Narrensicher Traditionelle englische Pfannkuchen-Rezept
Pancake Day aka Faschingsdienstag in Großbritannien und Irland, ist der Tag für die traditionellen Pfannkuchen zu essen, die sind dünn und Krepp-like; die wahren Pfannkuchen dieses Tages. Englisch-Stil Pfannkuchen sind nicht anders als die dünnen Französisch Krepp und in keiner Weise ähneln dem amerikanischen Frühstück Pfannkuchen.
Als Faschingsdienstag am Tag vor Aschermittwoch und der Beginn der Fastenzeit ist, Pfannkuchen waren traditionell ein Weg, um alle Bestände von Milch, Butter zu verwenden und Eiern, die während der Abstinenz der Fastenzeit verboten waren. Der Brauch bis heute anhält, obwohl solche Abstinenz ist heutzutage selten.
Herstellung von Pfannkuchen ist so schnell, einfach und billig, aber stellen Sie sicher, dass Sie viel vorbereiten, sie sind immer sehr beliebt. Auch wenn Sie einige übrig haben, keine Sorge, sie sind sehr gut einfrieren. Schicht sie einfach zwischen Pergamentpapier ein, um eins. Pop sie in einen großen Gefrierbeutel, Dichtung und einfrieren, um aufzutauen, legen Sie den Beutel in den Kühlschrank und lassen Sie sie langsam auftauen. Sie können durch Erhitzen einer Bratpfanne und knallen die aufgetauten Pfannkuchen in etwa 30 Sekunden auf jeder Seite sehr schnell wieder erwärmt werden. Sofort servieren.
Was du brauchen wirst
- 225g (8 oz) glatt oder Allzweckmehl
- Prise Salz
- 2 große, frische Eier
- 600ml (2½) Tassen Milch
- 2 TL geschmolzene Butter plus extra geschmolzene Butter zum Kochen
Wie man es macht
Ergibt 12 Pfannkuchen
- Das Mehl in eine große Schüssel backen, das Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier. Gut schlagen, bis glatt und klumpenfrei.
- Fügen Sie die Hälfte Milch und 2 TL Butter, gut schlagen. Fügen Sie die restliche Milch zugeben und umrühren.
- Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Fetten Sie eine Pfannkuchenpfanne oder Pfanne mit etwas zerlassener Butter. Hitze bis sehr heiß und eine Kelle Teig hinzu, so dass es gleichmäßig und dünn Coats die Basis der Pfanne. Kochen, bis gesetzt und leicht golden.
- Mit einem Spatel oder wenn Sie wirklich mutig versuchen, die Pfannkuchen in der Luft wirft, und für ca. 30 Sekunden auf der anderen Seite kochen.
- Schieben Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne auf einem warmen Teller. Decken Sie die Platte mit einem Geschirrtuch und warm halten. Weiter wie oben, bis der Teig aufgebraucht ist.
Am Pfannkuchen-Tag, sind Pfannkuchen traditionell mit Zucker und einem Spritzer Zitrone bestreut gegessen. Allerdings dienen, wie Sie mit Marmelade mögen, goldener Sirup, Honig, Nutella; was auch immer Sie Lust haben.
So sehr amerikanische Pfannkuchen, Welsh Pfannkuchen bekannt als Cremog et al sind sehr schön, es ist die traditionelle, die auf Pancake Day gewinnt.
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