Soan Papdi (Patisa) Rezept - Indische Rezepte 65Indian Rezepte 65, Handy-Version
Zutaten :
1. All Purpose Flour / Maida - 1 Tasse
2. Kichererbse Mehl / Besan / Kadalai Maavu - 1 Tasse
3. Ghee - 1 und 1/2 Tasse
4. Kardamom Pulver / Elaichi Powder / Yellakai Powder
Andere Zutaten :
1. Nüsse wie Mandeln oder Cashew-Kerne oder getrockneten
Trauben
Zur Herstellung von Zuckersirup:
1. Zucker / Sarkarai - 2 Tassen
2. Wasser - 1/2 Tasse
3. Honig oder Maissirup - 1 kleiner Ts für weiche Kugel Konsistenz machen
- Nehmen Sie eine Pfanne geben, Ghee und es schmelzen, fügen Sie dann sowohl die Mehle, gut mischen, bis Sie eine liquidy Konsistenz erhalten
- Dann Kardamompulver hinzuzufügen, ist es gut mischen und die Flamme abzuschalten und beiseite gestellt, der Zwischenzeit schmieren ein Mischgefß und beiseite
- Jetzt für Zuckersirup zu machen, nehmen Sie ein Gefäß Zucker und Wasser, das es gut mischen, halten Sie es beim Rühren, bis die Saite Konsistenz erreicht ist, auch Maissirup oder Honig mischen gut hinzufügen, versuchen auch die Zuckerkristalle auf den Seiten bilden entfernen von überprüfen sie das Schiff, für weiche Kugel Konsistenz durch einen kleinen Tropfen des Sirups in einer Tasse mit Wasser bei Raumtemperatur setzen und versuchen, das Softball zu machen, wenn die Konsistenz Abschalten der Flamme erreicht ist, und überträgt es auf das gefettete Schiff
- Schnell fügen Sie die vorher Mehlmischung und Muttern hergestellt, mischen Sie es, das Mischen wird hart, aber es schön mischen, in einen anderen gefettete Fach übertragen und die quadratischen Schnitt machen Stücke für die Herstellung, sobald es kühlt sich ab, garniert mit mehr Muttern auf der Oberseite wenn Sie es wünschen, ist das Rezept bereit
In Verbindung stehende Pfosten
Achari Chana Pulao Rezept | Gesunde Kondakadalai P.