Perfekt Eistee
von Patricia Mitchell
Texans lieben ihre Eistee.
Texans lieben ihre Eistee. Wir sind keine Fanatiker darüber, vor allem, weil wir ziemlich viel für einen guten Glas Tee in der Lage gewährt zu bekommen, richtig bedient, 365 Tage im Jahr bei fast jedem Restaurant. Und, ja, wie alle Südländer, wir trinken es das ganze Jahr über, nicht nur, wenn Sommer ist Anbraten, aber wenn der Schnee fliegt, auch.
Kanada, na ja, Ontario ohnehin hat weitgehend seine Hände in Verwirrung geworfen. Sie dienen Ihnen ein kleines Glas Tee, nur sie nicht erwähnen, dass der Tee aus der Dose kam und presweetened. Sie fügen unschuldig Zucker und versuchen, die kleine Zitrone Kreis (unmögliche Aufgabe) zu drücken, umrühren, und die Zehen beim ersten Schluck einrollen.
Nun, ich meine nicht auf Kanada holen, oder jedem nicht-Süd-Zustand. Ich möchte nur auf unsere Leser beeindrucken, von denen viele sind nördlich des Mason-Dixon und westlich von El Paso, dass großem Eistee macht, ist eine einfache Sache. Wenn Sie Wasser kochen können und ein paar Anweisungen folgen, können Sie es tun.
Beachten Sie, dass diese Anweisungen sind nicht das Ergebnis einer umfassenden Studie der Unternehmenstestküchen durchgeführt. Vielmehr führen sie von meiner 30-jährigen macht Tee in meiner eigenen Küche, praktisch jeden Tag. Ich werde, indem ich Ihnen beginnen, wie es geht, und folgen Sie mit ein paar Tipps auf.
Wie man Iced Tea
Einem und einem halben Liter Eistee zu machen, setzen Sie ein Quart (das sind 4 Tassen) von frischem, kaltem Wasser in eine Teekanne oder Pfanne oder was auch immer und bringen es zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, gießt es über 5 kleine Teebeutel in einem hitzebeständigen Behälter. Nicht sanft gießen; lassen Sie es spritzen nach unten auf den Teebeutel wirklich. Stellen Sie den Behälter zur Seite und lassen den Tee zu steil für mindestens eine Stunde. (Eigentlich kann man es ziehen lassen stundenlang, sogar über Nacht, und es ist gut so.) Dann die Teebeuteln herauszufischen. Sie können sie quetschen, dass die letzten Tropfen Geschmack zu bekommen. Wenn Sie möchten, „süßen Tee“ eine knappe ¾ Tasse Zucker hinzufügen und rühren bis gelöst. Dann fügen Sie zwei weitere Tassen kalten Wasser, umrühren, und kalt stellen. Sie werden genug zu aktualisieren und mehrere Menschen zu befriedigen.
Nun, über die Zitrone. Der Zweck der Zitrone ist nicht nur das Glas attraktiv aussehen zu lassen. Für die meisten schweren Eistee-Trinker, Zitrone ist ein notwendiger Bestandteil. So schneiden Sie eine Zitrone in acht Keile und einen Keil mit jedem Glas servieren. Sie sehen, Kanada oder Michigan oder Rhode Island kann ein Keil zusammengedrückt werden. Eine Zitrone Kreis kollabiert auf sich selbst, auf die Ellbogen in der Zellstoff- oben führt.
Beste Iced Tea
Okay, ich habe die soapbox ausstieg. Nun, da Sie wissen, wie man ein leckeres Krug Eistee zu machen, warum nicht in die Küche, legte die Teekanne auf und zählen Sie Ihre Teebeuteln?