Schweinefleisch Sung Buns - Die Woks des Lebens
Diese Schweinefleisch Sung-Brötchen (auch bekannt als Schweine Fließen Brötchen oder Rou Lied Bao) entzündet ziemlich viele Runden von Debatten und do-overs. Küchen Debatten sind noch nicht abgeschlossen Veranstaltungen in unserem Haus. Wir stimmen selten auf eine Mahlzeit oder ein Gericht, und jemand ist immer ein oder zwei Worte über dieses oder jenes haben, gebunden. Ich glaube, ich bin wahrscheinlich der größte Querulant (etwa, dass ... Sie werden keine Argumente aus der Familie bekommen!).
In der Schüssel eines Mixers. fügen Sie die Sahne, Milch, Ei, Zucker, Kuchenmehl, Brotmehl, Hefe und Salz (alles in den Mixer in dieser Reihenfolge hinzufügen). Unter Verwendung der Knethaken Befestigung, schalten Sie den Mixer zu „rühren.“ Es für 15 Minuten gehen lassen, gelegentlich den Mischer Stoppen Sie den Teig zusammen zu schieben.
Nach 15 Minuten ist der Teig für das Proofing bereit. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch und in einem warmen Ort für 1 Stunde. Der Teig wird wachsen seine ursprüngliche Größe 1,5x. Sehen Sie sich unser ursprüngliches Milchbrot Rezept für Fotos von diesem Prozess!
Nach der Stunde des Proofing, setzen Sie den Teig wieder in den Mischer und rührt für weitere 5 Minuten von Luftblasen loszuwerden. Dump den Teig auf einer leicht floured Oberfläche geschnitten und in 12 gleiche Teile. Decken Sie die Teigstücke mit einem trockenen Tuch, während die Brötchen Montage.
Nimmt jedes Teigstück und ausrollen in ein grobes 4 × 6 "Rechteck.
Und dann streuen mit Schweinefleisch gesungen und gehackten Schalotten.
Aufrollen Länge nach in eine enge Zigarrenform.
Schneiden Sie die Zigarre in der Hälfte der Länge, mit etwa ein Zoll an einem Ende noch angebracht, so dass das Stück Teig sieht fast aus wie ein Paar Hosen.
Drehen Sie den Teig zusammen, wobei die Schnittseiten nach oben zeigen, und steckt die Ende unter den Brötchen.
Transfer zu einem Pergament ausgekleideten Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Brötchen zusammengesetzt werden.
Decken Sie die Brötchen mit einem sauberen, trockenen Küchentuch und lassen eine weitere Stunde steigen. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Vor dem Backen putzt jedes Brötchen mit Ei waschen bestreichen und mit Sesam.
Backen Sie für 13 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen entfernt die Brötchen aus dem Ofen und sofort jedes bun leicht mit einfachen Sirup bürsten. Das ist, was diese Schweinefleisch gesungen Brötchen gibt ihre Unterschrift Glanz!
Haben, haben auch:
Ich habe dieses Schweinefleisch gesungen Brötchen am vergangenen Wochenende und sie waren sehr lecker. Allerdings muss ich etwas falsch gemacht haben. Obwohl der Geschmack sehr lecker war, war es nicht so leicht und locker wie die Milch Brot ich gewohnt bin. Es war ein wenig auf der dichten Seite. Ich werde es noch oft machen, wie meine Familie es geliebt, aber ich frage mich, was ich falsch gemacht haben könnte. Vielen Dank noch einmal für diesen Blog! Ich habe dies und den klassischen gebratenen Reis und sie waren beide sehr lecker!
Hallo Mia, ich glaube, Ihr Teig war auf dem Trockner (dicht) Seite. Versuchen Sie das Rezept mit 1/4 Tasse weniger Mehl zum nächsten Mal, dann nach Bedarf hinzufügen, bis der Teig sehr weich wird, aber klebt nicht an den Händen oder die Rührschüssel. Ich weiß, dass Sie es richtig das nächste Mal :-)
Oh mein Gott! Danke für das Teilen dieses Rezept! Wir leben ziemlich weit weg von allen chinesischen Bäckereien und dieses Rezept ist mit leckerem baos in der Küche mühelos! Sie waren sogar besser als Geschäft gekauft. Mein Mann war begeistert! Haben Sie vielleicht ein Rezept für Kokos Rosinenbrötchen haben? Das ist ein weiterer seine Favoriten hinzu!
Ich habe einen Blog seit einem Jahr mit und das ist eine meiner neuen Favoriten hinzu! Vielen Dank für Ihre erstaunliche Rezepte teilen sie inspirieren mich zu kochen lecker Essen zu Hause.