Plain paratha Rezept (Wie paratha machen), Tawa paratha Rezept
Plain Paratha Rezept - Dies ist die einfache, BASIC, leicht zu machen und beliebtesten paratha Rezept aus Indien. Es ist aus Vollkornmehl nur im Gegensatz zu anderen mit Allzweckmehl Brot.
Diese werden auf tawa gemacht, so bekannt wie tawa zu paratha. An vielen Orten ist es paranthas genannt.
Hier habe ich geteilt einfache, runde Form ein, die von Anfängern leicht gemacht werden kann, ohne viel Aufheben zu müssen. Wenn Sie es noch einen Schritt weiter gehen wollen, habe ich auch geteilt, wie zu falten und Form in dreieckige und quadratische paratha.
Zu Hause mache ich diese Ebene paratha sehr oft. Ich meine, wenn ich Soße Gerichte aka Curries machen, ich das immer machen.
Gelegentlich, wenn ich reich Paneer Bratensoßen oder chole machen, muss ich Naan machen. poori oder bhatura die mehr schwerer als einfache paratha sind.
Paratha kann in schweren drehen, vollen Kalorien aus gesunden, wenn Sie mehr Öl verwendet haben, während wie außen / Restaurant Stil braten. Für die regelmäßig würde ich vorschlagen, wenig Öl zu verwenden. Sie können auch Olivenöl verwenden.
Hubby mag die Reste mit Tasse Chai (Tee) haben, am nächsten Morgen Frühstück. Manchmal esse ich die übrig gebliebenen mit Mango Chunda.
Wie man Plain Paratha Rezept (Schritt für Schritt Fotos) machen:
1) Nehmen Sie Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
3) Mischen Sie es sehr gut mit den Fingerspitzen, bis alles gut aufgenommen wird.
5) Machen Sie glatt, weichen Teig.
7) Nach der Zeit stillsteht, fügen wieder 1 Teelöffel Öl.
9) Nun teilen sich in gleiche Abschnitte 10-12. Machen Sie glatte Kugeln aus ihm heraus und glätten sie etwas zwischen Ihnen Plam.
11) Und ins Rollen mit Rollbrett und Stift.
13) nun die tawa Wärme oder bei mittlerer Hitze schwenken. Sobald heißen Ort der gerollte paratha.
15) Diese Zeit drehen die es und kochen für ein paar Sekunden.
17) Kochen Sie es durch etwas vorsichtig mit einem Spatel drücken.
19) In ähnlicher Weise durch die andere Seite als auch Pressen kochen.
Wenn Sie genügend Praxis haben und beschleunigen dann können Sie tun, Roll- und Braten paratha gleichzeitig. Aber wenn Sie Anfänger sind, können Sie 4-5 parathas rollen, halten Sie sie mit Küchentuch bedeckt und dann diejenigen braten. Dann wieder nächste Charge und braten rollen.
Wie Quadrat paratha Rezept machen
1) Roll die Disc in 5 Zoll Durchmesser-Kreis. Tragen Sie sehr wenig Öl.
3) Und wieder klappen die andere Seite. Bewerben wieder etwas Öl.
5) Schließlich haben Sie Platz.
7) Rolle durch die quadratische Form intakt zu halten.
Wie man Dreieck paratha Rezept
1) Roll die Disc in 5 Zoll Durchmesser-Kreis. Tragen Sie sehr wenig Öl.
3) gilt wieder etwas Öl.
5) Staub mit trockenem Mehl.
7) So ist die Dreiecksform bleibt intakt.
Für die Variation können Sie ½ Teelöffel Kümmelsamen in den Teig hinzufügen.
Ich habe bereits ajwain paratha geteilt, die auf diese eine Ausnahme Zugabe von Ajowan Samen in den Teig ähnlich ist.
Sie können einige Gewürze hinzufügen und Masala paratha machen.
Serviervorschlag . Diese Ebene paratha kann mit allen möglichen dal / Bohnen serviert werden. Curry. sabzi. Es kann mit Chutney oder Gurke oder Raita als Frühstück serviert.
