Plantains, Zwei Wege - eine gemütliche Küche
Hallo Montag, ich bin in der Regel nicht so aufgeregt über Sie, aber ich habe einen cubano Kaffee in der Hand, meine Sonnenbrille auf und ich träume über dieses vegan Kokoseis und Wegerich Combo (meine neue Obsession). Nicht zu shabs, nicht zu shabs überhaupt.
Ich habe gelernt, ein paar Dinge in Süd-Florida aufwächst. 1) Wie mit krausem Haare zu behandeln. 2) Das Florida ist ein Ort, wo alte Leute im Tennis wirklich genial zu bekommen. 3) Und wie machen plantains.
Dieses Rezept ist kinderleicht, total Montag sicher. Kaufen Sie zwei verschiedene Arten von plantains: dunkelbraun und grün. Und dann in der gleichen Pfanne-macht eine Vorspeise (oder Beilage) und Dessert. Ja bitte.
Sie wollen die braunen plantains wirklich braun. Wie gross braun. Wie nicht süß braun. Kapiert?
Und dann wollen Sie die wirklich grünen. Super-Grün. Ich bin nicht sicher, ob es etwas ist schlimmer als in eine grünen beißend, un-reifen Bananen. Nägel auf einer Tafel.
Wir werden mit den grünen beginnen. These'll wohlschmeckend sein. Fast wie Chips. Ich mag zum Tauchen sie ein wenig Olivenöl, Knoblauch und Salz Combo machen. Dooo this!
Braten Sie sie für ein paar Minuten in einer gusseisernen Pfanne auf. Das ist fast wie ein zwei braten Verfahren. Schick.
Dann du wirst sie zerschlagen.
Sie können eine beliebige Sache verwenden Sie mögen. Ich habe nur ein Einmachglas, es zu tun. Dies würde damit sie leichter das zweite Mal braten.
Das war schnell so hielt ich das Öl über die Flamme geht. Grundsätzlich nicht Schritt weg von ihm, wenn Sie dies tun.
Dann sind Sie nur gonna fügen Sie die zertrümmerte plantains zurück zum Öl und braten für weitere 3-4 Minuten, oder bis sie sind hübsch und goldbraun sind.
Entfernen Sie sie aus dem Öl und durchnässen, ich meine, durchnässen in Salz. Das ist gut.
Hinweis: Die unten diejenigen, die zertrümmerten, vorfrittierter plantains sind. Nur damit Sie wissen. Wir möchten keine Verwirrung in diesen Teilen.
Zum Nachtisch ... nehmen Sie den braunen Wegerich, es offen in Scheiben schneiden und in Scheiben schneidet aber wie Sie.
Und heizt ein paar Esslöffel Öl auf. Fügen Sie die plantains Scheiben, lassen Sie sie für ein paar Minuten kochen, wie es in zwei und schalten Sie sie über. Machen Sie dasselbe auf der anderen Seite und entfernen.
Wenn Sie pfiffigen wollen, um bestreichen, mit einem wenig Zucker und Zimt. Das ist eine gute Idee.
Plantains, Zwei Wege
1 grüner Wegerich
1/4 Tasse Pflanzenöl
1/4 Teelöffel Salz
Das Öl in einer Pfanne aus Gusseisen. Legen Sie die plantains im Öl und braten auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten pro Seite.
Entfernen Sie die plantains und Transfer zu einem Papiertuch abtropfen lassen. Mit einer Tasse, weckglas oder was sonst auch immer, glättet die plantains durch nach unten drücken. Einfach.
Bringt sie zu dem heißen Öl und braten Sie sie für etwa 1 Minute auf jeder Seite. Staub mit einer guten Menge an Salz. Oder dienen mit Dipp.
1 reife braune, hässlich Wegerich
2 Esslöffel Pflanzenöl (oder Butter!)
Schneiden Sie den Wegerich und fügt das Öl oder Butter. Lassen Sie es auf jeder Seite kochen, bis sie goldbraun sind. Einige Leute mögen sie mit etwas braunem Zucker und Zimt bestreuen. Ich rate this!
YUM. Ich lernte, wie diese in Jamaika kochen und haben in der Liebe mit ihnen seitdem! danke für das Teilen!!
Ooh cool! Ich habe zu sterben, den richtigen Weg zu wissen, plantains zu kochen, ich sich im Laden sehe und will meine eigenen kochen, aber ich habe immer Angst, ich werde Schlamassel sie. Mein Vater hat immer behauptet, zu wissen, wie sie zu kochen, aber wir am Ende in der Regel mit etwas oben geschwärzt und unappetitlich (wenn man es sich denken, dass er nie ein Koch war sowieso. Knusprigen Nudeln anyone?). Ich werde total dies jetzt versuchen, dass Sie mir das Licht gezeigt haben
Wie fabelhaft - ich auf diese lebte, als ich in Indien war; Ich hatte nie eine Chance, sie zu machen, da ich wieder in Großbritannien gewesen. Wunderschöne Fotos.
Platanos, plantanos, Bananen, Bananen, was genau kochen wir hier? Kaufe ich eine grüne Banane oder ein grünes platano? Sieht gut aus, aber BITTE IHRE REZEPTE UND BESCHREIBUNGEN Deutlicher schreiben!
Ich änderte alles so ist es ein bisschen mehr klar. P. S. SIE MÜSSEN NICHT SCREAM. ES IST UNHÖFLICH.
gebratene Kochbanane ist etwas, das ich mit zurück in Puerto Rico aufgewachsen ... fügen Sie einfach ein wenig Adobo Gewürzsalz auf sich, und Sie werden absolut mit ihnen verlieben!