Rasawala batata nu Shaak Rezept (Rasawala aloo) Gujarati Kartoffel Subzi
Batata nu rasawalu Shaak Rezept - Es ist nichts anderes als der Gujarati-Stil Kartoffel-Curry zu machen. Sehr einfach, schnell und einfach zu machen.
Für meine Nicht-gujarati Leser, hier ist die Übersetzung. Batata = Kartoffel, rasawalu = Soße, Shaak = Sabzi. So setzen Sie einfach zusammen, Kartoffel sabzi mit Soße, Gujarati Stil.
Dieser einfache Curry ist ein Muss in der Gujarati Thali (Teller). Egal Thali ist von Gujarati Restaurant oder im Hochzeitsmenü oder ein Fest zu Hause. In unserem Dorf hat jedes Hochzeitsmenü diesen Curry vorhanden. Aber in den großen Städten, heute werden sie Phantasie und beseitigen diese einfache, bescheidene Gericht. Aber es hat immer besonderen Platz in meinem Herzen.
Sie können die rote Chilipulver Menge nach Ihren Wünschen anpassen Würzigkeit.
Wie man batata nu Shaak (Step by Step Rezept mit Fotos) machen:
1) Das Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze. Sobald heiße Senfkörner hinzufügen. Lassen sie Pop und dann Kümmel hinzu. Lassen Sie sie ein wenig brutzeln.
3) Dann fügen Sie asafetida und Kurkuma Pulver.
5) In Korianderpulver, Kümmel Pulver, rotes Chilipulver und Salz.
7) 1 Tasse Wasser. Umrühren.
9) kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Jetzt Maische sehr wenig Kartoffeln mit Rückseite des Löffels, so Soße wird dick werden. Fügen Sie Wasser, wenn Curry zu trocken ist.
13) Schließlich fügen Sie einige gehackte Korianderblätter. Stell den Herd ab. Lassen Sie es sich für 5 Minuten abgedeckt und dann servieren.
Diese batata nu Shaak ist für mich Lebensretter Rezept, wenn ich aus Gemüse bin und Kartoffeln gibt es immer in der Speisekammer.
Wie das Rezept machen
Making batata nu Shaak:
Das Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze.
Sobald heiße Senfkörner hinzufügen. Lassen sie Pop und dann Kümmel hinzu. Lassen Sie sie ein wenig brutzeln.
In getrockneten roten Chili. Saute für 15-20 Sekunden.
Dann fügen Sie asafetida und Kurkuma Pulver.
Sofort im gewürfelten Kartoffeln. Mischen Sie es gut.
Korianderpulver, Kümmel Pulver, rotes Chilipulver und Salz. Mischen Sie es, so dass alle die Kartoffeln mit dem Masala beschichtet.
Fügen Sie 1 Tasse Wasser. Umrühren.
Decken Sie die Pfanne und kochen. Stir zwischen in und stellen Sie sicher, dass es genug Wasser und Kartoffeln kleben nicht an den Boden der Pfanne. Bei Bedarf mehr Wasser.
Koch bebauen Kartoffeln weich sind.
Jetzt Maische sehr wenig Kartoffeln mit Rückseite des Löffels, so Soße wird dick werden.
Schließlich fügen Sie einige gehackte Korianderblätter.
Stell den Herd ab.
Lassen Sie es sich für 5 Minuten abgedeckt und dann servieren.