, wenn Sie ein Stück Knochen treffen, anstatt eine Schleifmaschine Teil des Brechens # 151; die Motorhalterung ist geschlitzt, und die Hauptbasis unterhalb der Einfassungen grinder ist geschlitzt, so dass sie für die richtige Keilriemenspannung gleiten. Siehe unten für genaue Motor, Riemenscheibe und Riemen-Spezifikationen.
Motor, Flaschenzug, Geschwindigkeit und Brems Keilriemen Spezifikationen.
Motor. Dayton Capacitor Starten AC Motor, 3/4 HP, 1725 RPM, 115 / 230VAC, 11,67 / 5,8 Ampere, 60 Hz
Riemenscheiben. Motorwelle = 1,5 „; kleine Geschwindigkeit Bremsriemenscheibe = 1,5“; Geschwindigkeit große Bremsriemenscheibe = 4 "; grinder Schwungrad = 13"
Gürtel. Motorbremse zu beschleunigen: 19 „; Geschwindigkeitsbremse grinder = 42“
Geschwindigkeitsbremse. Zwei gußeisernen Lagerböcken oder Dorne nehmen eine 1/2" shaft. I verwendet, um einen abgesägten 1/2" Bolzen für die Welle und erden es flach, wo die Riemenscheibe Einstellschrauben tragen, so dass, selbst wenn die Einstellschrauben lockern ein wenig, rutscht nicht die Riemenscheiben. Ich empfehle Lagerböcke mit Kugellagern statt mit Sinterbronzelagern.
In den letzten 25 Jahren hat sich diese Maschine mehrere Tonnen Fleisch Durchlauf durch den Mechanismus gesehen! Es kostet 160,00 $ im Jahr 1976 zu bauen.
Ansicht von oben, von angepaßten Platten und Messer zeigt Array. (Platte an richtig ist für die Wurstfüllung.) Wetterfeste Schalter Hinweis.
Füllrohrs an seinem Platz. Motorhalterung, Geschwindigkeit und Bremshalterung grinder Basishalterung geschlitzt sind Einstellung zu ermöglichen, wie Bänder mit Benutzung lockern. Der anti-warp-Spline (nicht zu sehen) ist 2 x 4 Eiche.
Dieser hintere Schuss zeigt das Verhältnis von Schwungrad, Geschwindigkeit Bremse und Motor.