Teuscher - Candy Blog
Für etliche Jahre Leute sagen mir wurden Teuscher zu versuchen. Menschen Rave, weit und breit, über ihre Champagner-Trüffel. Ich ging sogar in das Teuscher Geschäft in Rockefeller Plaza in New York vor ein paar Jahren, aber der Laden war voll mit Menschen und die Atmosphäre war ein wenig zu kleinlich. Begrenzung und wertvoll für meinen Geschmack.
Ich war zu Avivia Covitz, dem Besitzer des Beverly Hills-Shop eingeführt. Sie verzaubert mich mit ihren Geschichten von Paarungen von Pralinen, zwei auf einmal aß die große Vielfalt zu erhöhen, die bereits in Einzelstücken bestand noch einzigartige Süßwaren Erfahrungen zu schaffen. (Art wie mich und meine Mash-Ups. Obwohl ich bin sicher, dass sie eleganteren und tatsächlich sie zusammen nicht zerschlagen.) Sie führte mich durch das Angebot und ich wählte etwa 15 Stücke (von den Dutzenden verfügbar) als Einführung in die feine Pralinen.
Seit ihrer Champagne Trüffel ist so bekannt, nahm ich 3 bis 2 in Milchschokolade und eine in dunkler Schokolade. Sie sehen eher aus wie Rumkugeln, dass Trüffel mir, vor allem der Milchschokolade diejenigen, die sind sehr hellbraun mit einem weißen Puderzucker Abstauben. Sie sind nicht rund, mehr schmal und hoch. Es ist ein süßes Aroma sofort als gut, aber meine Bedenken darüber zu süß zu sein waren schnell zerstreut. Der Geschmack ist nicht ganz Champagner, aber mehr von einer tiefen hefig und Weißwein Traubennote. Es gibt keine Fizz oder Blase, sondern eine klare und trockene Oberfläche.
Die dunkle, meiner Meinung nach, war noch reicher und ein wenig mehr hefig. Sie sind in Kakao bestäubt, so weit weniger süß Recht, wenn sie auf die Zunge gelegt wird. Die Textur ist glatt, mit einer kleinen Pop-Geschmack in der Mitte, wo das Champagner-Creme Zentrum.
Ich habe auch versucht, ihre neuere Trüffel, die Wodka-Trüffel. Dies wurde in Silberfolie eingewickelt und nach der geformten Kugel gezückt werden sah eher wie ein Lindt Lindor Trüffel obwohl das Zentrum ganz anders war. Die dunkle Schokolade hatte Beerennoten und ein wenig adstringierende Wirkung. Die Trüffelzentrum war ziemlich pampig (Aviva warnte mich, dass es in den Mund ganz knallte werden, kein Beißen in die Hälfte) und hatte einen starken Alkohol Biss zusammen mit einer glatten dunklen Schokolade Schnaps Geschmack.
Einer der großen Dinge, die ich in der Teuscher Linie bemerkte, ist die liberale Verwendung von Honig, die ich denke, weit ausgelastete in Schokolade ist.
Der Honig-Karamell in dunkler Schokolade bedeckt war herrlich. Ich liebe Honig, ich liebe Schokolade und ich liebe Karamell. Das bedeutet nicht immer eine gute Kombination führt, aber in diesem Fall ist es der Fall ist. Der Karamell hat einen dunklen Geschmack, eine malzige Note und die beeswaxy und Blumen Vibe von Honig. Es gibt auch kleine Stücke von Mandeln drin, die das Ganze zusammen zu bringen mit einem wenig Textur.
Ich war begeistert von der Idee davon. Sie sind einfach Crunchy Schokoladen genannt, und sie kommen in Milch und dunkler Schokolade. Sie sind ein behaglicher Klecks Schokolade, gespickt mit kleinen knusprigen Stückchen Honig und Nüssen. Es ist wie Komfort Süßigkeiten. Sie sind im Grunde alles, was ich habe ein Toblerone sein immer wollte. Die Schokolade ist glatt und cremig mit einem eigenen Aromen. Die Honig-Bits geben einen zusätzlichen Geschmack Punsch und fast eine salzige Note. Die Mandeln geben Knirschen und ihre eigenen buttrig Note. Ich mochte ihre dünne Form, die es einfach zu beißen, aber dick genug, um viele Einschlüsse zu haben.
Teuscher Sensibilitäten in der kandierten Früchten Rinde Arena befinden sich direkt im Einklang mit mir. Die Orangeat wird in dunkler Schokolade getaucht. Feuchtes und fast geleeartige, gibt es keine Spur von süßem Korn. Es ist ziemlich süß, aber alle die pikanten Noten der Orangen erhalten bleiben und nur ein leichter Hauch von Bitterorangenöl. Es geht auch mit der dunklen Schokolade couveture.
Die Schokolade getauchte kandierter Ingwer war ein ähnlicher glace Stil. Winzig kleine Seile von Wurzeln, geschmort in Zucker bis sie weich sind, dann tauchte in Schokolade. Diese hatten ein wenig mehr Flair mit den weißen Schokolade Racing Streifen um den Boden. Es war nur ein kleiner Akzent, der gar nicht von der dunklen Schokolade hatte ablenken und die erdigen Noten des Ingwers, nur einen kleinen Tipp von Milch Aromen hinein.
Ich nahm auch ein paar gerade Gianduja aus (sie sprechen es John-Do-Ya) Herzen. Sie sind kräftig, mehr als zwei Zoll breit und fast ein Zoll hoch. Einer war Milchschokolade (blau) und die andere dunkel (orange).
Der Geschmack war mehr milchig und süße Schokolade in der Milchschokolade als Haselnüsse. Das war mein Gefühl über alle gianduja Artikel von Teuscher. Ich gehe davon aus dies nur der Schweizeren Stil ist, obwohl ich es auch mit der belgischen Marke Leonidas auch bemerkt. Da ich mehr Haselnuss und dunkler Schokolade Aromen bevorzugen, auch dann hier dunkle Version befriedigte mich nicht ganz, und ich habe sie nicht Finishing enden. (Ein Teil davon ist, dass ich so verliebt in dem Pralus Creme de Noisette war, dass es eine meiner Standards werden geht.)
Mein Trick bei einem Besuch in Beverly Hills befindet sich in der Parkservice Garage auf Dayton Way parken direkt an Rodeo Drive. Es ist kostenlos für die ersten zwei Stunden während des Tages. Teuscher sieht aus wie ein großer Punkt auf dem Bürgersteig Tabellen einen Kaffee zu trinken hängen und Abtasten eine kleine Schachtel Pralinen, während Leute zu beobachten.
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Normalerweise liebe ich diesen Blog. Sie sprechen Sie Ihren Verstand und die Bewertungen sind offensichtlich unabhängig. Diese Bewertung scheint viel zu viel wie eine Anzeige, aber: -everything- positiv ist. Ich bin enttäuscht. Statt „zu sagen wie es ist, es“, haben Sie etwas präsentiert, voreingenommen erscheint, ob es in der Tat ist oder nicht.
Zum Anonymous Plakate oben.
wachsen ernst und zumindest den Mut den Verleger persönlich zu nähern, wenn Sie Ihre Ansichten so Stacheldraht sind.
Mouth offiziell Bewässerung!
Ich erinnere mich, dieses Blog überprüfen Süßigkeiten, die durchschnittlichen Menschen tatsächlich aßen. Vorbei sind die Zeiten, wo ich die Bewertungen für die Art von Süßigkeiten sehe ich eigentlich in meiner Stadt nicht finden konnte.
Ich habe seit fast fünf Jahren getan in diesem Blog wurde, habe ich wahrscheinlich 1200 Bonbons in voller Höhe überprüft und weitere 500 auf der Oberseite, dass verwiesen.
Es tut mir leid ich Ihre Bedürfnisse nicht Adressierung.
Ich bin eine Frau mit einem Vollzeit-Job, mehrere Teilzeitjobs - Freiwillige Verpflichtungen, die zum größten Teil auf eigene Kosten, um die Süßigkeiten isst sie 4-5 mal pro Woche schreibt. Ich mag zwischen Alltag Apotheke / kleinem Laden Süßigkeiten und Sachen balancieren, die ich zögerlich sein könnte zu kaufen, weil es teurer ist. Rund um Feiertage wie ich saisonale Süßigkeiten entmystifizieren, vor allem diejenigen, großen Ketten mit Hausmarken wie Target, Trader Joes und Aldi.
Ich mag auch schreiben, was ich bin neugierig. Ich weiß nicht, ich weiß nicht, was du bist neugierig.
Anonymous # 1 - Ich bin ein Kritiker und natürlich bin nicht von der Kritik überrascht. In der Tat begrüße ich es. (Obwohl manchmal weiß ich nicht so recht, was mit ihm zu tun.)
Ich bin unklar, was über die Entsendung zu positiv ist (was nicht ganz mein gewöhnlich Format überprüfen passen, da die meisten Chocolatier / shop, die ich tun, weshalb die Überprüfung Block mit specs wird die unten links aus).
Wenn Sie Fragen haben, bitte fragen Sie sie!
Die Bewertung wäre wahrscheinlich gewesen ganz anders, wenn ich meine eigene Auswahl an Pralinen nicht gewählt hatte, um zu versuchen. Ich entschied mich, die ich dachte, ich möchte und zum größten Teil habe ich getan. Wenn ich eine generische Auswahl an alles bekommen hatte sie machen, würde ich wahrscheinlich andere Dinge zu sagen, obwohl ich ahne, würde es immer noch ein wie eine Glockenkurve mit der Mehrheit im 6-8 Bereich fallen würde .
Liz, Jim - VeggieGirl - Danke! Ich hoffe, Sie leckeren Urlaub haben.
Sie sagen ihnen, Cybele. Ich verfolge diesen Blog seit mehr als einem Jahr, und ich habe jedes bisschen Information genossen Sie mit uns geteilt haben! Vielen Dank.
Der Shop Teuscher in Zürich sieht auch wie das Bild des Ladens in Beverly Hills ... Ich denke, sie sind für einen Blick gehen, wenn auch einen sehr altmodischen eine (und nicht in einem guten Weg).
Ich bin nicht gern alkoholischen Konfekt so Teuscher nicht für mich ist. Ich bin ein eingefleischter Fan Sprungli mich.
Wie auch immer, Cybele, ich bin so froh, dass Sie diese Marke überprüft ... es gibt ein Geschäft Teuscher in Boston Ich habe um eine Million mal ging, aber es schien zu teuer / chi-chi, und ich wusste nichts davon. Ich werde sicher sein, es jetzt zu überprüfen (was auch immer für Sie zu süß ist, ist Cybele, gebunden in meinem Radhaus rechts sein). Vielleicht auf dem Rückweg aus dem neuen Hotel du Chocolat, die sich direkt auf der anderen Straßenseite ist ...!
Ich weiß nicht, wie Sie besser zugänglich bekommen dann die viele Bewertungen Sie von den 99-Cent-Speichern auf Produkte do ...
Generell denke ich, einige Leute nicht begreifen, genau das Konzept von dem, was eine Überprüfung Blog ist und nicht ist.
Nun, über die tatsächlichen Süßigkeiten ...
OH MEIN GOTT! Ich habe also die Champagnertrüffel, um zu versuchen, da ich ein paar Weihnachten ist etwas Schaufensterbummel in der gepackten hat vor zu den Kiemen Rockefeller Plaza einkaufen. Ich hatte geplant, wieder im nächsten Monat auf meiner späten Ferien- gehen jetzt habe ich habe sie in diesem Jahr, um zu versuchen, keine Entschuldigung, Sie machte sie zu gut aussehen und klingen zu widerstehen.
Vielen Dank für die Zeit aus Ihrem Leben zu nehmen, um ein Blog, unterhalten und informieren uns :)
Frohes Neues!
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