Sunflower Kuchen-Kuchen
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für pan
- 3 Tassen Kuchenmehl (nicht selbsttreibend)
- 2 1/4 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- Grobes Salz
- 2 Stöcke ungesalzene Butter, Raumtemperatur, plus mehr für pan
- 2 1/4 Tassen Zucker
- 6 große Eier, Raumtemperatur
- 2 Tassen fettarmer Buttermilch, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel reiner Vanille-Extrakt
- einfache Butter
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- Gel-Paste Lebensmittelfarbe
- 3/4 Tasse Brombeeren oder Heidelbeeren
Richtungen
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Sift Mehl, Backpulver, Backpulver und 1 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel.
Die Butter und Zucker mit einem Mischer auf mittel hohen Geschwindigkeit, bis blass und flauschig, etwa 3 Minuten. Reduzieren Geschwindigkeit mittel und Eier, 1 zu einem Zeitpunkt. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig, und nach und nach Mehl-Mischung hinzufügen, mit Butter abwechselnd, beginnend und endend mit Mehl. Schlagen Sie in Vanille.
Butter einer 5-Zoll-Kuchenform mit einem abnehmbaren Boden, Staub mit Allzweckmehl und Abklopfen Exzess. Linie Mini-Muffinformen mit Mini-Backförmchen (Sie müssen 75 kleine Kuchen insgesamt).
Füllen Sie scharfe Wanne zur Hälfte mit Teig (ca. 1/2 Tasse), füllen Sie dann jede Backenschale zur Hälfte mit Teig (einen großzügigen Esslöffel pro Stück). Backen, bis Spitzen zurückspringen, wenn leicht berührt, etwa 12 Minuten für die kleinen Kuchen und 14 Minuten für den Kuchen. Transfer Pfannen Racks verdrahten, und lassen Sie Kuchen und kleine Kuchen vollständig abkühlen.
Übertragen 1/4 Tasse Buttercreme in eine Schüssel, und unter Rühren in Kakaopulver. Teilungsbuttercreme unter 3 Schalen, und der Farbton jeder Charge einen anderen Farbton von gelb oder orange mit Gel-Paste Lebensmittelfarbe. Frost Tops kleine Kuchen, die 3 Farben. Frost oben auf Kuchen mit Schokolade Buttercreme. Vereinbaren Beeren über die Spitze des Kuchens zu bedecken und zu schaffen „Samen.“ Vereinbaren Sie Cupcakes um Kuchen „Blütenblätter“ zu schaffen, bilden eine Sonnenblume Form.