Sama ke chawal ki Tikki Rezept (Samvat Reis Kotelett Rezept)
Sama ke chawal ki Tikki Rezept - ein weiteres Fasten Frühstück oder Snack Rezept für diese Navratri Saison.
Sama ke chawal auch als Vrat ke chawal oder Samvat Reis oder Mordhan oder Moraiyo oder Swang ke chawal oder dreh- oder varai bekannt. Eigentlich ist dies kein Reis, ist es aus Hirse Familie. Im Englischen wird es Barnyard Hirse genannt. Dies kann über das Fasten verzehrt werden, und es ist glutenfrei Getreide.
Diese swang ke chawal ki Tikki ist frittiert, so dass es sehr sättigend Snack ist.
Es ist knusprig von außen, während von innen weich. Zunächst wird die Hirse wird selbst gekocht und dann gemischt mit Kartoffeln und Chili mit Salz und Pfeffer. Kartoffel wird als Bindemittel in hinzugefügt.
Wie machen Sama ke chawal ki Tikki Rezept (Schritt für Schritt Fotos):
1) Waschen und Einweichen samo Reis für 10 Minuten.
3) Sobald es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren auf LOW, decken Sie die Pfanne und lassen Sie es 20 Minuten lang kochen.
5) Fluff den Reis nach oben und nehmen Sie sie in eine Schüssel geben. Lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.
9) Nach Finish Formgebung Das Öl in einer Pfanne für tiefe bei mittlerer Hitze braten. Sobald Öl heiß braten paar Koteletts auf einmal. stören sie nicht für den ersten 1-2 Minuten sonst wird es bekommen brechen. HINWEIS: Während die tikkis Braten, stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist (nicht mittelscharf). sonst wird es das Öl absorbieren. Und nicht stören die tikkis für 1-2 Minuten sonst werden sie auseinander fallen.
11), Ablassen des überschüssigen Öls unter Verwendung von geschlitzten Löffel.
Servieren Sie sie heiß oder warm.
Statt Frittieren, können Sie seicht sie braten.
Serviervorschlag: Wenn während der Fastentage dienen dann dazu dienen, mit diesem grünen Chutney phalahari. Wenn auf normalen Tag zu machen, können Sie mit jedem Chutney oder Ketchup dienen.
Zum Kochen Hühnerhirse:
- 1/3 Tasse Sama ke chawal (Moraiyo oder barnyard millet)
- 1 Tasse Wasser
Für chawal ki Tikki Rezept Sama ke:
- 1 Medium oder 2/3 Tasse gekochte Kartoffeln, geschälten und Stampf
- 1 ½ Teelöffel Ingwer-Paste oder frisch gerieben oder gemahlen
- 2 Grüne Paprikas fein gehackt
- 2 Esslöffel Koriander oder Koriander fein gehackt
- 1 Teelöffel Kümmel
- ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Pulver
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Steinsalz (sendha namak) nach Geschmack
- Öl frittieren
Wie das Rezept machen
Kochen Sama ke chawal:
Waschen und samo Reis für 10 Minuten einweichen.
Entsorgen Wasser einweichen, nehmen Reis in die Pfanne geben.
Fügen Sie 1 Tasse Wasser und schalten Sie die Hitze zu hoch und lassen Sie das Wasser kommen zum Kochen bringen.
Sobald es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren auf LOW, decken Sie die Pfanne und lassen Sie es 20 Minuten lang kochen.
Lassen Sie sie berühren, abkühlen lassen und dann den Deckel zu öffnen.
Fluff den Reis nach oben und nehmen Sie sie in eine Schüssel geben. Lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.
Herstellung Sama ke chawal ki Tikki Rezept:
Nehmen gekocht chawal in eine Schüssel geben. In Rest der Tikki Zutaten außer Öl. Mischen Sie es gut.
Starten Sie die tikkis oder Rolle formen.
Sobald Finish Shaping, erhitzt das Öl in einer Pfanne zum Frittieren auf mittlere Hitze.
Sobald Öl heiß braten paar Koteletts auf einmal. stören sie nicht für den ersten 1-2 Minuten sonst wird es bekommen brechen.
Sobald von einer Seite gebräunt und gekocht, drehen sie und die andere Seite braten.
Lassen Sie das überschüssige Öl geschlitzten Löffel.
Entfernen Sie es zu Papiertuch ausgekleidet Platte.