Selbst gemachte Schweinefleisch Frühstück Wurst-Rezept
Selbst gemachtes ist in der Regel besser als im Laden gekauft, und diese gewürzte Wurst ist keine Ausnahme von dieser Regel. Es ist einfach, mit Mett und Speisekammer Gewürze vorzubereiten, und Sie können das Rezept, kochen die Wurstpastetchen vermehren, und frieren sie für später.
Diese hausgemachte Wurst Mischung macht wunderbare Frühstück Würstchen. Lassen Sie die Cayennepfeffer und Paprika Flocken aus oder verwenden Sie ein bisschen weniger, wenn Sie eine weniger scharfe Wurst wollen. Denken Sie daran, Mett auf ein Minimum von 160 ° auf einem Nahrungsmittelthermometer zu kochen.
Sie können frisch gemahlenem Schweinefleisch verwenden, um einen Fleischwolf oder Küchenmaschine. Sehen Sie sich die Tipps und Variationen für eine Salbei Wurst Version. Für leichtere Wurst, werfen Sie einen Blick auf diese hausgemachte Wurst Türkei.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch
- 1/2 Teelöffel Salz koscher
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Thymian
- 1/2 Teelöffel getrocknet gerieben Salbei
- 1 Teelöffel hell oder dunkel brauner Zucker, verpackt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
- 1/8 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
- 1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/8 Teelöffel Paprika Flocken, optional
Wie man es macht
In einer Schüssel alle Zutaten kombinieren und mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt.
Form in acht 2-Unzen-Pastetchen. Pan brät die Pastetchen, um beiden Seiten zu braun drehen, für etwa 8 bis 10 Minuten, oder bis die Innentemperatur mindestens 160 ° auf einem Nahrungsmittelthermometer.
Bildet 8 Wurstpastetchen. Das Rezept ist einfach verdoppelt, und die Würste gut einfrieren.
Tipps und Variationen
- Grind Schweinelende oder magere Schweinefleisch Schulter für dieses Rezept mit einem Fleischwolf oder Hackfleisch es in der Küchenmaschine.
- Selbst gemachte Sage Wurst - Verwenden Sie 2 Teelöffel getrockneter Salbei gerieben und lassen Sie den Thymian, Cayennepfeffer und Paprika Flocken.
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