Selbst gemachter Apfel - Sallys Backen Sucht
Ihr Haus riecht wie den ganzen Tag lang fallen. Und ja, es ist erstaunlich.
Bevor ich es vergesse, habe ich einen neuen Beitrag in meinem Fotografie-Bereich in dieser Woche. Komm mit mir erkunden. Haben Sie Fotos von anderen Dingen als Nahrung genossen worden ??
Wie mein Gehirn funktioniert.
Selbst gemachter Apfel ist eigentlich wirklich, wirklich einfach. In der Tat, ich war schockiert, als ich diese super einfaches Rezept auf alle Rezepte gefunden. Ich liebe, dass der Apfelwein in einem Schmortopf gemacht! Setzen Sie ihn und vergessen. Das ist die Schönheit eines langsamen Kocher. Side Note- Ich mache diese Truthahnfleischbällchen in meinem langsamen Kocher mindestens einen Monat 3x. Große Reste für das Mittagessen.
Also lassen Sie uns darüber reden, was ist eigentlich in diesem Apfelwein. Nun, nicht viel überhaupt! Es gibt Äpfel, eine Orange, Wasser, Gewürze und Zucker. Ich empfehle Ihnen dringend, ein paar verschiedene Arten von Äpfeln für den besten Geschmack zu verwenden. Ich liebe es mit einer süßeren Sorte (wie Jazz, Honeycrisp, Pink Lady, usw.) und einer Torte Vielfalt wie Granny Smith. Eine orangefarbene ausgleicht alle Apfelgeschmack, den hausgemachten Apfel eine einzigartige Zitrus Burst geben. Die Zitrus Paare wunderbar mit den Gewürzen zu: gemahlene Nelken und Zimtstangen.
Können Sie mit, wie toll Ihr Haus riechen wird. Ich habe diesen selbst gemachten Apfel 4x im letzten Monat gemacht, nicht nur, weil es so verdammt gut schmeckt, sondern wegen des Geruchs. Der Herbst ist völlig übernimmt Ihr Zuhause.
Halten Sie alles in den Schmortopf und mit Wasser füllen.
Nach mehreren Stunden dauern einen riesigen Löffel und beginnen alle diese warme Äpfel Maischen und Orangen. Sie werden an dieser Stelle super weich sein. Und das ist, wenn ihr Aroma wirklich beginnt in den Apfelwein ziehen lassen. Es ist unglaublich. Erlauben diese Flüssigkeit Maische (wie appetitlich ?!) für eine weitere Stunde zu sieden oder so, dann Strain die Apfel Güte durch ein feinmaschiges Sieb.
Das ist es! Selbst gemachter Apfel für alle.
Eine Sache, die wichtig ist, wenn. Ok, so was ich am meisten lieb dieser hausgemachten Apfel ist, dass Sie die volle Kontrolle über die Menge an Zucker und Gewürze in jedem Charge haben. Für mich? Äpfel sind super süß auf ihrem eigenen, so füge ich sehr wenig Zucker zu meinem hausgemachten Apfelwein. Wir alle haben unterschiedliche Vorlieben, so stellen Sie sicher, dass Sie genug Zucker hinzufügen. Ich empfehle 1/2 Tasse Kristallzucker, wenn Sie Ihre Cidre auf der Seite süßer mögen. Um ehrlich zu sein, ich benutze nur ein paar Eßlöffel insgesamt.
Also, wie funktioniert einfach, diesen Sound? Und, was am wichtigsten ist, sind nicht die Zimtstangen hübsch und die Becher süß? Yay für alle Dinge fallen.
Selbst gemachter Apfel
- 1 Orange
- 10 Medium Äpfel (mit einem variety-- Ich benutze Honeycrisp und Granny Smith)
- 3 Zimtstengel (oder 1 EL gemahlener Zimt)
- 2 Teelöffel gemahlene Nelken
- granulierter Zucker 1 (siehe Hinweis)
Spezialausrüstung
- Langsame Herd (4-Quart oder höher) 2
- Feinmaschiges Sieb
Richtungen:
- Ziehen Sie die orange und legen Sie die Segmente in den langsamen Kocher. (Die Bilder zeigen unpeeled- ich es lieber peelng. Weniger bitter.) Waschen Sie die Äpfel, in Viertel geschnitten, und in den langsamen Kocher. Fügen Sie die Zimtstangen, gemahlene Nelken und Zucker. Fügen Sie genug Wasser, um die Früchte zu decken.
- Bei schwacher Hitze kochen für 6-7 Stunden. (Oder starke Hitze 3.)
- Nach 6-7 Stunden wird die Frucht sehr weich sein. Verwenden Sie einen großen Löffel die Früchte Brei und seine Flüssigkeiten absondern. Lassen Sie den Apfelwein für 1 weitere Stunde auf niedrig kochen.
- Sehr langsam die klobige Flüssigkeit abgießen obwohl ein feinmaschiges in einen großen Topf oder Krug Sieb gegeben. Sie können die Feststoffe verwerfen. Der Stamm der Cidre noch einmal alle anderen Feststoffen zu befreien. Servieren Sie den Apfelwein warm. Übrig gebliebene Cidre hält gut im Kühlschrank bis zu 5-7 Tage. Warm up auf dem Herd vor serving-- oder trinken es kalt!
- Machen Sie vor Tipp: Cider bis 3 Monate eingefroren werden können. Auftauen in den Kühlschrank stellen.
Rezept Hinweise:
- Stellen Sie den Zucker nach Geschmack. Ich habe nur ein paar Esslöffel Kristallzucker verwenden, weil ich würzigen Apfelwein bevorzugen als zu süß gegenüber. Wenn Sie Ihren Apfel auf der süßeren Seite bevorzugen (wie die Art, die Sie kaufen im Laden), verwenden Sie 1/2 Tasse (100 g) von Kristallzucker.
- Kein Schmortopf? Kein Problem! In Schritt 1 legen Sie alle Zutaten in einen großen Kochtopf statt einem langsamen Kocher. Schalten Sie den Ofen zu hohe Hitze und bringen alles zum Köcheln unter gelegentlichem Rühren. Sobald Simmering, die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig, die Abdeckung und kocht für 2 Stunden. Mash die Frucht, wie in Schritt 3 beschrieben, dann kann der Apfelwein für 1 weitere Stunde kochen. Fahren Sie mit Schritt 4.
Haben Sie ein Rezept?
Machen Sie das Beste aus Ihrem hausgemachten Apfel und machen Honeycrisp Apple-Sangria. Es ist wie eine große Umarmung Fall in einem Glas Wein. Mein Liebling Art Umarmung. ♥
