Selbst gemachter Taco Bell Gorditas, Zimt-Gewürz - Alles Nizza
Selbst gemachte gorditas gefüllt mit erfahrenem Tacofleisch und gekrönt mit Cheddar-Käse, schwarzen Oliven, Blattsalat und gewürfelte Tomaten.
Was ist ein gordita. Sie könnten sich fragen? Ein weicher Fladen Taco. Taco Bell machte sie berühmt, aber ich würde der größte Lügner in der Welt sein, wenn ich sagte, ich hätte jemals einen von ihnen.
Einer meiner unerschütterlichen Lebensregeln ist, wenn ich Fast Food will ich es selbst machen.
Sie kochen schnell in einer Pfanne und werden am besten gegessen warm. Sie sind dicker als Tortillas und Art, Art, wie ein Fladen. Nur besser. Vor allem, wenn mit Ihrem Liebling Taco fixins die Neunen gestopft.
Ich zufrieden mein intensives Verlangen nach Tacos ohne Regeln zu brechen. Es könnte sogar Zeit für einen neuen sein.
Wie jedes einzelne Taco mache ich nie wieder sein muss, auf weiche, hot-aus-dem-Bratpfanne gordita Fladen. Ich kann damit leben.
Selbst gemachter Taco Bell Gorditas
- 3 + ¼ Tassen Allzweckmehl (wie König Arthur)
- 1 + ¼ Tassen kochendem Wasser
- 1 + ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Instant-Hefe
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Pfund mageres Rindfleisch
- 1 packten msg frei Taco Gewürz oder 2 - 3 Esslöffel hausgemacht Taco seasoning
Die Wahl der fixins:
- 2 Tassen geschreddert besonders scharfen Cheddar-Käse
- geschreddert Eisbergsalat
- in Scheiben geschnitten schwarzen Oliven
- gewürfelte Tomaten
- Sauerrahm
- Salsa
- Avocado oder Guacamole
Nehmen Sie die gorditas:
- 2 Tassen Mehl in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser über sie. Glatt rühren und Deckel mit Saran Wrap. Lassen Sie für 30 Minuten.
- In einer separaten Schüssel wischen Sie zusammen die restlichen 1 und ¼ Tassen Mehl mit dem Salz und Hefe. Fügen Sie das Öl aber keine Sorge über das Mischen in.
- Fügen Sie diese auf das Mehl und knetete von Hand 2 bis 3 Minuten auf einer leicht geölten Oberfläche. 3 Minuten - Alternativ können Sie für 2 mit einem Standmixer oder Brotmaschine verwenden. Der Teig sollte ein wenig klebrig sein - wenn es in ein wenig Mehl zu klebrig kneten ist.
- Fetten Sie eine Schüssel geben, den Teig, mit Plastikfolie abdecken und lassen an einem warmen Ort 1 Stunde.
- Dann den Teig in 8 Stücke etwa 3 Unzen je. Cover sie ruhen lassen 15 bis 30 Minuten länger.
- Erhitzen Gusseisenpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Rollen jedes Stück in eine 7 „- 8“ -Kreis oder Pat sie von Hand aus.
- Kochen sie in der trockenen Pfanne 1 bis 2 Minuten pro Seite oder bis sie mit braunen Flecken beschmutzt werden. Wenn Sie sie finden kleben leicht die Pfanne mit Öl einfetten und die Wärme nach Bedarf anpassen, wenn sie gebräunt sind zu schnell oder nicht schnell genug. Sie können sie warm in einem sehr niedrigen Ofen auf ein Backblech halten. Mit Folie abdecken, um sie vor dem Austrocknen.
- Kochen Sie das Hackfleisch mit dem Taco-Gewürz nach den Anweisungen auf der Verpackung.
- Füllen Sie die warme gorditas mit Tacofleisch und Ihrer Wahl von fixins.