Tandoori Lachha Paratha Rezept Ohne Tandoor Pics
Tandoori lachha paratha - Made mit Herd
Tandoori Lachha Paratha ist eine meiner Lieblingsbrot (indische Chapati) und liebt es zu essen, wenn wir für eine Mahlzeit wagen. Haben Sie jemals versucht, es zu Hause zu jeder Zeit machen? Was? Sie haben noch Tandoor?
Wissen Sie, dass Sie nicht einmal tandoor brauchen Karara lachha paratha zu genießen? Ja, wenn Sie dieses Rezept folgen, können Sie es Ihrem Alter alten Herd machen mit.
Tandoori Lachha Paratha Rezept in den Wörtern
Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min
Ausbeute: 1 Tandoori Lachha Paratha
Zutaten:
Zutaten für Tandoori lachha paratha
- Weizenmehlteig ausreichend für die Herstellung von 1 chapati / Paratha
- 2 TL Öl
Aufrollen des paratha
Aufrollen des paratha
- Tauchen Sie die Teigkugel in Öl. Dies wird uns helfen, es in eine weiche chapati rollen.
- Jetzt die chapati falten zu Schichten machen (Diese werden Lachhas in Hindi genannt). Lachhas sind nichts anderes als die verschiedenen Schichten des Weizenmehls auf aufeinander geschichtet.
- Sobald Sie die langen Streifen / Linie Teig, fold einen Kreis / Spirale zu machen.
- Tauchen Sie einen kleinen Teil dieser Spiralrolle in Öl zur Schmierung.
- Fetten Sie Ihr beide Palme mit Öl ist, Spiralrolle zu vermeiden, um Ihre Hände kleben.
Herstellung von Fladenbrot aus Spirale (Lachha)
Halten Sie paratha auf Herd Wand
- Nun müssen wir diese Spirale in eine paratha wieder rollen. Es sollte mit den Händen statt Teigrolle erfolgen. Drücken Sie sich mit beiden Handflächen während der Bewegung kontinuierlich zu erweitern, wie dargestellt. Wir sind nun bereit, dieses Fladenbrot in eine Tandoori Parantha zu kochen.
- Verbreiten Sie einige Tropfen (5-6 Anzahl) von Wasser mit Hilfe Ihrer Finger auf den Rollen Paratha auf jedem nur einer Seite. Diese Seite muss Herd der Wand und Wasser halten wird es tun.
- Wenn Sie einen Tandoor haben, können Sie sehr gut verwenden. Wenn nicht, nutzen Sie Ihre geliebten cooker.Heat Cooker auf hohe Flamme. Denken Sie daran, dass Herd sehr heiß sein muss, bevor Sie die Paratha auf es einfügen. Es wäre etwa 2-3 Minuten auf hohe Flamme nehmen zu diesem Hotness level.Once Herd zu erhalten ist heiß, fügen Sie die Chapati auf seiner Wand (siehe Abbildung). Halten Sie den Ofen auf hohe Flamme.
Kochen der Tandoori Paratha
Koch paratha Herd
- Sobald Sie sehen, dass die Paratha etwas von seinem Boden gekocht werden (wie gezeigt - die Seite mit Wasser und Gesicht in Richtung seiner Wand), drehen Sie den Kopf Herd.
- Drehen Sie den Kopf Herd auch die andere Seite der paratha zu kochen. Upside-down ist, um Wärme im Inneren des Kochers zu akkumulieren und Koch ausgesetzt / äußeren Teil des Paratha.
- Lassen Sie es kochen, bis Ihr Paratha leicht goldbraun in der Farbe dreht (siehe Abbildung). Sie können den Herd heben und halten ein Auge auf sie.
- Wird durch Zufall wird das Paratha von jedem seiner Ecke ungekocht, einfach nur kocht es auf dem Herd Flamme direkt (siehe Bild).
- Tandoori lachha paratha ist bereit, heiß zu dienen. Top es mit Butter oder Käse und servieren mit Ihrer Wahl von Gemüse / Pickle / Sauce.
Wenn Sie sind begeistert von mehr Tandoori-Rezepte zu lernen, die Sie mit Herd ausprobieren können. Sie werden staunen, was alles, was Sie die ganze Zeit fehlten. Und ja, es gibt absolut keine Notwendigkeit, Geld auf einem Tandoor zu verbringen, wenn Sie einen Mehrzweck Herd zu Hause haben.