Tinda Masala Rezept, Tinda Ki Sabzi Rezept, Punjabi Tinda Rezept - Nahrungsmittel und Aromen
Tinda Masala Rezept: Köstlicher behaglicher sabzi gemacht mit Tinda und Kartoffeln in Zwiebeln, Knoblauch und cremiger Milch Soße. Diese Masala Tinda kann für Parteien, potluck oder für die tägliche Mahlzeit erfolgen. Es geht sehr gut mit parathas und Chapati.
Tinda ist ein beliebtes Gemüse in Nordindien und in vielerlei Hinsicht gemacht. Hier in USA ist es nicht so leicht verfügbar, aber wenn ich es bekomme ich nie verpassen eine Chance, es zu kaufen. Tinda oder tinday wird auch als indisches Baby Kürbis oder indischen Runde Kürbis auf Englisch bekannt. Die Leute verwechseln sie oft mit Tendli oder kendru, die von Tinda sehr unterschiedlich ist. Tinda ist ein sehr mildes Gemüse und hat nicht viel Aromen von itselt aber es mischen sich sehr gut mit anderen Gemüse.
Ich habe bereits gebucht das Rezept von bharwan Tinda der trockenen Version von Tinda ist. Heute bin ich Entsendung eines meiner Lieblings Tinda Masala Rezept mit Soße.
Ich lernte Punjabi Tinda Rezept von meiner Mutter. Diese Tinda ki sabzi ist sehr beruhigend und mit Aromen und Geschmack verpackt. Dieses Tinda Rezept zu machen ist einfach, aber in wenigen Schritten.
So können Start Schritt für Schritt Prozess der Herstellung Tinda Masala
1. Schneiden Sie Kartoffeln und tindas im Kreis und sie waschen.
2. Hieb Zwiebel und Knoblauch getrennt in kleine Stücke schneiden und halten Sie sie beiseite.
3. Wärme 2 tsp. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und Tinda, Kartoffeln, wenig Salz hinzufügen und gut mischen.
4. Decken Sie die Pfanne und lassen das Gemüse für einige Zeit kochen, bis sie weich sind. Schalten Sie sie einige Male, so dass sie in die Pfanne kleben nicht. Hier stellen Sie sicher, Gemüse nicht matschig bekommen soll beim Kochen.
5. Wenn Gemüse gekocht wird, nehmen sie in einer Schüssel aus.
6. In der gleichen Pfanne verbliebene Öl bei mittlerer Hitze hinzu. In Kümmel und gehackten Knoblauch und braten Sie sie für ein paar Sekunden.
7. Nun fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, etwas Salz und kochen, bis Zwiebel wird braun und Öl verlieren.
8. Wenn Sie Zwiebeln zu sehen sind, verlieren Öl, fügen Sie kühl Pulver, Kurkuma und Koriander Pulver und sie gut mischen.
9. Nun die Hitze auf mittlere niedrig ändern und wenig gekochter Milch auf einmal hinzufügen und rühren kontinuierlich, bis die Mischung wieder Öl verliert.
10. Nun Bratkartoffeln und tindas zu Masala hinzufügen und vorsichtig mischen. Koch für eine Minute.
11. Nun die Hitze auf mittlere erhöhen und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und das Gemüse für weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
12. Nach 3 Minuten schaltet die Hitze ab.
Tinda sabzi mit Kartoffel ist bereit zu dienen. Garnieren Sie es mit Grün kühl und Korianderblätter.
Tinda Masala Videorezept
Tinda Masala Rezept-Karte
Tinda Masala Rezept | Tinda Ki Sabzi Rezept
- Tinda: 6-7,
- Kartoffel: 1 große oder 2 kleine,
- Kümmel: 1 TL,
- Fein gehackten Knoblauch: 1 EL,
- Fein gehackte Zwiebeln: ¾ Tasse
- Kurkuma / Haldi Pulver: ¼ TL,
- Red chilly Pulver: ½ TL,
- Koriander / dhania Pulver: 2 TL,
- Gekochte Milch: ½ Tasse,
- Öl: 3 EL,
- Salz und Wasser
- Schneiden Sie Kartoffeln und tindas in Kreisen und waschen sie.
- Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch getrennt in kleine Stücke schneiden und halten Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie 2 TL. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und Tinda, Kartoffeln, wenig Salz hinzufügen und gut mischen.
- Decken Sie die Pfanne und lassen Sie das Gemüse für einige Zeit kochen, bis sie weich sind. Schalten Sie sie einige Male, so dass sie in die Pfanne kleben nicht. Hier stellen Sie sicher, Gemüse nicht matschig bekommen soll beim Kochen.
- Sobald Gemüse gekocht wird, nehmen sie in einer Schüssel aus.
- In der gleichen Pfanne verbliebene Öl bei mittlerer Hitze hinzu. In Kümmel und gehackten Knoblauch und braten Sie sie für ein paar Sekunden.
- Nun fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, etwas Salz und kochen, bis Zwiebel wird braun und Öl verlieren.
- Wenn Sie Zwiebeln zu sehen sind, verlieren Öl, fügen Sie kühl Pulver, Kurkuma und Koriander Pulver und mischen sie gut.
- Nun ändern Sie die Hitze auf mittlere niedrig und fügt wenig gekochte Milch zu einer Zeit und rührt kontinuierlich, bis die Mischung wieder Öl verliert.
- Nun Bratkartoffeln und tindas zu Masala hinzufügen und vorsichtig mischen. Koch für eine Minute.
- Jetzt erhöhen die Hitze auf mittlere und fügen Sie 1/2 Tasse Wasser und lassen das Gemüse für weitere 2-3 Minuten kochen.
- Nach 3 Minuten schaltet die Hitze ab.
- Tinda sabzi mit Kartoffel ist bereit zu dienen. Garnieren Sie es mit Grün kühl und Korianderblätter.
1. Sie können in diesem Tinda Masala frisch von gefrorenen Tinda verwenden.
2. Wenn Sie gefrorene Tinda verwenden, Bratkartoffeln und dann Tinda hinzufügen und folgen Rest des Rezeptes, wie es