Proper Chicken Caesar Salat-Rezept, Jamie Oliver, Food Network
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Richtungen
Mit meinen eigenen Versionen des Klassikers, wie Caesar Salat, geht es nicht um die Dinge völlig zu verändern; es geht um das Original zu respektieren, während die Aromen bigging und Texturen, wo ich kann. Meine Wendungen für diesen Salat sind Hühnerbeine zu verwenden (nicht trocken alte Brüste!), Rauchig Pancetta und zünftige Croutons alle Säfte aufzusaugen. Es ist ein schöner kleiner Salat mit einem Hauch von Haltung - und es ist vielseitig, wie Sie es heiß oder kalt servieren können.
P. S. Verwenden Sie Ihre Phantasie - wenn Sie irgendwelche anderen ungewöhnlichen Salat Blätter haben, Blumen oder Kräuter um Sprossen liegen, Chuck einige in ihm etwas weniger vorhersehbar aussehen.
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F.
Nach 45 Minuten sollte das Huhn sehr gut zubereitet werden. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, drapieren die Pancetta oder Speck über das Huhn und Croutons, und für weitere 15 bis 20 Minuten für alles gestochen scharfe up zurückstellen. Die Hähnchenschenkel sind bereit, wenn Sie das Fleisch von den Knochen leicht einklemmen können. Wenn sie gekocht sind, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen und legen Sie sie beiseite für das Huhn leicht abkühlen lassen.
Pfund Knoblauch und Sardellenfilets in einem Mörser oder einem Flavour Shaker, bis Sie einen Zellstoff haben. Schabt in eine Schüssel und Schneebesen in der Parmesan, Creme fraiche, Zitronensaft und 3-mal so viel extra natives Olivenöl als Zitronensaft. Saison-Dressing, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Ziehen Sie das Hühnerfleisch aus den Beinknochen - Sie 2 Gabeln, dies zu tun verwenden können, oder Ihre Hände, wenn Sie wie ich hart sind - und es zerreißen grob mit der Croutons und Speck. Waschen, trocken schleudern und die Salatblätter trennen, reißen sie auf und werfen mit dem Huhn, Croutons, Speck und cremig, käsig-Dressing. Streuen mit einigen Parmesanspänen.
„Unsere Vereinbarung mit den Produzenten von‚Jamie at Home‘erlaubt uns nur 2 Rezepte zu machen pro Episode online verfügbar. Food Network bedauert die Unannehmlichkeiten für unsere Zuschauer und foodnetwork.com Benutzer“