Skillet Verbrannter Lachs mit Knoblauch Zitronen Butter Sauce - Kochen Classy
Das Sprichwort, Geheimnisse in der Sauce, hält auf jeden Fall wahr hier! Diese einfache Skillet Verbrannter Lachs mit Knoblauch Zitronen Butter Sauce ist eine der einfachsten schmackhafteste Abendessen können Sie machen! Es erfordert nur einen minimalen Zutaten und es kommt zusammen in kürzester Zeit.
Ich liebe Lachs in einer Pfanne anbraten, weil es eine perfekt scharfe versengt außen liefert, während das Innere schön zart bleibt. Wenn Sie denken, es gibt einfach keine Zeit für das Abendessen gibt es immer Zeit, um ein Lachsfilet versengen und einen hellen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Aber hier haben wir 5 zusätzliche Minuten bekommen so habe ich diese ernsthaft köstliche Knoblauchbutter Zitronensauce. Es besteht aus 4 grundlegenden Zutaten (Knoblauch, Butter, frischer Zitronensaft und Hühnerbrühe) gemacht, und wenn Sie es versuchen Sie es alles hinzuzufügen!
Wenn Sie eine noch reicher Sauce möchten, können Sie eine zusätzliche oder zwei Esslöffel Butter hier hinzufügen, aber Ich mag es halten auf der gesünderen Seite, so hielt ich es bei einem minimal 3 Esslöffel (oh plus Teelöffel Knoblauch braten) und es ist nur genug.
Dieser Lachs ist ein Restaurant würdig Gericht, das Sie in dem Komfort des eigenen Heims in 20 Minuten machen können! Es ist einfach einer meiner Lieblings-Lachs Rezepte, die ich gemacht habe! Ich war gerade dies mit braunem Reis und gedünsteten Spargel und es kam alles perfekt zusammen (Couscous oder Quinoa würde auch gut sein). Aber oh schauen gerade in dieser Sauce ...
Skillet Verbrannter Lachs mit Knoblauch Zitronen Butter Sauce
Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten
- 4 (6 Unzen) Lachsfilets ohne Haut (etwa 1 Zoll dick)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 TL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen. gehackt
- 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 3 EL + 1 TL ungesalzene Butter. gewürfelt in 1 Tbsp Stücke
- 1/2 TL Honig
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
Anleitung
Entfernen Lachsfilets aus dem Kühlschrank und lassen bei Raumtemperatur 10 Minuten ruhen. Inzwischen Knoblauch Zitronen-Butter-Sauce zubereitet. In einem kleinen Topf schmelzen 1 TL Butter bei mittlerer Hitze. Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie leicht goldbraun, etwa 1 bis 2 Minuten. Gießen Sie in Hühnerbrühe und Zitronensaft. Lassen Sauce köcheln lassen, bis sie um die Hälfte (bis etwa 3 Esslöffel), ca. 3 Minuten verringert. Stir in Butter und Honig und wischen, bis kombiniert. Stillgelegte Sauce.
Platte Lachs (Abfahrt Öl in der Pfanne) und Nieselregen jeder großzügig mit Buttersauce, mit Petersilie bestreuen und garniert mit Zitronenscheiben serviert, falls gewünscht. Sofort servieren.
Rezept Quelle: Koch Classy