Hausgemachte portugiesisches Wurst-Rezept
Hausgemachte portugiesische Wurst
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Zutaten
Wie man es macht
- 1. Haben Sie Ihren Metzger den Hintern trimmen. schneiden und entfernen Sie nicht Fett. Sie werden das Fett in der Wurst enthalten sein sollen.
- 2. Haben Sie Ihren Metzger das Fleisch in eine grobe Konsistenz schleifen.
- 3. Nehmen Sie die Mett zu Hause und in den Gewürzen mischen. Mit den Knethaken des Mischpultes dies zu mischen.
- 4. Abdeckung und im Kühlschrank lagern etwa 24 Stunden lang die Aromen zu ermöglichen, zu mischen.
- 5. Wenn Sie eine Wurstfüllhorn haben, verwenden Sie es Wursthüllen zu füllen oder Sie können Ihre Hände zu Pasteten oder Links-Formular. Siehe Foto
- 6. Fühlen Sie sich frei, diese zu rauchen, wenn Sie einen Raucher, aber es ist nicht notwendig, siehe Foto. Die meisten der linguica ich habe mit etwas gekocht oder gegrillt draußen auf einem Churrasco. Ich mag den Geschmack besser nach dem Rauchen.
- Diese können auch für eine spätere Verwendung eingefroren werden.
