Einfacher Sirup Rezept, was kocht Amerika
Was ist Einfacher Sirup?
Es ist nur Zucker und Wasser gekocht zusammen. Diese flüssige Substanz hat die gleiche Süße von Kristallzucker. Es ist die geheime Zutat zu den besten kalten hausgemachten Getränken, Cocktails und anderen Rezepte für Getränke. Es ist so viel einfacher, in einer vorbereitet scheinende Flüssigkeit wirbeln, als es Zucker direkt hinzuzufügen, ist, weil die Körner müssen nicht auflösen. Es ist ein einfacher und unverzichtbarer Bestandteil von Cocktail machen.
Einfacher Sirup hat eine Vielzahl von Anwendungen und ist eine große Bereicherung für Mixgetränke, Tee und Kaffee! Es ist perfekt für Ihre kalten Getränke Süßen, wo regelmäßig Zucker normalerweise nicht mit Leichtigkeit aufzulösen. Sie werden viele Einsatzmöglichkeiten für Zuckersirup in Ihrer Küche finden, wie es auch in Sorbets verwendet werden kann, Früchte Kandieren, Rührkuchen Anfeuchten usw. Mit diesen einfach zu machen Rezepten unten, können Sie eine Charge so klein oder so groß machen wie Sie wollen und speichern Sie sie im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Flasche. Es dauert weniger als 5 Minuten zu Zuckersirup zu machen. Also, kaufen sie nie aus einem Geschäft wieder und nicht immer ein Rezept Aufruf für einfachen Sirup verzichten. Sie nennen es nicht „einfach“ für nichts!
Arten von einfachen Sirups:
Es gibt verschiedene Dicken oder Dichten von einfachen Sirup und sie haben unterschiedliche Verwendungszwecke. Die Dicke in Abhängigkeit von dem Verhältnis von Wasser zu Zucker verwendet. Der mit mehr Zucker wird mehr sirupartig und süßer. Befolgen Sie die in Ihrem Rezept aufgeführten Messungen, oder diese allgemeinen Richtlinien:
Thin Zuckersirup - Ein Verhältnis von 3 Teilen Wasser zu 1 Teil Zucker - verwendet Kuchen und Kekse glasieren.
Medium Zuckersirup - Ein Verhältnis von 2 Teilen Wasser zu 1 Teil Zucker - verwendet, um Getränke und Eistee machen versüßen.
Dick oder Rich-Zuckersirup (Grund einfacher Sirup) - Ein Verhältnis von 1 Teil Wasser zu 1 Teil Zucker - Dieser wird als Grundlage für die kalten Fruchtgetränke und Cocktails verwendet. Auch verwendet, kandierte Früchte zu machen. Barmixer bevorzugen in der Regel diese einfache Sirup für Cocktails.
Grund Einfacher Sirup Rezept:
Kaltes Wasser
Kristallzucker
Vorbereitung:
In einem hochseitigen Topf bei mittlerer Hitze, bringen kaltes Wasser und Zucker zum Kochen bringen.
Schalten Sie die Hitze zu gering und ständig rühren, bis der Zucker vollständig auflöst und die Mischung ist klar, etwa 3 bis 5 Minuten. Denken Sie daran - je länger Sie kochen, desto dicker ist der Sirup wird, wenn abgekühlt.
Um zu testen, ob der Zucker vollständig gelöst ist: Mit Löffeln, Schaufel, eine kleine Menge des Sirups auf. Sie sollten sehen, können auf jede beliebige Zuckerkristalle in der Flüssigkeit nicht. Wenn Sie das tun, kochen ein wenig länger.
Optional: An dieser Stelle können Sie Aromen hinzufügen (siehe unten für Ideen).
Nach dem Kochen läßt dann der Sirup auf Raumtemperatur abkühlen, im Kühlschrank ein dicht verschlossenen, sauberes Glas und speichern gießt in (Alle sauber und verschließbaren Behälter können verwendet werden).
Speichern Einfacher Sirup: Zucker ist ein natürliches Konservierungsmittel, hält so Zuckersirup für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Schließlich wird Schimmel beginnen, wenn zu lange gelagert zu wachsen. Sie können in 1 Esslöffel Maissirup rühren auch der Sirup bleibt glatt, um sicherzustellen.
Infundiert oder Simple Sirups Aromatisierte - Wie Zuckersirup einzuflößen:
Sie können auch Geschmack Ihre Zuckersirup in vielen interessanten Möglichkeiten, mit dem Zusatz von Kräutern und Gewürzen. Infundiert Einfache Sirups arbeiten und einen fantastischen Geschmack in fast jedem Sommer-Cocktail. Seien Sie kreativ!
Fügen Sie einfach den Aroma (Ihre Wahl), sobald das Wasser und Zucker gemacht Kochen und von der Wärmequelle entfernt. Lassen Sie etwa 20 bis 30 Minuten sitzen, um den Zuckersirup ziehen lassen. Unter Verwendung eines Drahtgitterfilter, Stamm, der das Aroma aus vor der Verwendung oder Lagerung. Einige Leute mögen ihre Aromen kochen, wenn der Zucker und das Wasser kocht.