Rührei mit Wurst und Thymian Rezept

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Zutaten

    • 8 große Eier
    • 1 Esslöffel grobkörniger Senf
    • 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 3 EL Butter
    • 4 Unzen vollständig geraucht Truthahnwurst (wie kielbasa) gekocht, in Längsrichtung geviertelten, in dünne Scheiben geschnitten quer
    • 3/4 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
    • 2 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 4 Unzen Neufchâtel Käse (fettreduzierte Frischkäse), in kleine Stücke geschnitten
    • Frische Thymianzweige (optional)

Vorbereitung

    1. Schneebesen Eier, Senf, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut zu mischen. Schmelzen 1 Eßlöffel Butter in 12-Zoll-Durchmesser Antihaft- Pfanne bei mittlerer Hitze. In Wurst und rühren, bis braun, ca. 3 Minuten. In grüne Zwiebeln und Thymian und rühren Sie 1 Minute. Bringen Sie Mischung zu Schüssel.
    2. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter zu gleichen Pfanne; schmilzt bei mittlerer Hitze. In Eiern und Käse; rühren, bis Eier weich eingestellt und Käse zu schmelzen beginnt, ca. 3 Minuten. In Wurst; rühren, bis Eier nur eingestellt werden, etwa 2 Minuten länger. Transfer zum Teller. Garnierung mit Thymian Zweige, falls gewünscht.

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Nährwertangaben

  • Kalorien 345
  • Kohlenhydrate 4 g (1%)
  • Fett 27 g (42%)
  • Protein 21 g (42%)
  • Gesättigte Fettsäuren 13 g (64%)
  • Natrium 451 mg (19%)
  • Mehrfach ungesättigte Fett 3 g
  • Faser 1 g (4%)
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 g
  • Cholesterin 437 mg (146%)

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Das war in Ordnung. Aber nichts Besonderes. Super geschmeckt. Ich verwenden, Cheddar-Käse.







tocsie aus Washington, DC /

Ich diente dies für einen Brunch bei zwei verschiedenen Gelegenheiten vor kurzem und es war ein sehr großer Erfolg. Jeder liebte es. Und es # x27; s sehr einfach zu machen. Lecker und empfohlen!

alamberti aus New York City, NY, USA /

GROSS! Verdoppelte dieses Rezept für einen Brunch und bekam sehr gute Kritiken. Gebrauchte fontina für ein extra reichen Geschmack. So leicht und einfach zu machen.

Köstlich! Serviert dies zu einem großen Brunch Publikum und bekam begeisterte Kritiken. Wir verwenden Fontina statt Frischkäse, die gut mit der Wurst und Thymian gepaart.

Ein Koch aus Portland, OR /

Ich diente diesen Brunch Gruppe von etwa 15 und sie waren begeistert. Rave überprüft die ganze Zeit. Ich habe es mit Speck, regelmäßigem Frischkäse und süßer Zwiebel statt. Und verdoppelt das Rezept - es gab Reste!

rbkhowens aus Connecticut /

Ich habe dieses Rezept gespeichert. Ich habe so dass es seit es in Bon Appetit erschien. Ich mache es, wenn ich das Frühstück zu einer Menge füttern. Füllen, einfach zu machen, und sehr gut gewürzt. Ich liebe die Thymian + Eier + Wurst. Normalerweise benutze ich eine Huhn-Apfel Wurst wegen einer picky Menge re: Fleisch und Schweinefleisch. Aber eine würzige Wurst ist wirklich gut. Die Cremigkeit des Frischkäses ist wirklich good-- ich es anderen Käse in meinen Eiern bevorzugen.

Jennifer aus Cleveland, OH /

Ich habe für meine Familie für spezielles Frühstück mache dies, da es zuerst in 97 veröffentlicht wurde, es ist die beste. Ich geriet in Panik, wenn ich # x27 couldn; t mein Rezept finden, so dass ich bin erleichtert, es zu finden, so leicht online.

flamy_amy von Colleyville, TX /

Ich fühle mich schrecklich der einzige Kritiker zu sein, absolut dieses Rezept verabscheuen, aber ich muss ehrlich sein. Ich habe eine ziemlich hohe Toleranz für alle Arten von Lebensmitteln und auch ich konnte nicht beenden diese Mahlzeit zu essen. In Bezug auf Geschmack, wurden die Eier von dem Thymian überwältigt und der grünen Zwiebel (und ich hinzugefügt weniger als das, was für hieß). Der Geschmack der Wurst wurde vollständig verloren. Wie für die Textur, waren die Eier trocken wenig Quark mit Pockes klebrigen weißen Frischkäse (alle auf einer niedrigeren Flamme gekocht als durch das Rezept empfohlen). Ich werde auf jeden Fall nicht wieder machen.

Ein Koch aus Needham, MA /

Wirklich sehr nett und andere Vorbereitung für Rührei - wir # x27; ll diese eine haben wieder!

Ein Koch aus New Orleans /







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