Rezept Portugiesisch Egg Tarts, iaremyne
Wenn Sie eine letzte Mahlzeit haben könnte, bevor Sie sterben, was wäre es?
Ich habe noch meinen Verstand über den Amuse-bouche, Vorspeise, Salat, Suppe, Gaumen Reinigungsmittel, das Dessert (immer das Dessert), die Getränke zu machen.
Vielleicht, wenn der Tod droht, werde ich mich entscheiden.
Aber ich weiß für eine Tatsache, dass ich muss muss portugiesischen Egg Tarts haben muss. Wie Sie sehen können, ist dies auch nicht verhandelbar.
Sie werden für sie in der Schlange warten müssen, und die Dame Chef hat eine Haltung - wie der Penang charkueyteow Damen.
Du, mein virtuellen Freund, Tränen der Freude weinen.
Ich meine es auch, wenn ich sagen, dass die Frage, was die denkwürdigsten Sache über Macau war, ich rede nicht über die Ruinen und reiche Geschichte. Ich habe nicht über seine Casinos oder ziemlich Lichter Rave.
Es war schon immer und wird immer ein klares, „die Eierkuchen“ sein.
Also machte ich meine eigenen. Sie können online Tonnen Rezepte. Aber das eine unten ist die beste, weil es vier Eigelb hat und zu viel Sahne. Und auch sein mein persönliches Rezept verursachen.
150 ml Sahne
100 ml Vollmilch
3 Eigelb + 1 Vollei
1 1/2 EL feine Fußrollenzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Blätterteig
1. In einem Topf, bringt Sahne und Milch Köcheln (kleine Blasen an der Seite der Pfanne!) Zu kaum
2. Fügen Sie in Zucker und rühren, bis alles gelöst ist.
3. Schlagen Sie Ihre Eier in einer separaten Schüssel. Fügen Sie ein wenig von der Creme / Milchmischung unter Rühren * Halten Sie das Hinzufügen allmählich und Rühren, bis die Mischung zusammen kommt.
4. Fügen Sie in Ihrem Vanille-Extrakt. Beiseite lassen vollständig abkühlen
5. Butter Ihrer Muffin Pfanne und Linie mit Blätterteig. Es sollte auf der Seite kommen, um eine ‚Tasse‘ zu bilden (nicht zu dick, oder der Teig nicht kochen)
6. Teilen Sie Ihre Eigelb Mischung gleichmäßig in Ihre Gebäck Tassen.
7. Backen bei 200 ° C für 20 Minuten.
8. Wenn Sie die karamellisierten Bits auf mögen, setzen Sie es für eine Minute unter dem Bratrost oder so. (Halten Sie ein wachsames Auge auf sie!)
9. Servieren warm (oder sofort, wenn Sie das Dach der Zunge und Finger verbrennen wollen).
10. Fahren Sie mit dem Abfallen auf die Knie und weinte Teil.
* Dies wird als ‚Lockerung‘ genannt. wenn Sie das heiße Gemisch direkt in die Eier gießen, riskieren Sie sie kriechen - was lecker ist, aber nicht gut Eierkuchen machen - indem sie sie in nach und nach Gießen, bringen Sie die Temperatur der Eier, zu der der heißen Match Mischung. Wenn die Eier auf Temperatur sind, können Sie den Rest in gießen und mit einem schönen, reichen, glatt Pudding am Ende!
Versucht macht es Ihr Rezept heute verwenden und es stellte sich heraus, super! Nächstes Mal, wenn ich den Zucker 2 EL wird, war es nicht süß genug für mich. Zu meinen eigenen Batch karamellisierten auf machen, habe ich dich (oberes Heizelement nur) grillen Einstellung, bewegte sie das Tablett näher durch ein anderes Muffin Tablett unterhalb setzen, auf dem Kopf, und die Temperatur auf 250 ° C wirklich Es tat karamellisieren in etwa einer Minute haben so ein wachsames Auge zu behalten!
Auch das Rezept nicht sagen - aber das Rezept ergibt 6 leckere portugiesische Eierkuchen! Liebe es! Vielen Dank für so viel für das Rezept!
Ich habe diese heute und sie sind erstaunlich! Die nächste Mal würde ich den Zucker 2 EL erhöhen, weil ich, sind sie genug, um nicht süß. Zu meinem Batch karamellisierten oben, nach den ersten 20 Minuten zu machen, stellte ich meinen Ofen zu braten (oberes Heizelement nur), bis die Temperatur auf 250 C und bewegte die Schale nach oben näher durch ein anderes Muffin Tablett unterhalb setzen, auf dem Kopf . Es ist wirklich sehr schnell karamellisierten, so hält ein wachsames Auge!
Oh und Rezept nicht sagen - aber es ergibt 5 leckere portugiesische Eierkuchen. Vielen Dank für dieses Rezept zu teilen, werde ich diese wieder und wieder machen, das ist sicher. )