Stoppen Sie dies das beste Venison Jerky Rezept ist, Gun Digest
Nein, Freunde, die Welt ist falsch.
Im Folgenden ist das, was ich glaube, das absolut beste Wildbret ruckelt Rezept zu sein. Vielleicht haben Sie es nennen „Nugget-Stil Wildbret stoßartig“ oder „Steak-Stil Wildbret ruckelt.“ Seit dieses Foto Hirsch ruckelt im Ofen auf Facebook viral ging. Ich nenne es „Ready Stil Wildbret ruckelt Leben.“
Bestes Venison Jerky Rezept: Prep die Cuts
Mit einem scharfen Messer Stücke von Wildbret über die Größe des Zeigefingers schneiden. Es gibt keine exakte Wissenschaft, aber die Schnitte hält unter einem halben Zoll dick. Die Schnitte müssen nicht einheitlich sein, aber es hilft.
Bestes Venison Jerky Rezept: Salz einweichen
Legen Sie den Hirsch Schnitte in gesalzenem Wasser für 24 Stunden, um das Blut zu ziehen. Dieser Schritt ist leicht zu übersehen, aber es hält die ruckartig zart.
Beste Venison Jerky Rezept: Finden Sie die Heilung
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Nicht Natriumnitrit / Nitrat gefallen hat? Du wirst nicht viel Glück mit diesem Wildbret ruckelt Rezept haben. Diese Agentien Erhaltungs den Unterschied zwischen zart, geschmacklich ruckartig und trocken Steak chunks so appetitlich wie Poker Chips.
Bestes Venison Jerky Rezept: trächtige Zauber
Entfernen Sie die Hirschstücke aus dem Salz einweichen. Setzen Sie sie in einem verschließbaren, Kunststoff Gefrierbeutel und mischen in der Heilung (einschließlich trockene Gewürze). Bestreichen Sie die Schnitte, versiegeln Sie die Taschen und ließ alles im Kühlschrank 24 Stunden lang sitzen. Siehe, die Kraft der Chemie in Aktion als das Wild aus bloßem Fleisch verwandelt zu vorgetrocknete abgehackt.
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Legen Sie den Hirsch Schnitte auf einem Pizzapfanne mit Löchern im Boden oder auf einem Drahtgestell über ein Backblech. Die Idee ist, Luftstrom unter den Stücken zu ermöglichen.
Beste Venison Jerky Rezept: Warten Sie 5 Stunden
Bestes Venison Jerky Rezept: auffressen
Haben Sie einen Bissen nach dem ruckartig vollständig abgekühlt ist. Sie werden verstehen, warum dies die beste Wildbret ruckelt Rezept aller Zeiten ist.
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