Sattu Khoya Laddu
Sattu ist einer der Stapel Mehl in nördlichen Staaten Indiens wie UP, Bihar und Punjab verbraucht. Herkömmlicherweise wird es durch Sand Röstung Chana (ganze schwarze Gramm) und Mahlen zu einem feinen Mehl zubereitet. in der letzten Zeit ist jedoch noch einige Variationen von sattu in Form von Gerstenmehl ebenfalls erhältlich.
Aufgewachsen in Mumbai, kann ich mich erinnern, wie schwierig es war für uns das Mehl zu beschaffen und die einzige Quelle dieses Mehls jeden relativen war, der wieder von UP-Bihar aus dem Urlaub zurückkehrt. Er würde zu viele solcher Anfragen von Leuten gerecht zu werden, die mit allen Eifer warten würde für sie zurückzukehren.
Klicken Sie hier für Diwali Dessert-Gulab Jamun
Sattu Khoya Laddu
Bewertung 5,0 von 1 Bewertungen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
- 200 Gramm Sattu
- 200 g Bio-brauner Jagrezucker (gerieben)
- 200 Gramm geriebenen Khoa
- 10 Cashewnüssen und 10 Mandeln (grob gemahlen)
- 1 EL chironji (charoli) leicht geröstete
- 1 TL Kardamompulver
- 100 g Butterschmalz (Ghee)
- In einer nicht beschichteten Pfanne, setzen ghee.Allow es zu schmelzen.
- Nun fügen Sie geerdet Nüsse (Cashew und Mandeln) und braten für 30 seconds.Now hinzufügen Sattu und braten bei schwacher Hitze.
- Sattu wird die geklärte Butter absorbieren. In Jaggery und Khoa. Lassen Sie Jagrezucker completely.Mix schmelzen
- Jaggery und Khoa hat schön mit sattu kombiniert. In chironji und Kardamom powder.Mix und schalten Sie die Hitze.
- Laddu Mischung heiß ist. Wir werden warten, bis es warm wird, bevor wir Laddus beginnen zu machen.
- Nehmen Sie eine kleine portion.Rolling zwischen den Handflächen prägen sie in ladoos. Garnieren Sie mit Mandeln in Scheiben schneiden.
- Sattu ist eine reiche Quelle von protein.Satiate Ihren Hunger mit diesem köstlichen Laddus ..
Klicken Sie hier Rezept Video zu sehen