Teig Tossing, Canadian Pizza
Es war ungebunden Choreographie und Geschicklichkeit, die kalifornischen Justin Wadstein den ersten Platz in den einzelnen Freestyle-Akrobatik-Studien erworben.
CHICAGO - Es war nicht so viel von einer Strecke einiger hochenergetischer Eskapaden auf der jüngsten Chicago Pizza Expo zu finden.
Schnellster Pizzahersteller ging an LeeAnna Shepherd, die Schwester der Welt Pizza Champion Gründungsmitglied Michael Shepherd und Manager von Michelangelos in Kenton, Ohio.
Größte Strecke ging an Joseph Arcangelo, von dem italienischen Oasis Restaurant in Littleton, New Hampshire.
Tony Gemignani, dessen Namen in einem Synonym für die World Pizza-Meister, sagte der Wettbewerb nicht nur ein wettbewerbsfähiges Umfeld für die pizzaiolos schafft, ihre Fähigkeiten zu testen und die Effekthascherei ihres Geschäfts zu genießen, aber es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Wert auf den Boden hinzufügen Linie zurück nach Hause an den Pizzerien und Restaurants.
Es ist die ganze ‚Pizza Persona‘ Fortschritte gemacht ... und es habe nur versucht, mich gegen die großen Jungs zu konkurrieren.“
Gemignani sagte für unabhängige Pizzerien, die größte Herausforderung, dass hohe Sichtbarkeit zu halten ist, wenn die Kette und Franchise-Betrieb erhebliche Mengen an Geld Werbung auszugeben und zu fördern.
„Ich sah es als ein Weg (zu Kunden anlocken) ... Sie müssen nicht die Nummer eins zu sein, dies zu erhalten. Sie können die Belichtung erhalten, indem im Wettbewerb, und gehen nach Hause zurück und lassen die Menschen wissen, wie Sie getan haben. Wenn Sie gut tun, die Öffentlichkeitsarbeit und die Nachricht wird kommen und Unternehmen wird zunehmen.“
Der fünfmalige Weltmeister weiß, wovon er spricht. Gemignani sagte seine Verkäufe nach jeder Show 25-30 Prozent erhöht er erschien auf.
„Wenn Sie ein unabhängiger sind, ist es für Unternehmen groß. Es ist eine Kunstform, die Sie in Ihre Pizzeria integrieren können „, sagte er.
Er schlug vor, eine Pizzeria Betreiber halten zu tun, was für ihn gearbeitet.
„Werfen Sie es in Ihrem Fenster“, sagte er der Teig werfend Kunst. „Führen Sie einen in-house-Wettbewerb, oder Ihre Kunden beibringen, wie man es tun ... da es viel mehr ist“, sagte er.
Gemignani sagte jemand interessiert
