Paneer Butter Masala-Paneer Makhani Rezept
Noch eine andere beliebte nordindische klassische Rezept Paneer Butter Masala -butter Paneer -Paneer Makhani!
Paneer Makhani ist ein köstliches Punjabi Gericht (punjab ist ein Staat in Nordindien), die auf der ganzen Welt in jedem Restaurant ruhig beliebt ist. Weiche Paneer Würfel (Indian Hüttenkäse), in einem butt gedünstet, mild würzig reiche Tomatensauce. Das Wort makhani kommt Form Makhan was bedeutet butter.It ziemlich einfach ist das ‚Restaurant Geschmack und schauen‘ bekommen zu Hause, mit diesem einfachen Rezept.
Es ist ein Gewinner-Rezept, ich dieses Rezept seit vielen Jahren verwendet haben. Ich mache dies, wenn wir um einen Freund oder Familie. Es ist eine schöne, no-fuss Rezept, dass jeder zu lieben scheint. Sie können sogar die makhani Sauce vor und frieren es, wenn jeder bereit ist, die Paneer in sie essen zu werfen. Klingt einfach Ritus?
Paneer Butter Masala -butter Paneer geht sehr gut als Beilage mit Naan. Chapati. jedes indisches Brot oder sogar mit Ghee Rice. Wenn Sie für ein reiches Rezept suchen Freunden oder einfach als tägliche Behandlung zu unterhalten, nicht weiter - das wird getroffen sicherlich das Richtige!
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Küche: Indisch, Punjabi
- Genießen Sie die Cashew oder Mandeln im warmen Wasser für 10 Minuten und schält die Haut, trockene auf Küchentuch und halten Sie sie beiseite.
- Wenn Sie Laden gekauft Paneer verwenden, dann genießen sie kurz in Salz heißes Wasser, um es weich und schmackhaft zu machen. Tun, um die oben, Hitze 2 Tassen Wasser für ein paar Minuten und fügen Sie einen Teelöffel Salz in das Wasser und Drop die Paneer Würfel für 2 Minuten und das Wasser ablassen und zur Seite legen.
- 1 EL Öl und 2 EL Butter, gehackte Tomaten hinzufügen und braten Sie für eine Minute, jetzt gehackte Zwiebeln und Mandeln oder Cashews hinzufügen und kochen, bis sie weich und breiig drehen.
- Entfernen Sie aus dem Feuer, abkühlen manchmal und schleift die Tomaten in feine Paste und zur Seite legen.
- Jetzt für die Soße die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, schmelzen 3 EL Butter.
- Ingwer Knoblauchpaste, grün chilles Julienne, brät es, bis der rohen Geruch geht. (Anmerkung. Achten Sie darauf, die Gewürze nicht verbrennen)
- Fügen Sie die kashmiri roten Chili und gut mischen, belasten nun die Tomatenmark und gießen Sie das Tomatenmark / Tomatenmark und gut mischen; kochen für 10-15 Minuten.
- Jetzt Salz und Garam Masala hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und kochen für 5-8 Minuten, bis der Saft aus den Tomaten verdampft.
- Inzwischen trocken rösten die kasuri methi für eine Minute, und entfernen Sie aus dem Feuer und halten Sie sie beiseite.
- In Paneer Würfel gut mischen und frische Sahne, zerquetschen die kasuri methi zwischen den Handflächen, und fügen Sie die Sauce und gut mischen und kochen für 2 Minuten und vom Herd nehmen.
- Garnieren Sie mit gehackten Korianderblättern.
Hoffnung finden Sie dieses Restaurant Stil Paneer Butter Masala -Paneer Makhani versuchen und genießen Sie so viel haben wir getan. Servieren mit Naan, Chapati / Roti, oder mit einem indischen Brot oder mit Pulao und genießen! Mit freundlicher Sie zurück zu mir zurück, wenn Sie versuchen, ... würde gerne Ihre Meinung zu hören.
Haben Sie einen schönen Tag!
Sangeetha
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