The Hunger Games Peeta - s Käse-Brötchen - Fest von Starlight
The Hunger Games: Peetas Käse-Brötchen
Aus der Tasche ziehe ich zwei frische Brötchen mit einer Schicht aus Käse in die Top gebacken. Wir scheinen immer einen Vorrat davon zu haben, da Peeta fanden heraus, dass sie mein Favorit waren. Ich werfe man Twill aber kreuzen und legen Sie die anderen auf Bonnie Schoß da ihre Hand-Auge-Koordination scheint ein wenig fragwürdig im Moment, und ich will nicht das, was im Feuer enden.
THE HUNGER GAMES: CATCHING FIRE
ruhig im Bett bleibt, ist danach schwerer. Ich möchte etwas zu tun, um mehr über Bezirk 13, herauszufinden, oder in der Sache hilft, das Capitol zu Fall zu bringen. Stattdessen sitze ich um mich mit Käse Brötchen Füllung und Peeta Skizze zu beobachten. Haymitch stoppt von mir gelegentlich Nachrichten bringen von der Stadt, die immer schlecht ist. Immer mehr Menschen vor dem Verhungern bestraft oder fallen werden.
THE HUNGER GAMES: CATCHING FIRE
- 30 g / 1 Unze - Brotmehl [1]
- ¼ Tasse / 57g / 2 Unzen - Vollmilch
- ¼ Tasse / 57g / 2 Unzen - Wasser
- 325g / 11,5 Unzen - Brotmehl [2]
- 50 g / # 8533; oz - Kristallzucker
- 8g - Hefe
- 6g - Salz
- 1 - Ei, groß, Raumtemperatur
- ½ Tasse / 4 Unzen / 112g - Vollmilch, warm / Raumtemperatur [2]
- 50g / 1,5 Unzen - ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 110g / 3,5 Unzen - Greyerzer Käse, kleine Würfel + mehr zum Garnieren
- 1 TL - Cracker schwarzer Pfeffer
- 1 - Ei, große [für Eiwäsche]
- In einem kleinen Topf mischen zusammen, um die erste Menge Brotmehl, Milch und Wasser. Legen Sie über die mittlere Hitze und rühren Sie die Mischung, während sie kocht und eindickt. Sobald es eine pastöse Konsistenz erreicht, entfernen Sie es von der Hitze und legen Sie sie beiseite zu kühlen.
- Kombinieren Sie die zweite Menge Brotmehl, Zucker, Hefe und Salz in einem Standmixer Schüssel. Mischen Sie die Zutaten zu kombinieren.
- Whisk das Ei und die zweite Menge an Milch zusammen. Auf mittlere Geschwindigkeit, Strom in der Milch und Ei-Mischung. Fügen Sie die gekochten Mehl Starter und Mischung zu kombinieren. Schließlich fügen Sie die weiche Butter und mischen, bis es zu einem glatten Teig bildet.
- Kneten auf mittlerer Geschwindigkeit für 10-12 Minuten. Der Teig sollte glatt und elastisch sein. Überprüfen Sie die Glutenentwicklung mit der Fensterscheibe Test.
- Den Teig in einer leicht Fettschale und Abdeckung mit Plastikfolie. Den Teig in einem warmen Raum für 1 Stunde, bis es in der Größe verdoppelt. Sanft entgasen den Teig und Übertragung auf eine leicht floured Oberfläche.
- Den Teig in 12 gleich große Stücke. Nehmen Sie ein Stück des Teiges und sanft glätten. Fügen Sie eine kleine Menge an Käse und geknackt schwarzem Pfeffer. Falten an den Seiten in Richtung der Mitte und dreht ihn über, so dass die Naht nun an der Unterseite ist. Rollen Sie den Teig in eine bun / Kugelform. Wiederholen Sie diese Schritte mit dem Rest der Stücke.
- Legen Sie die Kugeln auf einer leicht bemehlten Oberfläche und Abdeckung. Lassen Sie es für 1 Stunde an einem warmen Ort Beweis.
- Heizen Sie den Backofen auf 350F.
- Schneebesen das Ei und die Bürste jedes Brötchen mit dem Ei zu waschen. Garnieren jedes mit mehr geriebenem Käse.
- 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.