Schokoladenkuchen mit Fluffy Mint Chocolate Chip Butter - ein Bauernmädchen - s dabbles
Diese Schokoladenkuchen mit Fluffy Mint Chocolate Chip Butter verfügt über die beste Schokoladenkuchen Rezept überhaupt, mit unwiderstehlich flauschigen Minzgeschmack bereift hoch gestapelt. Es ist verrückt, genial!
Growing up, Geburtstage wurden immer mit einer Schokolade verrückten Kuchen gefeiert. Hergestellt in einer Rührschüssel mit einem minimalen und preiswerten Zutaten (ein Kuchenrezept, bekannt worden während der Großen Depression). es ist immer noch ein schnelles und einfachen Lieblingsschokoladenkuchen Rezept von mir. Aber ich habe mit Rezepten in den letzten Jahren herumgespielt, bestimmt ein Go-to-Schokoladenkuchen Rezept von nur ein bisschen mehr Nachsicht zu finden. Und ich kann endlich sagen, dass ich es habe. Ich teile das Rezept mit Ihnen hier heute, gekrönt mit einer unwiderstehlichen bereift. Wenn Sie mit einem wenig feiern gerne o‘grün für St. Patrick Tag, das Schokoladenkuchen mit Fluffy Mint Chocolate Chip Butter wäre eine trefflichsten Dessert Wahl!
Ich habe eine Reihe von verschiedenen Schokoladenkuchen Rezepte im Laufe der Jahre gemacht, aber die, die ich gehalten Rückkehr in von Ina Garten ist das Buch barfüßigContessa zu Hause. „Beatty Chocolate Cake“ genannt. Inas Kochbücher und Food Network Show gehören zu meinen Lieblings und vertrauenswürdigsten Kochen und Backen Quellen. Ich mag Inas sanft, positiven Geist, und ihre Küche Wissen und ansprechbar Rezepte.
Mein Kuchenrezept ist nur geringfügig von Inas angepasst. Es ist reich und schokoladig, mit einem großen, super feuchten Krume. Ich habe es „perfekt“ angesehen. Zu meinem Geburtstag, möchte ich diese Schokoladenkuchen.
Ich überstieg den Kuchen mit einer super flauschigen Minze gewürzt Buttercreme Zuckerguss. Oh mein. Unglaublich in Textur Licht, und so Killer cremig, es ist total eine lick-the-Beater-clean Art bereift. Wenn die fein gehackte Schokolade in gefaltet wird, ist es wie die beste bereift Version dieses fantastischen Minze Schokolade Chip Eis.
Schokoladenkuchen mit Fluffy Mint Chocolate Chip Butter
Zutaten:
für die Schokoladenkuchen:
- ungesalzene Butter, für die Vorbereitung der Pfanne
- 2 c. Allzweckmehl, plus mehr für die Pfanne Vorbereitung
- 2 c. Zucker
- 3/4 c. Kakaopulver
- 2 TL. Backpulver
- 1-1 / 2 tsp. Backsoda
- 1 Teelöffel. Espresso-Pulver
- 1 Teelöffel. koscheres Salz
- 1 c. Buttermilch
- 1/2 c. Pflanzenöl
- 2 extra große Eier, bei Raumtemperatur
- 2 TL. reiner Vanilleextrakt
- 1 c. frisch gebrühten heißen Kaffee
für die flauschige Minze Schokolade-Chip-Buttercreme:
- 1 c. ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 3 c. Puderzucker
- 1/8 tsp. koscheres Salz
- 3 T. halb und halb
- 2 TL. Minze-Extrakt (nicht Pfefferminz!)
- 1 Teelöffel. reiner Vanilleextrakt
- grüne Lebensmittelfarbe, falls gewünscht (I verwendet Americolor Leaf Green # 111)
- 3 Unzen (Etwa 1/2 Tasse) fein gehackte Halbbitter- Schokolade
Richtungen:
für die Schokoladenkuchen:
Den Ofen auf 350 vorheizen. Butter der Unterseite und die Seiten eines 9 "x 13" pan. Linie unten in der Wanne mit Pergamentpapier und dann Butter des Pergamentpapier. Fügen Sie ein wenig Mehl zu beschichten, die gesamte Innenfläche der Pfanne, um das überschüssige tippen out, und beiseite schwenken. Dies ermöglicht es Ihnen, den Kuchen auf eine Platte zu drehen. Wenn Sie den Kuchen in der Pfanne verlassen wollen, lassen Sie das Pergamentpapier und den restlichen Schritte folgen.
In der Schüssel eines Standmischer mit einer schaufel Befestigung angebracht, Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Espressopulvern und Salz. Mischen Sie auf langsamem gut trockenen Zutaten zu kombinieren.
In Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanille zu trockenen Mischung und mischen auf mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig und sorgfältig heißen Kaffee zum Kuchen Teig hinzufügen. Nachdem der Kaffee eingearbeitet wird, kratzt die Unterseite der Schale mit einem Gummispachtel und dann Mischergeschwindigkeit zu hoch schalten und für 1 Minute schlagen.
Gießen Kuchen Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten, bis das Zentrum mounded und gefestigt, und ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Entfernen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen für etwa 15 Minuten. Legen Sie Servierplatte den Kopf oben auf Kuchenform, und Invertzucker Kuchen auf sie. Läßt Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie das oben mit der flaumigen Minze Schokolade Chip Butter verbreiten.
für die flauschige Minze Schokolade-Chip-Buttercreme:
In die Schüssel eines Standmischers mit einem Defibrillationselektrodenaufsatz, Peitsche Butter auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit bis sehr flauschigen, ca. 8 Minuten angebracht, Schaben gelegentlich die Seiten und den Boden der Schüssel nach unten. Zu und Salz, und Schlag auf niedrig zu integrieren. In halb und halb, Minze-Extrakt, und Vanille-Extrakt, Mischen wenig, bis kombiniert. Erhöhen Mischergeschwindigkeit auf mittel-hoch und schlagen, bis sehr leicht und locker, etwa 5 bis 6 Minuten, Schaben nach unten gelegentlich die Seiten und den Boden der Schüssel. In grüne Färbung, falls gewünscht, und mischt, bis verbunden. Mit einer Gummispachtel, faltet in der gehackten Schokolade kurz vor über die Schokoladenkuchen zu verbreiten.
Schokoladenkuchen etwas von „Beatty Chocolate Cake“ Rezepte von barfüßigContessa zu Hause von Ina Garten angepasst. Fluffy Minze Schokolade-Chip-Buttercreme von einem Bauernmädchen des dabbles.
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Ich hatte Probleme mit meinem Kuchen in der Mitte ausbricht, wie es gebacken? Ich weiß nicht, was falsch gelaufen ist. Es sah einen Spalt in der Mitte mag und getestet überall, aber es getan, was noch nass war. So gebacken ich es 5 Minuten und nahm es heraus. Ich habe nicht in sie noch geschnitten, weil es ein Geburtstagskuchen für heute Abend ist. Allerdings hatte ich das Pergamentpapier und drehte sie um, so dass Spalte versteckt wurde verwendet. Die Mattierung war super! Ich denke, es schmackhaft sein. Allerdings fragte ich mich, ob der Kuchen Teig sollte wirklich flüssig sein, wie Suppe? Das war, wie es war, als ich in in die vorbereitete Backform gegossen.
Hallo Donna. Ach nein! Ich habe keine Ahnung, was passieren konnte. Ich nehme nur Unterschiede in Öfen können einen Unterschied in der Backzeit machen. Zu beruhigen Sie, ja, ist der Teig sehr dünn, wenn man es in die Pfanne vor dem Backen zu gießen. Bitte aktualisieren Sie mich und lassen Sie mich wissen, wie es einmal war man in sie geschnitten.
Keine Sorge Brenda, es war wirklich wunderbar! So chocolatety und bereift war perfekt! Meine Freundin war begeistert und nahm den Rest zu Hause mit ihrer großen Familie zu teilen! Gut für mich, weil es so lecker war, dass ich sie alle essen gewollt hätte! # 128521;
So froh, dass diese, Donna zu hören. )
Ich bete, dass Minze Chip Flaum Sie oben haben. Es war immer ein Lieblings-Eis, und die Glasur Inkarnation sieht genauso verlockend.
Ich liebe Schokolade - Minze und dass die Buttercreme. Ohnmacht….
Allerdings habe ich in dem Rezepte, das Sie beachten, dass der Minzextrakt Nicht Pfefferminze sein sollte. Warum das?
Hallo Trish - Minze und Pfefferminze sind anders - Minze Schokolade Chip Eis gegen eine Zuckerstange denken.
Gibt es eine Möglichkeit, dies ohne den Kaffee zu machen? Ich weiß nicht wie Kaffee (ich weiß, Keuchen!), Lol
Sie könnten nur heißes Wasser verwenden. Aber bitte versuchen Sie es mit dem Kaffee - Sie wirklich nicht Kaffeearoma schmecken kann, es erhöht nur die Schokolade.
Wo finde u Pulver Expresso
Hallo Tammy - Habe ich nur noch einen Link zu dem Espresso-Pulver in der Rezeptur. King Arthur trägt Espresso-Pulver, und ich habe es auch bei Williams Sonoma bekommen.
Dieser Kuchen ist so perfekt für den Tag St. Pattys!
Wo finden Sie Minzextrakt? Ich ging in 3 verschiedenen Geschäften (einschließlich Michaels) und konnte es nicht finden. Also ging ich mit Pfefferminze.
Hallo Susan - Ich kaufe es immer bei meinem regelmäßigen Lebensmittelgeschäft (Cub Foods), in dem Back Abschnitt mit allen anderen Extrakten. Sie tragen beide McCormick und Watkins Marken aus Minzextrakt. Amazon führt sie auch.
Hi- nicht sicher, ob dies eine dumme Frage, aber was 3T halb und halb ist. Vielen Dank
Hallo Jemma - das würde 3 Esslöffel halb und halb sein.
Ich habe den Kuchen. Es sank in der Mitte. Hergestellt genau wie Rezept angegeben. Es hat einen guten Geschmack hat.
Hallo Lisa - Ich frage mich, ob es nicht lange genug gebacken wurde, um das Zentrum zu erhalten zu festigen?
Ich habe diesen Kuchen heute für ein Tag St. Pattys zu behandeln. Es hat sehr gut geschmeckt! Mein Mann, der normalerweise Klar Kuchen über bereift vorzieht, versucht, den Kuchen selbst und dann mit dem Zuckerguss. Er sagte, die Glasur auf jeden Fall den Kuchen gemacht. Ich weiß, ich werde wieder dieses sein macht!
Ich mache dieses bereift jetzt
Ich benutzte die Buttercreme Zuckerguss Rezept auf meinem eigenen Schokoladenkuchenrezept. Das Sahnehäubchen war absolut göttlich! Alles, was ich war Pfefferminz-Extrakt hatte ich Minze nirgendwo finden konnte! Es stellte sich immer noch perfekt, obwohl aus.
Ich habe ein wenig zeitsparende Spitze, fein Halbbitter- Schokolade raspeln. Es dauerte weniger als zwei Minuten, und ich gekühlt, bevor auf die Vereisung hinzufügen. Sie werden genau die gleichen Ergebnisse erhalten, wie Sie es aus hacken.
Vielen Dank für die erstaunliche Vereisung Rezept!
Ich bin so froh, dass Sie dieses mochten, Brianna. Und vielen Dank für den Tipp!
Ich wollte es Weihnachten-y machen, so habe ich Pfefferminze. Ich trennte die Glasur und die linke Hälfte weiß und die andere Hälfte rosa gefärbt und aus gewellten Streifen
Hallo, wird dies macht genug Kuchenteig und Vereisung für einen Zweischichtkuchen? Vielen Dank!
Hallo Elisabeth - es hängt alles von der Größe Ihrer Pfannen. Versuchen 2 Pfannen zu verwenden, die einen ähnlichen Bereich wie das Originalrezept haben würden, und Sie sollten gut sein!
Hey, ich bin kein Amerikaner so könnte dies ein bisschen dumm klingen, aber was bedeutet „T.“ steht und was bedeutet „3 T. halb und halb“ bedeuten? Ich wünschte wirklich, diese herrlichen suchen Kuchen zu machen.
Hallo Bethany - Bitte versuchen Sie es erneut - ich hatte einige Probleme mit meiner Rezepte. Es sollte nun behoben sein. Vielen Dank für Ihre Geduld. Ich bin so froh, dass Sie dieser Kuchen mag - genießen.