Mutton Chops Masala Rezept - südindischen Stil Ziege Masala, Indische Gerichte Rezepte
Mutton Chops Masala Rezept - südindischer Art Ziege Masala. Diese Ziege Koteletts in einer Masala Art zubereitet (dicke Soße und das Wasser im Munde Ziege Rezepte) mit oions, Tomaten, frischer pappercorns, Ingwer, Knoblauch und in der masalas und Ziegenstücken eingebettet. Dies ist eine trockene Schale und geht gut mit Sambar Reis, rasam, Roti oder parata.
Mutton Chops Masala Rezept
Zutaten für Mutton Chops Masala Rezept (Ziege Masala Rezept):
- 500 g Koteletten
- 1 große Zwiebel, fein geschnitten oder gehackte
- 1 mittlere Größe tomato, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Joghurt (curd)
- 1 tsp rote Chilipulver oder nach Geschmack
- 1 TL Korianderpulver
- 1/4 TL Kurkuma
- 1/2 TL garam masala Pulver
- wenige Curryblätter
- paar Korianderblätter, grob gehackt
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- 2 "frische Ingwerwurzel (Schale und in Stücke geschnitten)
- 6 Knoblauchflocken
- 1 TL Pfeffer
- 1 grüner Paprika
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1/2 Teelöffel Senfsamen
- 1/2 TL Kümmel
- 2 grüner Kardamom
- 2 Gewürznelken
- 1 "zimtstange
Ziege Chopc Masala / Mutton Chops Pfeffer Fry
Wie man Mutton Chops Masala Rezept (Ziege Masala Rezept):
- Putzen, waschen Sie die Ziege Koteletts Stücke und abtropfen lassen das ganze Wasser. In Koteletten, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kurkuma, Salz und wenig Wasser in den Dampfkochtopf. Druck kochen die Koteletts, bis sie weich und zart.
- Machen Sie eine Paste mit Paste Zutaten und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl und Gewürzen Zutaten hinzufügen. Wenn sie beginnen zu knallen geschnitten oder gehackte Zwiebeln und Curryblätter hinzufügen.
- Saute auf mittlerer Flamme, bis sie verwandeln sich in schöne goldbraune Farbe. In Boden Paste und braten, bis der rohen Geruch verschwindet.
- Gehackte Tomaten und erforderlich Salz und gut mischen. Kochen, bis die Tomaten matschig werden. In gut geschlagen Joghurt (Quark) und kochen für 3-5 Minuten oder das Öl trennt sich von der Mischung.
- Fügen Sie nun mit Wasserdruck gekocht Koteletten Stücke und gut mischen. Koch auf kleiner Flamme, bis das Wasser vollständig verdampft. In-zwischen rührt sanft, ohne die Ziege Koteletts Stücke zu brechen, so dass sie am Ende nicht brennen.
- Schließlich Garam Masala Pulver hinzufügen und eine gute Mischung geben. Koch für weitere 1 oder 2 Minuten und überprüfen Sie das Salz. In Korianderblätter und gut mischen. Schalten Sie den Herd aus und decken Sie mit einem Deckel und ruhen die Koteletts Masala für 5-10 Minuten.
- Jetzt ist Ihre einfache und Schmatzen Mutton Chops Masala ist bereit zu dienen. Warm servieren mit Sambar Reis, Roti oder parata.
Mutton Chops Pfeffer Fry / Ziege Chops Masala