Selbst gemachte Gießbarer Icing - Sweet C - s Design
Dies ist eine wunderbare Alternative zu speichern Vereisung gekauft (obwohl der Laden Weg kaufte die meisten zuverlässig funktioniert), und ist perfekt Kuchen Frost, Muffins, Donuts, Kuchen pops, Kekse und ist besonders praktisch, Dinge mit ungeraden Formen, die schwer mit einem Messer und regelmäßigen bereift Frost.
Während im Laden gekauften Vereisung immer die einfachste sein wird, und die meisten Fondant wie Ergebnisse zu erzielen, können Sie eine große hausgemachte Vereisung machen, die gießen!
Zunächst einmal, nicht nur schmelzen Buttercreme Zuckerguss. Die Butter wird erhalten zu ölig und nur fettig Chaos sein. Das Sahnehäubchen wir heute machen eine Art von royal-Butter Hybrid-, so dass Sie es auf einem Kuchen verwenden wollen, die nicht übermäßig süß ist, da es viel Zucker haben.
Selbst gemachte Gießbarer Icing
- 4 Tassen Puderzucker (wenn glutenfrei, überprüfen Sie, dass es von Maisstärke nicht Weizen Derivate hergestellt wird)
- 2 EL Milch, plus mehr, wenn nötig
- 4 Unzen / ½cup (1 Stick) weiche Butter
- 1 EL Vanille oder Zitronenextrakt
Ich bin eine Molkerei kostenlose Version dieses zwicken Rezept- bleiben Sie dran Kokosmilch liebende Freunde!
Einige meiner besten Tipps für perfekte Kuchen und Cupcakes:
Eis Kuchen / kleine Kuchen / etc. während sie auf einem Kühlregal über eine flexible Matte sitzen. Auf diese Weise können Sie nicht verwendete Vereisung sammeln und gießen Sie sie über den Kuchen wieder, wenn Sie eine weitere Schicht benötigen, oder für die nächsten Cupcakes. Es macht auch für eine einfache Reinigung!
Gekühlte Kuchen (aus dem Kühlschrank oder eine kurze Reise in die Gefriertruhe) die am besten funktionieren. Dadurch wird die Vereisung gesetzt helfen, besser und glatter aussehen. Laden gekauften Eisbildung setzt viel schneller als homemade- so den Kuchen Kühlen hilft, den Prozess entlang ein wenig mehr zu entlocken.
Um eine Vereisung der richtigen Dicke, ein guter Tipp ist es, ein Messer durch, um sie auszuführen. Wenn Sie eine Zeile in der Vereisung für mehr als 5 Sekunden zu sehen, ist es zu dick. Für weniger als 2 Sekunden, ist es zu dünn. Oder sollten Sie in der Lage sein, es von einem Löffel nieseln, aber es sollte immer noch ziemlich dick sein (dicker als wenn Sie meine Laden gekauften Vereisungstechnik verwenden, da es weniger stabil ist als der Laden Sachen gekauft).
Wenn in Lebensmittelfarbe hinzugefügt, sollten Sie es vor Milch hinzufügen in, um nicht übermäßig dünnen Vereisung. Ich ziehe Gel Vereisung für diese Art der Vereisung, wenn möglich.
Wenn Ihr Kuchen besonders crumby oder uneben ist, fügen Sie eine Schicht dünner Vereisung als Basis oder Krümel Mantel. Dies ermöglicht es der dickere Vereisung gut einzurichten und nicht die Unvollkommenheiten zeigen.