Riesengarnele Tikka Massalla Rezept
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Garmethode für King Prawn Tikka Massalla
Gießen Sie das Öl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze bringen. Fügen Sie die Zwiebeln und die Hitze reduzieren zu niedrig. Sie können 1 oder 2 Whole Sternanis optional hinzufügen, die die Süße der Zwiebeln bringen helfen und verleiht einen subtilen Anisgeschmack aber entfernen Sie sie, sobald die Zwiebeln gekocht werden. Kochen Sie die Zwiebeln sanft und langsam, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
Eine Paste aus dem Ingwer-Püree, Knoblauchpüree, Currypulver, Kurkuma Pulver, Chili-Pulver, mit wenig Wasser. In den Topf geben und unterrühren gut und braten für ein paar Minuten.
Nun fügen Sie Ihre 800g geschälte Tigergarnelen roh oder gekocht stir in gut.
Fügen Sie die Kokoscreme
Mischen Sie die Sahne, Joghurt, gehackten Tomaten, Tomatenpüree, zusammen in einem Krug mit dem Wasser oder Brühe und gießen Sie in den Topf geben und gut mischen in. Schalten Sie die Hitze, bis die Sauce zu kochen beginnt und lassen für 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
bestreuen schließlich in dem Garam Masala und unterrühren und für die letzten 2 Minuten des Kochens. Garnieren Sie mit den gerösteten Mandeln Scheiben und servieren.
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