Selbst gemachter Ketchup - Ein Köstliches und einfaches Rezept
Meine alte College-Mitbewohner werden die Tatsache zu bestätigen, dass ich ohne Grenzen zu halten, wenn es um Essen Ketchup kommt. Ich habe einmal aß es auf einem Blueberry Muffin bestrichen. (Okay, das war also ein wagen -. Aber es lohnt sich die 10 $ Ich verdiente)
Siebzehn Jahre nach dem Speisesaal Muffin Debakel. Ketchup ist immer noch eines der beliebtesten Gewürze in meinem Haus. So, DIY Natürliche ist, wollten wir lernen, es selbst zu machen. Obwohl Ihr eigenes Geld zu machen für uns zu retten, war es mehr über bestimmte Zutaten zu vermeiden und Suche nach dem perfekten Ketchup-Geschmack.
Leider enthalten ist, unsere Lieblings-Marke von Ketchup aus dem Laden High Fructose Corn Syrup, und wenn wir eine gesunde Ernährung und vollständig geschnitten High Fructose Corn Syrup aus unserer Ernährung begonnen hatten wir Marken zu wählen, die einfach nicht den gleichen Geschmack geliefert haben. Kurz nach unserer Suche nach einer guten Alternative begann, unsere alte Lieblingsmarke begann eine „natürliche“ Version ohne die High Fructose Corn Syrup zu machen. Aber würden Sie nicht wissen - es enthielt eine Menge Zucker, die wir wahrscheinlich überzeugt waren von GVO Zuckerrüben abgeleitet wurde. (Wenn Sie nach dem ganzen Thema GVO gewesen sind, wissen Sie, dass die meisten der Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind in diesen Tagen wird aus gentechnisch veränderten Zuckerrüben kommen. Nicht viel besser für Sie als High Fructose Corn Syrup, nicht wahr?)
Unsere erste Partie war so süß wir setzen es auf Pfannkuchen haben könnte. (Hey - es wäre wahrscheinlich mit diesem Blaubeeremuffin gegangen groß sind!)
Wir klopften schließlich dieses Rezept aus dem Park von etwas weniger Süßstoff verwendet. Das Ergebnis war ein Ketchup, die wir möchten besser als unsere alte Standby. (Sollte gewusst haben, dass der Fall mit der rechten DIY-ers sein würde.)
Fabulous Selbst gemachter Ketchup
(Macht ca. 1 ½ Tassen)
Zutaten
Richtungen
Alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Beginnen Sie wischend Zutaten zu mischen, bis glatt. Bringen Mischung zum Kochen, dann Hitze reduzieren und siedet, unter häufigem Rühren und Abkratzen herum Seiten des Topfes mit einem Spatel. Simmer, bis die gewünschte Dicke erreicht ist (könnte dauert etwa 20-25 Minuten oder mehr). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Transfer in ein Glas. fest verschließen und im Kühlschrank lagern.
Ein paar Dinge zu beachten
- Im Kühlschrank dieser Ketchup wird mindestens einen Monat dauern (unsere hat viel länger gedauert)
- Sie können dieses Rezept erhalten die heißen Wasserbad-Methode - kochen nur für 15-20 Minuten.
Sind Sie bereit, es zu versuchen?
Gehen Sie voran - Ihren neuen hausgemachten Ketchup verwenden, um Ihre knusprig gebacken französisch frites begießen. perfekt gegrillte Burger. oder irgendetwas anderes, das gut mit diesem schönen roten Würze geht. (Blaubeeremuffin anyone?)
Über Betsy Jabs
HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Informationen auf DIY Natur ™ sind nicht von der FDA geprüft oder gebilligt und ist nicht für den Rat von Ihrem Arzt bzw. Ärztin ersetzt werden sollen. Wenn Sie nur auf diesen Rat verlassen, tun Sie dies auf eigene Gefahr. Lesen Sie die vollständige Haftungsausschluss Disclosure Statements hier.
Startseite »Lebensmittel» Ein einfachen und köstlicher hausgemachten Ketchup
Reader-Interaktionen
Vielen Dank für das Ketchup-Rezept. Freue mich sehr, es zu versuchen zu geben. Frage mich, wenn Sie denken, es möglich ist, der Ketchup kann ein Wasserbad Methode?
Vielen Dank
Joan
Ja, benutzen Sie einfach die heiße Wasserbad Methode und kocht für 15-20 Minuten.
Wie lange wird dieser Ketchup zuletzt im Kühlschrank? Wir essen es nicht auf einer regelmäßigen Basis, aber würde gerne einige zur Hand haben!