Portugiesisch Coconut Custard Tarts Rezept, Leite - s Culinaria
Mein verstorbener Freund Lois Sparks, die diese pastéis de coco Desserts anbetete, war gern einige Himbeercoulis in den Krater an der Spitze der pastéis von Löffeln. Sie fühlte es ihnen eine Torte Kontrapunkt zu dem süßen Kokos gab. Ich scheute immer an der Idee, bis sie sie für mich eine Nacht gemacht. Es ist ein Traum-Team combination.-David Leite
LC Wer sind wir streiten? Hinweis
Portugiesisch Coconut Custard Tarts Rezept
Zutaten
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gesüßt Kokosraspeln
- 3 große Eier
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter. schmolz
- 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
Richtungen
- 1. Vorheizen des Ofens auf 375 ° F (190 ° C). Stellen Sie die Ofenzahnstange in die mittlere Position. Linie a 12-cup Muffinzinn mit 10 Papierkuchenzwischenlagen.
- 2. Lösen Sie die Maisstärke in 1/4 Tasse Milch.
- 3. In einer Küchenmaschine, fetzte die Kokosflocken für 30 Sekunden.
- 4. In einer großen Schüssel, rührt die Eier und Zucker zusammen mit einem Holzlöffel. Einer nach der anderen, fügen Sie die Maisstärke-Mischung, die restliche Milch, die Kokosnuss, geschmolzene Butter und Zitronenextrakt unter ständigem Rühren nach jeder Zugabe.
- 5. Gießpfanne die Creme in die Papierschalen, die jeweils 1/4 Zoll von der Spitze füllt. (Achten Sie darauf, die Creme rühren oft wie Sie die Tassen sind Füllen der Kokosnuss zu halten gut verteilt.)
- 6. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis die Kokosnuss ist schön geröstet. Kühlen Sie vollständig in der Muffinform vor dem Servieren.
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Ich wollte nur, um Sie zurück und sagen, dass die Torten am folgenden Tag sooooo gut waren. Am zweiten Gedanken, stört die Vertiefung mich nicht mehr. Ich werde versuchen, es mit etwas kontras Frucht das nächste Mal, wenn ich eine andere Charge machen. Himbeeren sind nicht hier, so dass ich es mit einigen frischen Mangos versuchen werde, die diese Zeit des Jahres in der Saison ist. Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept teilen!
David Leite sagt:
Trish, das gehört? Das ist der Sound von mir Klatschen und Keuchhusten it up! So froh, dass arbeitete das Rezept für Sie aus.
David Leite sagt:
So froh, dass Sie mochte sie! Die Vertiefung in der Mitte ist traditionell; es ist, wie ich sie immer scheinen haben. Ein Freund hat eine sehr klare Sache und setzt einen Klecks Himbeercoulis in ihnen. Schön.
Ines Do Rosario sagt:
Traditionell auf den Inseln - Haupt Landers, wie ich, ist kein Stau im Lieferumfang enthalten! Normalerweise befinden sich diese ‚Drehungen sind von den Inseln (Azoren, etc.)
David Leite sagt:
Hergestellt dieses Rezept heute und es könnte nicht einfacher! Anweisungen sind klar wie Tag und super einfach zu folgen. Ich habe auch eine Himbeercoulis, um zu sehen, was die Aufregung (David) dreht sich alles um ... meine Augen (und Mund) offen sind! Frau Sparks wußte, wovon sie spricht.
Geschmackstest: Hier ist ein weiterer von Davids Rezepte, wo ich mich nach Wörtern mit Verlust gefunden ... bis drei Torten später, als mein Mund nicht alle mehr, dass frisches Güte enthalten. Diese kleinen Kerle sind so zart, leicht, und die Kokosnuss nahm sie über die Spitze. Eine solche einfache Nachtisch noch zählt es ganz vorne mit dabei. Ich wage diese jemand auf, nur ein Essen aufzuhören ... gehen Sie vor, wage ich Sie!
Nun, wenn Sie mich entschuldigen, ich höre ein wenig herb mich flüsternd quer durch den Raum ...
David Leite sagt:
John, das ist so eine Freude zu hören! Vielen Dank. Und während Lois Sparks ist nicht mehr bei uns, ich bin sicher, sie ist begeistert Sie sie zusätzlich mögen. (Sie und ich waren immer in Konkurrenz!)
Diese waren nicht nur fantastisch, sondern auch unglaublich schnell und einfach zu machen. Ich habe ein Himbeercoulis auch, und es war die perfekte Note. Sehr empfehlenswert!
Hallo, ich bin nur neugierig, ob diese sind die gleichen wie meine Mutter-in-law macht. Ich bin nicht sicher, wie man den Namen buchstabieren wir sie auf Englisch nennen. aber kashadas würde nahe phonetisch sein. Nata ist nur eine Milch oder Sahne-Torte und dann einige haben Kokosnuss, meinen Favoriten. Doch ihr, und jede andere ich habe, haben eine sehr dünne Kruste. So dünn, dass man sich fragen, ist es eine Kruste? Aber Ive beobachtete, wie sie sie machen, bevor und sicher genug ist. In unserer Gemeinschaft diese gut zu machen ist wie ein Geschenk von Gott und hat immer Putting ausgeschaltet war. Vielen Dank für das, was scheint ein einfacher Weg zu sein. Ich kann nicht versuchen, warten. Also ich habe einige Diskussion so weit gesehen als das, was die beste Backform ist, was ist Ihre Präferenz? Danke.
Karen, ich glaube, das Wort Sie suchen queijadas ist. ausgesprochen kay-jah -dizhs. Und, ja, ich bin ziemlich sicher, dass sie gleich sind. Einige haben eine sehr, sehr dünne Kruste, aber meine Familie macht die in Papier Muffincup. Wegen des Bechers ist die Pfanne nicht sehr wichtig. Ein einfach Muffinzinn funktioniert perfekt!
Anne, ich bin so froh, dass Sie das Rezept gefunden. Ja, verwenden einige Köche Filoteig für das Rezept. dass ein Blatt sehr dünn ausgerollten Teig Sperre funktioniert gut, auch. Ich weiß nicht, warum meine Tanten das nicht tun. Vielleicht genossen sie die Bequemlichkeit der Pappbecher wenn dann ausgewandert!
Hallo christina. Auch ich bin der portugiesischen abfahrts von den Azoren. Meine Familie ist von der Insel São Miguel, von den Städten Maia und Ponta Delgada. Ich wuchs auch in Fall River und viel Zeit in New Bedford als Kind verbrachte, damit ich weiß von den Leckereien Sie sprechen.
Dieses Rezept, das ich queijadas nicht nenne, ist von meinen Tanten. Pasteis de coco ist, was sie es nannte. Sie ziehen nicht die dünne Kruste verwenden, für die Pappbecher entscheiden, wenn die nach Amerika kam.
Der Begriff „queijada“ wird verwendet in diesen Tagen sehr wahllos fast jede Behandlung, Kruste oder ohne Kruste, Kokos oder nicht, machte in einem bedeuten „forma.“ Natürlich, dass mit Ausnahme von Pasteis de Nata ist, pastéis de feijão , pastéis de Limon, usw.
Oh mein Gott, sie sind perfekt! Mein Mann hat für 8 Tage auf der Intensivstation im Krankenhaus gewesen. Ich war in der Notwendigkeit einige Komfort Essen, wenn ich dieses Rezept sah. Ich hatte alle Zutaten im Haus. Ich habe eine Batch und aß zwei sofort. Sie waren lecker!
karen, zuerst, ich bin dein Mann so leid. Ich hoffe, er erholt sich gut. Zweitens, ich bin begeistert Sie diese mögen. Meine Tante ist begeistert!