Obst Cider Kopparberg Rekorderlig
Die Funktion des PMA auf Cidre die andere Woche erinnerte mich an ein Gespräch, das ich mit einem der talentiertesten Bar-Manager vor kurzem hatte ich je getroffen habe. Sie betreibt ein Handwerk-Bierbar, und wenn jemand kommt und fragt nach einer Frucht Cidre, will sie sagen (aber nicht der Fall, weil sie sehr gut ist): „Ja, wir haben einige schöne Cider aus Äpfeln . Sie sind eine Frucht, weißt du?“
Eine Marke verfügt tatsächlich über die Qualität des ‚natürlich vorkommenden weichen Wassers‘ es wird mit - dem Hauptbestandteil in einem Rezepte, das auch Fruchtsaft enthält, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Geschmacks- und Kaliumsorbat.
Ebenso ein anderes daran interessiert, über das ‚frische Quellwasser‘ zu sprechen, den Hauptbestandteil ist, zusammen mit (in der Größe Reihenfolge) ‚Birne und Apfel Wein, Zucker, Säuren: Zitronensäure und Natrium Zitronensäure, Beerenaromen, Konservierungsmittel: E202, E220 und Karamellfarbe‘.
Mit ihrem plötzlichen Anstieg der Popularität und schwindlig, out-of-control Verbreitung von neuen Aromen und Varianten, ‚Obst‘ ‚Cider‘ tragen eine starke Ähnlichkeit mit den Alkopops der 90er Jahre - denn das ist genau das, was sie sind.
Stigma
Schwaden auf alkoholfreie Getränke erhöhten Menschen wollen heimlich ihren Alkohol süß und süß, aber in diesen Tagen gibt es ein Stigma dies einzugestehen. Jedes Mal, wenn ich verpackt Cidre Wettbewerbe richten gibt es sehr wenige ‚süß‘ Einträge aber ‚Medium‘ ist die größte Kategorie, voll von Produkten, die in der Tat sind süß, aber Angst, so zu sagen.
In der Mitte der 90er Jahre machte Generation X einen kurzen Stand der Ablehnung Erwachsenenalter in einer Zeit, die ihre Kindheit Hoffnungen verraten hatte: Scooby Doo und Hong Kong Pfui T-Shirts ironisch auf Festivals getragen wurden. Es gab eine kurze Modeerscheinung von Attrappen auf Raves zu saugen. Alkoholische Getränke mit kindisch Bilder, versuchten zunächst nicht Trinker unmündigen zu locken; in der Tat attraktiv sie wurden imagebewusste 20-Jährigen, für die die Idee von alkoholischer Limonade einen illegalen Nervenkitzel auf einem Niveau mit snogging eine der Fünf statt.
In der heutigen zynischen Alter, sehnen wir noch zuckerhaltig Alkohol, aber es gibt keinen Raum für Ironie. Stattdessen suchen wir einen Anstrich von Authentizität. Cider bietet diese eine perfekte Tarnung für die neue Generation von Alkopops. Ihre schwedische Herkunft gibt ihnen gerade genug mystique sie glaubwürdig zu machen.
Fullers kürzlich erfolgten Akquisition von Cornish Orchards. die klaren, funkelnde Cider aus 100% Saft, neben dem wachsenden Erfolg von Marken wie Aspall und Westons produziert, deutet auf denen die Prämie Boden in Cidre wirklich ist.
Die besten dieser Getränke haben so viel gemeinsam mit Wein als Bier und besitzen etwas hinzu, dass weder ein anderes Getränk hat. Diese echte Frucht Cider bietet eine süßere Alternative zum Bier, eine niedrigeren Alkohols Alternative zu Wein, die Komplexität des Geschmacks, wahren Erbe und Authentizität, unzähliger Lebensmittel Begleitung Möglichkeiten - und Premium-Preis-Punkte für die Bevorratung sie.
Je früher sowohl der Handel und die Verbraucher sie kennen zu lernen, desto besser für alle.