Rasawala Aloo Rezept (Rasawala Bateta nu Shaak)
Rasawala Bateta nu Shaak literarisch bedeutet Kartoffel-Curry mit Soße. Das Curry ist in Nord- und West Indien vor allem im Bundesstaat Gujarat sehr gut bekannt, wo es in guten Gelegenheiten / Hochzeiten serviert wird. Auch in diesem Curry wird oft in jedem Gujarati Haus halten vorbereitet. Diese Sabji wird oft in Gujarati Thalis in Restaurants serviert.
Dies ist ein kurzes rasawala aloo Rezept. Es gibt kaum eine Vorbereitung und es dauert weniger als 15 Minuten vorzubereiten. Auch, da dies ein Dampfkochtopf Rezept der Gesamtkochzeit wird in zwei Hälften geschnitten.
Das einfache und leicht rasawala bateta Rezept kann heiß serviert und geht wirklich gut mit phulka, chappati und puri. Ich mache auch diesen Curry, wenn ich Gujarati puran puri vorzubereiten. Die Gewürz - würziger Geschmack von rasawala bateta Sabji geht gut mit Süße von puran poli.
Prüfen wir Schritt für Schritt Rezept leicht rasawala bateta Shaak.
Rezept von Rasawala Bateta Nu Shaak (Rasawala Aloo)
Waschen Sie die Kartoffeln in fließendem Wasser und wischen Sie extra Wasser ein Küchentuch verwenden. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden. Ich habe sie hier in Scheiben schneiden.
Die leckere Kartoffel Sabji (rasawala bateta nu Shaak) ist fertig. Garnieren Sie mit einigen frischen Korianderblättern (Koriander) und heiß servieren mit Chapati, Roti oder einem gujarati puran puri.
- Kartoffel: 2 Tassen
- Tomaten: 1 Tasse (optional)
- Öl: 1 EL
- Senfkörner (RAI): 1 tsp
- Cumin-Samen (jeera): 1 tsp
- Bockshornkleesamen (methi): 1/2 TL
- Lorbeerblatt (tej patta): 1 Blatt
- Trockener roter Chili: 1 Stück
- Red Chili-Pulver: 1 EL
- Garam Masala: 1 TL
- Kurkuma (haldi): 1/2 TL
- Korianderpulver (dhaniya): 1 Esslöffel
- Ingwer: 1/2 EL geriebene
- Grüne Koriander (Koriander): 1/2 Tasse
- Waschen Sie die Kartoffeln gut und dann entlang wilh die Haut schneidet die Kartoffel.
- In einem Druckkocher Öl erhitzt und fügen Sie die mustrad Samt, Kümmel, Lorbeerblatt, trockener roter Chili, Bockshornkleesamen und lassen Sie es Temperament.
- Sobald Ingwer temperiert hinzufügen und für eine min kochen.
- Fügen Sie die Kartoffelscheiben und gut mischen.
- In die alle Masala roten Chilipulver, Korianderpulver, Garam Masala, Kurkuma und Salz nach Geschmack gut mischen alle Zutaten.
- Gehackte Tomaten in den Gewürzen und kochen, bis Tomate ist erweicht (Hinzufügen Tomate ist optional)
- Schließlich fügen Sie das Wasser und Presser kochen es ca. 5 min. Kartoffel-Curry (Aloo sabzi) ist bereit zu dienen.
- Garnieren Sie es durch etwas gehackten frische Koriander auf Beregnung. Heiß mit chappati oder phulkas.
1. Ich habe ungeschälte Kartoffel verwendet. Sie können die Haut abziehen, wenn Sie wollen.
2. Fügen Sie einen Teelöffel gehackten Knoblauch schön würzig aromatischen Geschmack zu geben.
3. Fügen Sie einen Esslöffel - die Hälfte des Zuckers auf diese Sabji wie Gujarati Leute ihm Authentizität zu geben. Vermeiden Sie Zucker, wenn Sie wollen.