Hafer Upma - indische Rezepte mit Hafer - Andhra Stil Oat Upma Rezept
Gesunde indische Frühstück
Haben Sie schon einmal mit Hafer machen upma versucht? Upma, ein sehr häufiges und schnelles südindischen Frühstück Gericht, ist im Gegensatz zu seinem Pendant nicht sehr beliebt, die berühmten Masala Dosa. Leute entweder lieben oder hassen Upma. Ich kenne viele Kinder und Erwachsene gleichermaßen, die die Phrase ‚upma zum Frühstück‘ hören hassen. Ich gehöre nicht zu dieser Kategorie, though. Ich mag gelegentlich upma essen.
Ich habe zahlreiche Rezepte mit Hafer darin vorbereitet, vor allem upma Sorten - schlicht sooji upma, Reis ravva upma oder Weizen Rava upma. Sie müssen es nur einige Gedanken geben und sehen, wie Sie Hafer in das ursprüngliche Rezept ziehen lassen können. Plain Oats Upma hat immer zu meiner Zufriedenheit stellte sich heraus. Meine Familie ist es nicht allzu gern upma, gelegentlich essen, aber wenn ich versuche upma darin mit Hafer zu dienen, sie sind mehr als bereit, zu versuchen. Ich bin eine glückliche Frau. # 128578;
Ich habe für Sie ein Andhra Stil Hafer upma Rezept, das gesund ist, super schnell und einfach zu machen. Ich habe gemischtes Gemüse hinzugefügt, um die Ernährung Quotienten und ein bisschen ganzen Garam Masala Gewürze zu erhöhen das Geschmacksprofil zu erhöhen. Genossen jeden Löffel der Hafer upma.
Zutaten
- Hafer - 1 Tasse, trocken Braten für 5 Minuten und kühl
- Carrot - 1, in Würfel geschnitten
- Französisch Beans - 5-6, Schnur und hacken in Stücke
- Grüne Erbsen - fistful (optional)
- Zwiebel - 1, fein geschnitten
- Grüne Paprikas - 2, Schlitz
- Ginger - 1 TL (gerieben)
- Kurkuma - 1/2 TL
- Salz nach Geschmack
- Wasser - 1 Tasse
- Ghee - 2 tsps
- Öl - 2 tsps
- Koriander - 1 EL, fein gehackt
- Temperieren / Poppu / Tadka:
- Senfkörner - 1/2 TL
- Gewürznelken - 2
- Zimtstange - kleines Stück
- Sternanis - 1
- Kardamom - 1
- Bay Leaf - 1
- Cashew-Nüsse - 4-5
- Curryblätter - 1 Zweig
Verfahren zur Herstellung Oats Upma
Erhitzen Sie das Öl und Ghee in einem schweren Boden Gefäß. In Senfsamen und lassen stottert. In ganze Gewürze, Cashew-Nüssen und Curry-Blätter und brät für eine Minute auf niedriger bis mittlerer Flamme. Fügen Sie die Zwiebeln, Ingwer und grüne Paprikas und brät für 4 Meter. Möhren und Bohnen und brät auf mittlerer Flamme für 4 Meter. In Kurkuma Pulver und Salz und mischen. Setzen Sie Deckel und kochen auf kleiner Flamme für 6-7 Meter. Fügen Sie eine Tasse Wasser und zum Kochen bringen. Reduzieren Flamme, stellen Deckel und Kochen für 6-7 mts, oder bis das Wasser die Hälfte absorbiert. Fügen Sie die trockenen gerösteten Haferflocken und mischen. Setzen Sie Deckel für 3 Minuten. Schalten Sie die Hitze und gut mischen. Entfernen Sie auf eine Schüssel und garniert mit frischen Korianderblättern. Warm servieren mit Gurke oder Chutney Ihrer Wahl.
- Verwenden Sie eine beliebige Gemüse Ihrer Wahl. Tomaten sorgen für eine gute Ergänzung.
- Veganer können Ghee vermeiden.
- Wenn Sie nicht ganz Garam Masala Gewürze haben, eine Prise Garam Masala Pulver hinzufügen.