South African Braai, South African Recipes
Traditionelle Braai Rezepte zu Wasser im Munde zu bekommen
Die traditionelle südafrikanische Braai ist nicht nur ein Weg, um Ihren Magen an einem faulen Sonntagnachmittag zu füllen. Es ist so viel mehr. Die Braai ist eine südafrikanische Vergangenheit-Zeit, die von Generation zu Generation nach unten ist. Im Laufe der Jahre haben Familien ihre eigenen Rezepte kultiviert und diese Rezepte haben Braai Zeit Lieblinge.
Diesen Monat haben wir unsere Lieblings Braai Rezepte und Begleitungen zum großen Fleisch bringen normalerweise bei braais gefunden. Boerewors, pap en sous ist eine wirklich traditionelle südafrikanische Mahlzeit. Boerewors ist eine würzige all-Fleisch Wurst traditionell mit Rindfleisch, Schweinefleisch einigen und nur sehr wenige Füllstoffe. Südafrikaner genießen ihre Boerewors mit pap, einem mielie basierte Brei, und eine köstliche hausgemachte Sauce.
Boerewors, pap en sous:
- Boerewors
- mielie pap
- Ein Apfel
- Eine Zwiebel
- Zwei Knoblauchzehen
- Eine Tomate
- Ein Esslöffel Zucker
- Eine Dose Tomaten-Relish
- Tomatensauce
- Soja Soße.
Methode:
Kochen Sie Ihre wors über ein slowish Feuer, bis braun ganzen Weg durch. Jetzt für den Pap; In drei Tassen mielie pap zu einer Tasse kaltem Wasser glatt rühren, fügen Sie eine weitere 3 Tassen und etwas Salz. Legen Topf auf dem Herd und Hitze, bis die pap heiß ist. Fügen Sie mehr Wasser, wenn nötig. Hitze reduzieren und kochen langsam 60 Minuten Rühren und mehr Wasser alle 10 Minuten Zugabe.
Jetzt für die Sauce; einen Apfel raspeln, fein eine Zwiebel hacken, zerdrücken Knoblauchzehen, fein die Tomaten und in Olivenöl braten hacken. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker, Tomatensauce, zwei Esslöffel Sojasauce auf die Mischung. Dann fügen Sie die Tomaten-Relish. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie werden zum Kochen braucht, bis die Zwiebel bereit ist (braun), und wenn Sie eine dicke Sauce haben.
Der wichtigste Teil - wie zu dienen; Platz pap auf Platte, fügen Sie ein Stück boerewors und mit der Sauce.
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