Naengmyeon - Kalte Nudeln - Essen Sie Ihre Kimchi
Nun werden ganz ehrlich, das erste Mal, dass wir Naengmeyon aßen, wir hassten es total. Naengmyeon bedeutet im Grunde „kalte Nudeln,“ aber es ist die Herstellung dieser kalten Nudeln, die total genial ist. Das Konzept der kalten Nudeln war völlig unverständlich für uns als Kanadier, da wir nicht wirklich ein Äquivalent zu ihm haben, dass wir uns bewusst sind. Hinzufügen, dass die Tatsache, dass Mul Naengmyeon auch vinegary und herb, und Sie haben ein Gericht, das wir wirklich nicht in waren, als wir es zuerst ausprobiert.
Allerdings versuchen wir nie eine neue Nahrung nur einmal, und so haben wir es noch ein paar Schüsse, und entdeckten wir, dass einige Orte nur wirklich zu machen, es saugen. Sie werden milde Brühe erhalten, oder übermäßig vinegary Brühe oder ein klebriges verkocht großes Stück von Nudeln oder lauwarme Brühe ohne Eis, etc, und diese Dinge waren, die uns Naengmyeon zunächst ausgeschaltet, aber nach einem paar tollen Orten zu finden, wir 100% fiel in der Liebe.
Wie auch immer, ist Naengmeyon aus Buchweizen oder Süßkartoffeln gemacht, so dass die Nudeln sind oft braun. Auch sind sie ziemlich zähe so, bevor Sie sie zu essen beginnen, sollten Sie vorgeschnitten sie mit den riesigen Schere das Restaurant wird Ihnen, sonst musst du Nudeln aus dem Mund baumelt für die meisten der Mahlzeit, und das ist nur unattraktiv !
Mul Naengmyeon: Kalte Nudeln in Ice Broth
Die grundlegendste naengmyeon sollte mit einem hart gekochten Ei, Scheiben von eingelegtem Rettich und Julienne Gurken kommen. Einige Phantasie-Hosen Orte dienen sie auch mit ein paar dünne Scheiben von leckeren Rindfleisch und einige Scheiben der koreanischen Birne. Einige dienen sogar mit Stücken von Wassermelone drin. Ja, Wassermelone. Es klingt nicht richtig, Birne und Wassermelone in der Suppe zu haben, aber verdammt noch mal, es ist köstlich!
Insgesamt können wir wirklich nicht einen vollständigen Bericht über alle naengmyeons geben, weil es so viele von ihnen da draußen sind. Wir wollten ein Intro zu ihnen geben, aber, und mehr Menschen zu ermutigen, es auszuprobieren, weil es genial ist und wir lieben es, und wir haben viele Freunde hier, die eine Zeit lang in Korea gewesen und haben nie versucht, es. So gibt naengmyeon einen Schuss. Es rockt!
P. S. Wir waren keine Witze über das bisschen am Anfang des Videos, wenn es darum geht, vermeintlich warme Speisen im Sommer essen Sie abzukühlen. Wir hörten es von einem koreanischen Freund vor, aber wir dachten nur, dass er verwirrt war (weil er nicht wirklich das ist, in Kontakt mit seinen koreanischen Wurzeln). Aber dann neulich im Radio hörten wir jemanden sagen das Gleiche. Ja wirklich? Heiße Lebensmittel kühlen Sie unten? Nur so können Sie schwitzen? Das scheint wie eine solche gewundenen Wege zum gleichen Ziel zu bekommen. Schweiß werden Sie abkühlen, oder kalte Speisen werden Sie abkühlen: also warum der Schmerz durchmachen im Sommer warme Speisen essen kühl zu bekommen? Schneiden Sie die Mitte des Menschen heraus! Nur essen kalte Speisen! Angeblich soll auch du soll kalte Speisen im Winter essen Sie aufwärmen? Ist das richtig? Es ist total verwirrend für uns.