Schritt-für-Schritt-Anleitung für Lern Make Gefilte Fisch
bereiten Zutaten
Wie man Gefilte Fisch. Giora Shimoni
Zu der Zeit, des Mischna (200 CE), als Rabbiner es verdienstvoll, Fisch zu essen, am Sabbat und Juden zu dem Verzehr von Fisch bei Festessen wurde gewöhnt. Aufgrund der Fülle der Flüsse in Europa, aschkenasischen Juden neigten mit Süßwasserfischen zu kochen. Ostjuden würde eine Mischung aus gehacktem Fisch machen, stopft sie wieder in die Haut des Fisches, und kocht. Das Wort gefilte Mittel in Jiddisch gestopft.
Gefilte Fisch ist ein Laib zerhackt Fisch, in der Regel weißfleischige Süßwasserfische wie Karpfen oder. MEHR Hecht. Der gehackte Fisch wird in der Regel mit Zwiebeln, Karotten und Petersilie gemischt. Eier und Mazza Mahlzeit die Mischung zusammenhalten. Im Folgenden sind die Zutaten für gefilte fish.Fish Ball
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Grind Zutaten
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Saut 1 Zwiebel in 2 EL Öl, und zum Abkühlen beiseite stellen. In einem Nahrungsmittelprozessor, mahlt die Fische und beiseite in einer großen Schüssel. Grind 2 Karotten, 2 Pastinaken, 1 Zwiebel, 8-9 Knoblauchzehen und Petersilie.
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Alle Zutaten
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Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und Matzen Mahlzeit zu Boden Fisch.
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Ground Gemüse
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Fügen Sie den Boden Gemüse zum Fisch Teig.
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Fügen Sie die Eier, Gewürze und genug Öl für Mischung gut zusammen zu halten. Gut mischen. Wenn es die Zeit erlaubt, decken Sie den Fisch Teig und im Kühlschrank aufbewahren für eine Stunde oder zwei.
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Fischfarce
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Falls gewünscht, können Sie die Fischfarce verwenden, um Fischköpfe oder Fischstücke zu stopfen.
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Fischbällchen
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Verwenden Sie den Rest der Füllung Fischbällchen zu bilden.
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Fischbestand
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In einem großen Topf Suppe, zusammen mischen die Zutaten für den Fischbestand. In Wasser und zum Kochen bringen.
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Kochen Sie die Fische
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Sanft legen Sie die gefüllten Fischstücke und die Fischbällchen in den kochende Fischbestand. Wenn mehr Wasser benötigt wird, um den Fisch zu decken, Wasser zum Lager hinzufügen und zum Kochen bringen. Senken Sie die Flamme, und Koch auf niedrig für etwa eine Stunde. Geschmack und passen Gewürze entsprechend. Koch auf niedrig für etwa weitere 30 Minuten.
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Kühlen Sie die Fische
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Entfernen Sie den Fisch vorsichtig aus dem Lager auf dem vorbereiteten Pfannen. Gießen Sie etwas Fischbrühe auf den Fisch. Scheibe Karotten aus dem Lager, und legen Sie ein Stück Karotte auf jedes Stück Fisch. Lassen Sie den Fisch kühlen. Nachdem der Fisch gekühlt hat, bedecken und speichern Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis servierfertig. Dieser Fisch friert auch gut. Wenn Sie den Fisch einzufrieren, sollten Sie es wieder zum Kochen bringen, dann entspannen und in den Kühlschrank vor dem Servieren.