Sardinen mit Misua und Patola Rezept - Panlasang Pinoy
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Sardinen mit Misua und Patola oder einfach - Misua Soup - ist eine regelmäßige Suppenteller aus dünnen Mehlnudeln, Sardinen gemacht und Luffa. Die dünnen Mehlnudeln werden als misua auf den Philippinen bekannt. Die Sardinen siehe Sardinen in Tomatensoße, während Luffa eine Art von Gemüse ist; es wird als Patola in Filipino bekannt.
Ich bin mit diesem Rezept, weil ich dieses Gericht genießen wuchs-up. Es ist einfach und sehr schnell und einfach zuzubereiten. Ich erinnere mich, dieses Gericht auf den Philippinen jede Regenzeit oder wenn es ein Taifun ist - und die Leistung nach unten. Brown-outs die meiste Zeit passieren damals - wenn es hart oder während der Taifun-Saison zu regnen. Ich bin mir nicht sicher, ob dies noch der Fall ist, gerade jetzt in Manila, though. Wie auch immer, ich denke, dass meine Mutter Misua mit Sardinen und Patola (und gebratenen tuyo auch) zu kochen wählt, weil es gemacht wird, sobald das Wasser zu kochen beginnt - im wörtlichen Sinne. Dann können wir ein schnelles Mittagessen oder Abendessen (auf die je nach Tageszeit) und gehen Sie zurück zu dem, was wir tun, das ist einen leeren Eimer unter undichten Teilen der Decke zu platzieren oder den Aufstieg von Wasser aus dem nahen Bach zu überwachen und erhalten sie bereit für eine mögliche Flut. Wir waren immer dankbar, weil unser Platz nie überflutet wurde. Weißt du was; Ich genieße das Essen wirklich, wenn es verrückt zu regnen. Es scheint, wie schwere regen und die kalte Brise (oder starker Wind) kombiniert verbessert meinen Appetit. Kann jemand von euch das nachvollziehen?
zurück zu dieser Sardine mit Misua und Patola Rezepte gehen, können Sie entweder die heiße (rote Dose) oder die regelmäßige (grüne Dose) Sardinen, so lange verwenden, wie es Tomatensoße basierte. Ich glaube nicht, dass die spanischen Stil Sardinen für dieses Rezept funktioniert gut, und daneben kostet mehr als die Tomatensauce auf Basis Sardinen. Wenn Sie im spanischen Stil Sardinen haben wollen, schlage ich vor, dass Sie es genießen, wie es ist - nehmen Sie es aus der Dose oder Flasche und essen es mit warmem Reis oder Brot.
Ich mag essen Sardinen mit Misua und Patola mit warmem gedämpftem weißen Reis. Es funktioniert auch am besten für mich mit würziger patis zu essen (Fischsauce). Abgesehen von diesem Rezepte können Sie auch eine einfachere Version tun, indem Sie die patola entfernen, die diese Sardine mit Misua Rezepte sein. Sie können auch die Sardinen mit Frikadellen ersetzen Sie es zu einem almondigas genannt Gericht zu verwandeln.
Versuchen Sie diese einfache Sardine mit Misua und Patola Rezept.
Sardinen mit Misua und Patola Rezept
- 4 Unzen Misua Nudeln
- 15 Unzen Sardinen in Tomatensoße
- 1 Medium patola (Luffa) geschält und in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse gehackte grüne Zwiebeln
- ½ bis 1 Kopf Knoblauch, zerdrückt
- 1 Mittel Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 4 bis 5 Tassen Wasser
- Erhitzen Sie das Speiseöl in einem Suppentopf.
- Braten Sie den Knoblauch bis mittelbraun.
- Add-in der Zwiebel. Weiter braten, bis die Textur weich wird.
- Pour-in den Sardinen in Tomatensauce. Stir.Cook für eine 2 Minuten.
- Put-in der patola und 1 Minute kochen.
- Pour-im Wasser. Aufkochen lassen. Simmer für 3 bis 5 Minuten.
- Add-in misua. Vorsichtig rühren. 2 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Put-in den grünen Zwiebeln.
- Übertragung auf eine Schüssel. Dienen.
- Teile und genieße!
Sehen Sie sich das Kochen Video:
Hallo. Ich bin nur neugierig, warum das Salz und Pfeffer gegen Ende des Verfahrens hinzugefügt werden, wenn die Schale ist fast fertig. Haben sie nicht hinzugefügt werden, wenn das Fleisch und Wasser in den Topf gegeben, so das Fleisch und Sauce gewürzt werden, während das Kochen?
Vanjo Meran sagt
Hallo Rose. Vielen Dank für Ihre Frage veröffentlichen. Salz und Pfeffer wird in der Regel am Ende hinzugefügt, da diese Zutaten den Geschmack der Schale einzustellen verwendet. sie am Anfang oder in der Mitte des Kochprozesses Hinzufügen ist auch in Ordnung, aber es gibt eine Möglichkeit, mehr später hinzuzufügen, oder den Geschmack danach zu korrigieren, wenn zu viel Salz oder Pfeffer von Anfang an aufgenommen. Manchmal kann, Pfeffer am Anfang hinzugefügt werden, sein Aroma zu extrahieren. Ich mache das manchmal auch, aber Salz sollte immer am Ende hinzugefügt werden - meiner Meinung nach.
fatima benitez sagt