Red-Chutney Rezept für Dosa, wie rot-Chutney zu machen, ohne Kokosnuss
rot-Chutney Rezept mit Schritt für Schritt Fotos - Ich mache diese gewürzten roten Chutney wenn ich mysore Masala Dosa machen.
Sie können mit einem regelmäßigen Dosa oder mit idli und medu vada diesen roten Chutney verbreiten oder dienen. dieses Chutney nicht über Kokosnuss drin. eine ähnliche Version mit coconut ist dieses rot-Chutney Rezept Chili Kokosnuss.
diese rote Chutney Rezept ist einfach und erfordert keine Kokosnuss. Sie brauchen etwas geröstet chana dal aka Bengal Gramm dieses Chutney zu machen. in Abwesenheit von gerösteter chana dal ... brät die regelmäßige chana dal in etwas Öl, bis sie braun sind und dann den roten Chutney machen.
dies ist ein rohes Chutney Rezept. nichts außer der gerösteten Chana dal, gekocht wird. so abhängig von der Schärfe in den Zwiebeln, kann das Chutney hat eine starke rohe Zwiebel Schärfe und Geschmack. so, während der Verwendung Zwiebeln zu machen, die nicht scharf sind. Sie können auch die Zwiebeln in kaltem Wasser für 15 bis 20 Minuten einwirken lassen oder die Zwiebeln in etwas Öl bis durchscheinend braten - dann mit dem Chutney hinzuzufügen. wenn Sie nicht wie der rohen Geschmack von Zwiebeln oder Knoblauch, dann sie nur in etwas Öl anbraten und dann im Chutney hinzuzufügen.
rot-Chutney Rezeptkarte unter:
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
Wie machen Rezept
nehmen Sie alle Zutaten in einer kleinen Mixer oder Chutney Mühle.
addieren sehr wenig Wasser und schleifen zu einer glatten Paste.
dient die rote Chutney mit mysore Masala Dosa oder jeder Dosa.
diese rote Chutney hält für 1-2 Tage im Kühlschrank gut.
das oben Rezept wird eine kleine Schüssel mit Chutney geben, die genug ist, eine Strecke für 8-9 dosas verwendet werden.
Tipps für die rot-Chutney Rezept:
- verwenden Zwiebeln, die nicht so scharf sind und leicht süß.
- die Schärfe von Zwiebeln im Chutney zu vermeiden, können Sie auch die Zwiebeln in kaltem Wasser für 15 bis 20 Minuten einwirken lassen oder die Zwiebeln in etwas Öl bis durchscheinend braten - dann mit dem Chutney hinzuzufügen.
- wenn Sie nicht wie der rohen Geschmack von Zwiebeln oder Knoblauch, dann sie nur in etwas Öl anbraten und dann im Chutney hinzuzufügen.
wie man rot-Chutney Rezept:
1. messen alle Zutaten und halten sie bereit für die rot-Chutney zu machen.
2. trinken die trockene rote Paprikas (sookhi lal mirch) für 30 bis 40 Minuten in warmem oder heißen Wasser - einstellen je nach Geschmack Vorlieben und je nach Art des Paprikas. Ich habe 3 trocken rot kashmiri Chilis verwendet, da sie mild gewürzt sind. Sie können auch byadagi roten Chilis verwenden. für einen würzigen Chutneys, können Sie 4 bis 5 kashmiri rote Paprikas hinzufügen.
3. nehmen alle Chutney Zutaten in einem kleinen Mixer oder Chutney Mühle. auch sehr wenig Wasser.
5. grind zu einer glatten Paste.
6. Entfernen Sie den chutney in einer Schüssel.
dient die rote Chutney mit mysore Masala Dosa oder jeder Dosa. diese rote Chutney hält für 1 bis 2 Tage im Kühlschrank gut. Das obige Rezept wird eine kleine Schüssel chutney geben, das ausreicht, um eine Ausbreitung für 8 bis 9 dosas verwendet werden.
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